Khác

Công thức bánh quy bánh quy rum

Công thức bánh quy bánh quy rum


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh quy và bánh quy

Những chiếc bánh quy mini này rất đẹp và ngon. Nếu bạn thấy việc tạo hình bánh quy quá khó khăn, hãy thoải mái cán bột ra và cắt hình bằng máy cắt bánh quy / bánh ngọt.

3 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 110

  • 500g bột mì
  • 250g đường bánh mì
  • 1 thìa cà phê vani đường
  • 1 nhúm bột nở
  • 250g bơ, cắt hạt lựu
  • 2 quả trứng, đánh tan
  • Đóng băng
  • 100g đường bột;
  • 2 muỗng canh rượu rum hoặc đấm

Phương phápChuẩn bị: 45 phút ›Nấu: 18 phút› Thời gian thêm: 1 giờ ướp lạnh ›Sẵn sàng: 2 giờ 3 phút

  1. Rây bột mì vào tô rồi trộn đường cát, đường vani và bột nở. Tạo một khoảng rỗng ở giữa và đổ trứng vào.
  2. Thêm bơ và nhào thành bột mịn. Bọc bột trong màng bám và làm lạnh trong 1 giờ.
  3. Làm nóng lò ở 180 C / Gas 4
  4. Nắn bột thành một cuộn dài. Cắt thành các lát dày 1cm và tạo hình từng miếng thành một cuộn dày bằng bút chì. Nắn thành những chiếc bánh quy nhỏ và đặt lên khay nướng đã phết mỡ. Nướng trong 18-20 phút trong lò đã làm nóng trước.
  5. Để nguội. Khuấy đường đóng băng với rượu rum và đánh bánh quy với nó.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(2)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (1)

Thật thất vọng vì sau khi mất thời gian để tạo hình bánh quy, tôi đã rải rất nhiều trong quá trình nướng bánh, bạn khó có thể biết được. Nhưng hương vị tuyệt vời.-25 tháng 3 năm 2011

Bộ sưu tập khác


  • 250g / 8oz bánh quy tiêu hóa
  • 150g / 5oz sô cô la sữa
  • Sô cô la đen 150g / 5oz
  • 100g / 3½oz bơ không muối
  • 150g / 5oz xi-rô vàng
  • 100g / 3½oz mơ khô, cắt nhỏ
  • 75g / 2½oz nho khô
  • 60g / 2oz hồ đào, cắt nhỏ (tùy chọn)

Sử dụng màng bám để lót một hộp thiếc hình vuông, nông 20cm (8in). Để lại màng bám thừa treo trên các mặt.

Dùng kim lăn cắt bánh quy thành từng miếng. (Bỏ chúng vào túi nhựa trước để chúng không đi khắp nơi!)

Đun chảy sô cô la, bơ và xi-rô vàng trong một bát cách nhiệt đặt trên chảo nước sôi. Thỉnh thoảng khuấy đều.

Lấy bát ra khỏi bếp và cho bánh quy, mơ, nho khô và hồ đào đã vỡ vụn vào khuấy đều (tùy chọn).

Múc hỗn hợp vào hộp thiếc. Làm phẳng bề mặt bằng cách ấn nó xuống bằng máy nghiền khoai tây.

Để nguội rồi cho hỗn hợp socola vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho đông lại.

Lật bánh ra và bóc lớp màng bám bên ngoài. Cắt bánh thành 12 hình vuông và thưởng thức!

Mẹo công thức

Marshmallows, tổ ong và bánh trứng đường đều hoạt động tốt như các loại nhân thay thế - chỉ cần cắt chúng thành những miếng nhỏ và trộn với hỗn hợp sô cô la đã tan chảy.


Công thức bánh quy rum rượu rum - Công thức nấu ăn

Người tuyết bánh quy sô cô la

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình với một món ăn nhanh và sáng tạo cho ngày lễ, bạn phải thử món này Người tuyết bánh quy sô cô la! Nó trông tuyệt vời và bạn có thể chuẩn bị nó một cách dễ dàng, ngay cả với trẻ em của bạn.

Thành phần

Các bước

Công thức Chocolate Pretzel Snowman: Chuẩn bị Chocolate Pretzel Snowman thật dễ dàng! Đun chảy sô cô la trắng trong bát và nhúng que bánh quy vào đó, để 1/4 phần trên cùng không tráng.

Để chúng đặt trên một tờ giấy da.

Nhúng phần không tráng vào sô cô la đen đun chảy, sau đó nhúng toàn bộ bánh quy giòn khác vào sô cô la đen và đặt nó lên người tuyết, tạo vành mũ. Để sô cô la cứng lại hoàn toàn.

Vẽ mũi bằng băng giá màu đỏ, và vẽ các chấm sô cô la đen cho mắt và miệng. Bạn có thể phục vụ khi sô cô la & # 8217s khô hoàn toàn.


Công thức làm bánh quy bánh quy rum - Công thức nấu ăn

6 muỗng canh bơ không muối, nhiệt độ phòng

1/3 cốc CỘNG 2 thìa đường nâu đóng gói

1 3/4 cốc CỘNG 2 thìa bột mì đa dụng

1 muỗng canh bột ca cao đã qua chế biến Hà Lan, rây

1 muỗng cà phê quế xay

1 thìa cà phê bạch đậu khấu

1/2 thìa cà phê bột nở

1/4 thìa cà phê đinh hương xay

1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu

1/4 thìa cà phê tiêu đen xay mịn

KEM PHỦ LÊN BÁNH:

2/3 cốc bánh kẹo đường, rây

1 thìa bơ đun chảy

1/2 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất

HƯỚNG

ĐỂ LÀM MÓN ĂN:

Trong một máy trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh kem bơ, đường nâu và mật đường ở tốc độ trung bình trong 2 phút, cho đến khi nhẹ và bông, khi cần, thêm lòng đỏ trứng và trộn cho đến khi kết hợp hoàn toàn.

Trong một bát trộn, đánh đều tất cả các thành phần cookie còn lại với nhau (không thêm thành phần men).

Từ từ cho nguyên liệu khô vào máy trộn ở tốc độ thấp và trộn cho đến khi không còn dấu vết của nguyên liệu khô.

Lăn bột đến độ dày 1/4 inch giữa hai tờ giấy sáp, sau đó bóc lớp giấy sáp trên cùng ra và sử dụng con lăn dập nổi để in hoa văn.

Sử dụng máy cắt mong muốn để cắt các hình dạng, sau đó cẩn thận loại bỏ các mảnh vụn nhưng không cố gắng di chuyển các vết cắt (đặt các mảnh vụn vào hộp kín hoặc túi zip-top cho đến khi bạn có đủ để cuộn lại).

Cẩn thận đặt giấy đã quét sáp có vết cắt lên khay và làm lạnh trong ít nhất 30 phút.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325F và đặt giá ở vị trí trung tâm.

Lấy những miếng bánh đã được ướp lạnh ra khỏi tủ lạnh, đặt những miếng bánh đã cắt ra trên chảo giấy đã chuẩn bị sẵn, nướng trong 9-10 phút, để lại ít nhất 1 inch khoảng cách giữa các bánh quy (12 bánh quy trên một tờ) ..

Nướng trong 9-10 phút lấy ra khỏi lò và nghỉ 5 phút trước khi tráng men.

ĐỂ ĐẶT GLAZE:

Trong khi bánh đang nướng, hãy tạo lớp men bằng cách đánh bông đường, bơ tan chảy, rượu rum và chiết xuất vani nguyên chất với nhau trong một cái bát nhỏ đậy bằng khăn ướt để không bị khô.

Đánh đều một lớp men lên bánh quy khi bánh vẫn còn ấm (khoảng 5 phút sau khi lấy bánh ra khỏi lò).

Để men đông lại trước khi phục vụ bánh quy, khoảng 30 phút.

LƯU Ý

Lăn bột bánh quy giữa các lớp giấy sáp (hoặc giấy da) thay vì quét bụi và ghim lăn bằng bột mì, điều này có thể khiến bột vụn quá khô để sử dụng lại.

Bột bánh quy có thể được làm trước và ướp lạnh trong hộp kín trong một hoặc hai ngày hoặc đông lạnh đến một tháng. Để bột đến nhiệt độ phòng (trong hộp bảo quản) trước khi cán (đừng quên làm lạnh mặt cắt trong 15-20 phút trước khi nướng).

Để nướng bánh quy trước, không tráng men. Bảo quản bánh quy không tráng men trong hộp kín khí giữa các lớp giấy sáp và làm lạnh hoặc đông lạnh. Rã đông qua đêm trong hộp đựng, sau đó hâm nóng nhẹ bánh quy trong lò ấm trước khi tráng men.

Bánh quy được phục vụ tốt nhất trong vòng 24 giờ sau khi tráng men (sau đó, lớp men sẽ chuyển sang màu nhớt hoặc sẽ kết tinh và trông như phấn).


Bánh quy sô cô la không nướng

Mọi người đều yêu thích món tráng miệng không cần nướng vì chúng dễ chế biến và nhanh chóng, hoàn hảo cho những khoảnh khắc đó bất cứ khi nào bạn muốn một thứ gì đó ngọt ngào nhưng không cảm thấy như đang bật lò nướng. Bánh quy sô cô la này là một trong số đó, và tôi đoán nhiều người trong chúng ta đã quen thuộc với nó từ khi còn nhỏ, với nhiều hình dạng và hình thức khác nhau. Món tráng miệng giàu sôcôla, được làm từ bánh quy nghiền, si rô sô cô la và các loại hạt nướng, thật khó để không yêu nó. Đây là loại công thức không bao giờ bị từ chối, trông khá ấn tượng với thời gian ít ỏi tham gia, hương vị tuyệt vời và mọi người đều thích nó mỗi khi tôi làm.

Công thức này thực sự dễ chuẩn bị, không có cách nào bạn có thể làm sai với nó. Tôi & rsquove đã sử dụng công thức của mẹ tôi & rsquos mà bà đã có trong nhiều năm và chỉ thêm sô cô la ganache lên trên. Ngay cả trẻ em cũng có thể tham gia vào quá trình này vì chúng thích nghiền bánh quy và ép hỗn hợp vào chảo. Bạn luôn có thể biến tấu cho công thức bánh quy sô cô la này, thêm các hương vị khác nhau như vỏ cam, rượu rum, chiết xuất hạnh nhân, trái cây khô. Tôi thường thích giữ nó đơn giản và thưởng thức hương vị sô cô la phong phú.

Tôi khá hào hứng với món bánh Delicake không cần nướng mới của mình, và tôi thực sự giới thiệu nó. Nó hoạt động hoàn toàn tuyệt vời, nó & rsquos không dính, tay áo tháo ra dễ dàng và thực tế là nó có thể được làm lạnh hoặc đông lạnh. Công thức làm bánh quy sô cô la này hoàn toàn phù hợp với đồ làm bánh mới của tôi.

  • Làm cho khoảng 10 phần ăn
  • 28 oz (800g) bánh quy tiêu hóa, bánh quy trà
  • 1 cốc (100g) quả hạch (quả óc chó, quả phỉ), nướng, cắt nhỏ
  • Si-rô sô-cô-la
  • 1 cốc (200g) đường
  • 1/2 cốc (60g) bột ca cao không đường
  • 1 cốc (240 ml) nước
  • 2/3 cốc (150g) bơ
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • Sô cô la Ganache
  • 1/2 cốc (120 g) kem tươi (35% chất béo)
  • 4 oz (120g) sô cô la đắng, cắt nhỏ
  1. Bẻ bánh quy (bánh quy) thành từng miếng nhỏ cho vào bát lớn.
  2. Đun nóng chảo chống dính ở lửa lớn vừa và nướng bánh mì quả óc chó hoặc hạt phỉ trong khoảng 5 phút, đảo thường xuyên để bánh mì chín đều. Thêm các loại hạt nướng lên trên bánh quy.
  3. Chuẩn bị siro sô cô la. Thêm đường và bột ca cao trong chảo sốt vừa. Khuấy để kết hợp và dần dần thêm nước, trong khi khuấy để kết hợp tốt. Thêm bơ và để lửa vừa. Đun sôi khoảng 7-8 phút, khuấy liên tục. Lấy ra khỏi nhiệt và thêm chiết xuất vani. Đặt sang một bên để nguội một chút trong khoảng 10-15 phút.
  4. Đổ xi-rô lên bánh quy và các loại hạt rồi dùng thìa hoặc thìa lớn trộn đều.
  5. Chuyển hỗn hợp vào khuôn bánh tròn chống dính 9 inch (23 cm) (giống như loại mà I & rsquove sử dụng từ Delicake) hoặc sử dụng chảo dạng lò xo 9 inch (23 cm), đáy lót giấy da.
  6. Dùng mặt sau của thìa hoặc thìa ấn đều.
  7. Đậy nắp và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi chuẩn bị sô cô la ganache.
  8. Chuẩn bị Chocolate Ganache. Cho kem vào một cái chảo nhỏ và đun cho đến khi bắt đầu sôi.
  9. Đổ kem nóng lên sô cô la đã cắt nhỏ và để yên trong 1 phút. Khuấy cho đến khi mịn.
  10. Đổ ganache lên bánh quy sô cô la và để trong tủ lạnh khoảng 3-4 giờ hoặc qua đêm trước khi dùng.
  11. Trang trí với các loại hạt nướng nếu muốn, cắt thành lát và phục vụ.

Aqui voc & ecirc pode alterar o idioma. http://www.homecookingadventure.com/recipes/no-bake-chocolate-biscuit-cake. Deixe-me saber se isso ajuda

Tôi rất vui khi có thể chia sẻ tất cả các công thức nấu ăn dễ dàng này với tất cả các bạn .. và vui hơn nữa khi mọi người đang thử công thức nấu ăn của tôi và thưởng thức cùng gia đình của họ. Cảm ơn bạn đã cho tôi biết:)

nó không cần thiết .. để nó đơn giản nếu bạn thích .. nhưng nó trông đẹp với nó ở trên cùng

cảm ơn bạn .. và rất dễ chuẩn bị .. hãy cho tôi biết nếu bạn thử :)

Hehe .. rất vui vì tôi có thể giúp đỡ .. Tôi thực sự vui vì bạn thích công thức :)

Tôi thường sử dụng bơ không ướp muối và thêm muối riêng tùy theo lượng cần thiết

Vì vậy, hapyy về điều đó :) hy vọng bạn cũng sẽ thử một số công thức khác

Bạn có thể tìm thông tin về các bài hát nền trong phần mô tả video.


Tôi là Todd Wilbur, Hacker thực phẩm mãn tính

Trong 30 năm, tôi đã giải mã các loại thực phẩm có thương hiệu mang tính biểu tượng nhất của nước Mỹ để tạo ra các công thức sao chép nguyên bản tốt nhất cho bạn sử dụng tại nhà. Chào mừng đến với phòng thí nghiệm của tôi.

Bao gồm tám (8) 79 ¢ công thức nấu ăn do bạn lựa chọn mỗi tháng!

($ 23,88 hàng năm) *
Tiết kiệm $ 12 so với hàng tháng

Bao gồm tám (8) 79 ¢ công thức nấu ăn do bạn lựa chọn mỗi tháng!

Vào đầu năm 1985, chủ nhà hàng Rich Komen cảm thấy có một thị trường đặc biệt trong dịch vụ đồ ăn tiện lợi đang chờ được lấp đầy. Ý tưởng của ông là tạo ra một cửa hàng hiệu quả có thể phục vụ chả quế mới làm ở các trung tâm mua sắm trên khắp đất nước. Komen và nhân viên của mình đã mất chín tháng để phát triển một công thức cuộn quế mà ông biết rằng khách hàng sẽ coi là "cuộn quế tươi nhất, ngon nhất và hấp dẫn nhất từng được nếm thử." Ý tưởng này đã được thử nghiệm lần đầu tiên tại trung tâm mua sắm Sea-Tac của Seattle vào cuối năm đó, với các công nhân trộn, kiểm tra, cán và nướng các cuộn bánh trong tầm nhìn đầy đủ của khách hàng. Giờ đây, sau hơn 626 cửa hàng, Cinnabon đã trở thành tiệm bánh mì cuộn quế phát triển nhanh nhất trên thế giới.

Các đĩa đơn Kraft Cheddar được gói riêng, dễ tan chảy là một nguyên liệu bí mật hoàn hảo cho công thức nấu súp cheddar bông cải xanh Panera Bread này được phục vụ tại điểm dừng súp hàng đầu này. Trong bản sao này, bông cải xanh tươi đầu tiên được hấp, sau đó thái thành từng hạt nhỏ trước khi bạn kết hợp với nước dùng gà, một nửa rưỡi, cà rốt bào sợi và hành tây. Bây giờ bạn chỉ còn 30 phút nữa là đến thời gian sử dụng thìa súp.

Nhấp vào đây để biết thêm các công thức làm bánh mì Panera sao chép của tôi.

Cửa hàng bánh quy đầu tiên của dì Anne mở vào năm 1988 ở trung tâm của đất nước bánh quy - một chợ nông sản Pennsylvanian Amish. Hơn 500 cửa hàng sau đó, Auntie Anne's là một trong những công thức nấu ăn nhân bản bí mật được yêu cầu nhiều nhất, đặc biệt là trên internet. Nhiều công thức làm bánh quy mềm của dì Anne bắt chước được truyền trên mạng yêu cầu bột bánh mì và một số sử dụng mật ong làm chất tạo ngọt. Nhưng bằng cách nghiên cứu bộ dụng cụ làm bánh quy tại nhà của dì Anne trong phòng thí nghiệm bí mật dưới lòng đất, tôi đã phát hiện ra một giải pháp tốt hơn để tạo lại những món ăn ngon ở trung tâm mua sắm hơn bất kỳ công thức nhái nào ngoài đó. Để có chất lượng bột tốt nhất, bạn chỉ cần bột mì đa dụng. Và đường bột có tác dụng tuyệt vời trong việc làm ngọt bột một cách hoàn hảo. Bây giờ bạn chỉ cần quyết định xem bạn muốn làm bánh quy mặn truyền thống hơn, hay loại bánh quế ngọt bọc đường. Quyết định, quyết định.

Bất cứ ai yêu Olive Garden có lẽ cũng là một fan hâm mộ lớn của giỏ bánh mì ấm áp, trang nhã không đáy được phục vụ trước mỗi bữa ăn tại chuỗi cửa hàng bình dân lớn của Ý. Tôi đoán rằng những chiếc bánh mì được kiểm tra kỹ lưỡng, và sau đó được gửi đến từng nhà hàng, nơi chúng được nướng cho đến khi có màu vàng nâu, đánh với bơ và rắc muối tỏi. Để có được chiếc bánh mì phù hợp với một công thức bánh mì tốt của Olive Garden là một việc khó khăn — tôi đã thử một số lượng men khác nhau trong bột mì đa dụng, nhưng sau đó lại hòa vào bột bánh mì để tạo cho những chiếc bánh mì này có độ dai giống như nguyên bản. Quá trình tăng hai giai đoạn cũng là một bước quan trọng trong công thức bánh mì Olive Garden tự làm được yêu cầu nhiều này. Ngoài ra, hãy xem công thức nước sốt salad Ý của Olive Garden của chúng tôi.

Mô tả thực đơn: "Họ đang ở đây trong tất cả vinh quang giành được giải thưởng của họ: Buffalo, cánh gà kiểu New York được quay trong nước sốt đặc trưng yêu thích của bạn."

Vì Buffalo, New York quá xa, Jim Disbrow và Scott Lowery đã thỏa mãn cơn thèm khát quá lớn của họ vào năm 1981 bằng cách mở một nhà hàng cánh gà cay gần nhà ở Kent, Ohio. Với nước sốt đặc trưng và bầu không khí lễ hội, chuỗi hiện đã phát triển từ một quán bar thể thao có cánh trong khuôn viên trường đại học thành một nhà hàng gia đình với hơn 300 đơn vị. Mặc dù chiên cánh gà không có gì là bí mật - chỉ cần thả chúng vào nồi nước nóng trong khoảng 10 phút - nước sốt cay ngon sẽ làm cho cánh trở nên đặc biệt. Có 12 loại nước sốt có sẵn để phủ lên các phần gà giòn của bạn tại chuỗi cửa hàng và tôi đang giới thiệu các loại nước sốt để có hương vị truyền thống hơn. Những loại nước sốt này rất đặc, gần giống như nước sốt hoặc nước sốt, vì vậy chúng tôi sẽ sử dụng kỹ thuật nhũ hóa để đảm bảo sản phẩm cuối cùng dạng kem, nơi dầu sẽ không tách ra khỏi các thành phần khác. Dưới đây là kỹ thuật nấu và tráng cánh gà, tiếp theo là sao cho các loại nước sốt phổ biến nhất: Tỏi cay, vừa và nóng. Các công thức nước sốt thoạt tiên có thể giống nhau, nhưng mỗi công thức có một số biến thể nhỏ để làm cho nước sốt của bạn nóng hơn hoặc nhẹ hơn bằng cách điều chỉnh mức độ của ớt cayenne. Bạn có thể tìm thấy nước sốt tiêu Frank ở các loại nước sốt nóng khác trên thị trường của bạn. Nếu bạn không thể tìm thấy nhãn hiệu đó, bạn cũng có thể sử dụng nước sốt nóng Crystal Louisiana.

Năm 2007, nhà hàng theo phong cách Cajun số một của Mỹ đã tổ chức sinh nhật lần thứ 35 với 1.583 cửa hàng trên toàn thế giới. Nhưng Popeyes không bắt đầu bằng cái tên mà hầu hết mọi người liên tưởng đến một nhân vật hoạt hình ăn rau chân vịt nào đó. Khi Al Copeland mở quầy gà rán miền Nam đầu tiên của mình ở New Orleans vào năm 1972, nó được gọi là Chicken On The Run. Tên sau đó được đổi thành Popeyes theo tên nhân vật của Gene Hackman trong phim The French Connection. Ngoài món gà rán cay tuyệt vời, Popeyes còn phục vụ món bánh quy bơ sữa kiểu miền Nam tuyệt vời mà giờ đây chúng ta có thể dễ dàng nhân đôi để phục vụ cho nhiều bữa ăn tự nấu tại nhà. Bí quyết là dùng dao cắt bơ lạnh cho vào hỗn hợp bánh ngọt để bánh quy bong ra và mềm như ban đầu.

Trước khi trở thành vua xúc xích của Mỹ, Jimmy Dean được biết đến với tác phẩm ăn khách "Big Bad John". Bài hát đó ra mắt vào năm 1962 và bán được hơn 8 triệu bản. Thành công ca hát của anh ấy đã khởi động sự nghiệp truyền hình trên ABC với Chương trình Jimmy Dean, nơi Roy Clark, Patsy Cline và Roger Miller đã có những kỳ nghỉ lớn. Tiếp xúc với truyền hình đã dẫn đến vai trò diễn xuất cho Jimmy, như một Daniel Boone, và trong các bộ phim truyện, bao gồm cả màn ra mắt của anh ấy trong bộ phim về James Bond Kim cương là vĩnh cửu. Nhận thấy rằng thu nhập ổn định từ sự nghiệp diễn xuất và ca hát có thể là không thể chi tiêu được, Jimmy đã đầu tư tiền show-biz của mình vào một trang trại nuôi lợn. Năm 1968, Jimmy Dean Meat Company đã phát triển công thức đặc biệt cho xúc xích mà ngày nay đã trở thành một cái tên quen thuộc trong gia đình. Ngày nay, công ty là một phần của Tổng công ty Sara Lee và Jimmy đã nghỉ hưu với tư cách là phát ngôn viên của công ty vào năm 2004.

Công thức nhân bản này tái tạo ba loại xúc xích cuộn nổi tiếng mà bạn tạo thành chả và nấu trong chảo. Dùng thịt lợn xay mua ở siêu thị — chế biến thành thịt lợn nạc nếu bạn thích — hoặc tự xay một ít nếu bạn có máy xay thịt.

Xem thêm các công thức sao chép đồ ăn sáng nổi tiếng của tôi tại đây.

Mô tả thực đơn: "Một hương vị thực sự của vùng nhiệt đới. Công thức từng đoạt giải thưởng quốc gia."

Nhiều công thức làm bánh chanh chìa khóa được lưu hành, bao gồm cả công thức được tìm thấy trên các chai nước chanh chìa khóa, có một lỗi rõ ràng: họ không tạo đủ nhân để vừa khít với vỏ bánh graham 9 inch tiêu chuẩn. Đó có thể là vì những công thức đó được thiết kế xoay quanh một lon sữa đặc có đường 14 ounce. Nhưng nếu chúng ta định làm một chiếc bánh chanh dày đẹp mắt như món được phục vụ tại các nhà hàng Margaritaville của Jimmy Buffett, chúng ta cần sử dụng thứ gì đó như 1 1/2 lon sữa đặc có đường, hay chính xác hơn là hai cốc. Công thức nhân bản cho chiếc bánh là một công thức đơn giản, chắc chắn là chỉ với bốn thành phần bao gồm cả vỏ bánh. Nhưng không dừng lại ở đó. Tôi cũng bao gồm một cách dễ dàng để làm nước sốt xoài bằng cách giảm một vài lon nước xoài của Kern. Và có một công thức nước sốt quả mâm xôi ở đây được làm dễ dàng với quả mâm xôi đông lạnh. Hai loại nước sốt này được sử dụng để chế biến đĩa ăn tại nhà hàng và chắc chắn là tùy chọn cho phiên bản nhân bản của bạn, mặc dù tôi đã làm chúng dễ dàng như, ừm, bạn biết đấy.

Trong khi hầu hết các chuỗi nhà hàng cố gắng giữ cho thực đơn của họ đơn giản để không đánh thuế nhà bếp, thực đơn của Cheesecake Factory có hơn 200 món trên thực đơn 17 trang. Và vào cuối bữa ăn, có 40 loại bánh pho mát để bạn lựa chọn tráng miệng, trong đó có món Pumpkin Cheesecake ngon tuyệt đã được hack ở đây cho bạn.

Sử dụng chảo dạng lò xo 8 inch cho công thức này. Nếu bạn chưa có, bạn nên lấy một cái. Chúng không thể thiếu cho bánh pho mát dày, dành cho người sành ăn và một số món tráng miệng hảo hạng khác. Nếu bạn không muốn sử dụng chảo dạng lò xo, công thức này cũng sẽ áp dụng với hai đĩa bánh 9 inch. Bạn sẽ chỉ kết thúc với hai chiếc bánh pho mát nhỏ hơn.

Tìm thêm các món yêu thích của bạn từ Cheesecake Factory tại đây.

Bánh quy và gà rán nổi tiếng Popeyes đã trở thành chuỗi cửa hàng gà phục vụ nhanh lớn thứ ba trên thế giới trong hai mươi hai năm kể từ khi cửa hàng đầu tiên được mở tại New Orleans vào năm 1972. (KFC có vị trí số một, tiếp theo là Church's Chicken ). Kể từ đó, chuỗi đã phát triển lên 813 đơn vị, với nhiều đơn vị ở nước ngoài ở Đức, Nhật Bản, Jamaica, Honduras, Guam và Hàn Quốc.

Ớt cayenne và tiêu trắng mang lại sức nóng cho món gà rán giòn này.

Bạn có thích công thức này không? Hãy nắm bắt công thức bí mật của tôi cho Bánh mì gà Popeyes và các món ăn Popeyes khác tại đây.

À, mề gà. Tôi đã mất hơn mười tám năm để tìm ra một công thức yêu cầu mề gà - không phải tôi đang tìm kiếm. Nhưng tôi đã xem danh sách thành phần trên hộp đến từ nhà cung cấp cho nước sốt Cajun từ Popeyes, và nếu chúng tôi làm đúng, tôi nghĩ chắc chắn phải có một ít mề đay trong đó. Mề là một cơ quan nhỏ được tìm thấy trong dạ dày dưới của gà, và người bán thịt của bạn sẽ có thể lấy được một cái cho bạn. Sau khi bạn xào và cắt nhỏ mề, nó được ninh với các nguyên liệu khác cho đến khi bạn có một loại nước sốt đặc sệt, chính hiệu của miền Nam, tuyệt vời trên bản sao Bánh quy Bơ Popeyes, hoặc bất cứ thứ gì cầu xin để được bơi trong hương vị nguyên chất. Hãy sẵn sàng cho một số loại nước thịt ngon nhất từng xuất hiện trên bếp của bạn.

Hoàn thành bữa ăn của bạn với công thức của tôi cho món Gà rán nổi tiếng Popeyes.

Mô tả thực đơn: "Thịt bò xé nhỏ, cay, om với adobo chipotle của riêng chúng tôi, thìa là, đinh hương, tỏi và lá oregano."

Món ăn Mexico chính gốc barbacoa Theo truyền thống, được chế biến bằng cách nấu hầu hết các loại thịt dê, cá, gà, hoặc thịt má bò, hoặc chỉ một số ít, trong một cái hố được phủ bằng lá trên lửa nhỏ trong nhiều giờ, cho đến khi mềm. Khi món ăn đến Hoa Kỳ thông qua Texas, từ này được chuyển thành "thịt nướng" và cách chế biến đã thay đổi để kết hợp các kỹ thuật trên mặt đất như hun khói và nướng. Tin tốt là chúng tôi có thể tái tạo lại món thịt bò barbacoa mà Chipotle đã phổ biến trên những chiếc burritos khổng lồ của mình mà không cần đào bất kỳ lỗ nào trong sân sau của chúng tôi hoặc truy tìm nguồn địa phương để tìm mặt bò tươi. Sau khi om khoảng 30 pound thịt nướng, cuối cùng tôi đã khám phá ra công thức sao chép hoàn hảo của Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito với nước sốt adobo có hương vị giống nhau giúp món nướng của bạn đầy hương vị khi nó nấu từ từ thành món ngon mềm bằng nĩa trên bếp của bạn hơn 5 đến 6 tiếng. Một phần của bí quyết cho nước sốt adobo tuyệt vời là nướng nguyên hạt thì là và đinh hương, sau đó xay chúng trong máy xay cà phê (đo gia vị sau khi xay). Vì quá trình om mất rất nhiều thời gian, hãy bắt đầu sớm trong ngày và sẵn sàng cho một bữa tối thịnh soạn, bởi vì tôi cũng đã bao gồm các món nhái ở đây cho món pico de gallo của Chipotle, đậu pinto và cơm rau mùi thơm ngon để hoàn thành món burritos của bạn. Bạn có thể thêm phô mai tùy chọn, cộng với guacamole và kem chua để có một phiên bản nhân bản siêu sang trọng. Nếu bạn thích burritos gà, hãy xem công thức sao chép của tôi cho Qdoba Nướng Adobo Chicken.

Hãy thử bắt chước món súp đơn giản này và bạn sẽ không bao giờ muốn ăn súp gà trong lon nữa. Tôi đã thiết kế công thức này để dễ dàng, yêu cầu phi lê gà thay vì một con gà nguyên con, và bạn sẽ không cần phải tạo một kho từ đầu.

Quy trình tự động để tạo ra bánh rán Krispy Kreme, được phát triển vào những năm 1950, công ty đã mất nhiều năm để hoàn thiện. Khi bạn lái xe đến cửa hàng Krispy Kreme tại địa phương từ 5 giờ đến 11 giờ mỗi ngày (cả sáng và chiều) và thấy biển báo "Hot Donuts Now" sáng lên, bên trong cửa hàng có những chiếc máy làm bằng thép không gỉ tùy chỉnh đang lăn bánh. Bột bánh donut được đùn thành các hình bánh donut nhỏ có thể di chuyển lên xuống thông qua một gian hàng được kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để kích hoạt men. Điều này tạo ra lượng không khí hoàn hảo trong bột để tạo ra thành phẩm mềm và mịn. Khi những chiếc bánh rán phồng lên hoàn hảo, chúng nhẹ nhàng được đổ vào một cái hào chứa rau củ nóng, nơi chúng nổi lên một mặt cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó máy sẽ lật chúng để nướng chín mặt còn lại. Khi rán xong bánh rán, chúng đi lên băng chuyền lưới và xuyên qua một dải băng tráng men đường trắng. Nếu bạn đủ may mắn để nếm thử một trong những chiếc bánh rán này ngay khi nó đến gần góc từ lớp tráng men, bạn sẽ được thưởng thức một bữa ăn thực sự — vòng tròn ấm áp của vị bột ngọt thực sự tan chảy trong miệng bạn. Chính quy trình bí mật này đã giúp Krispy Kreme trở thành chuỗi cửa hàng bánh rán phát triển nhanh nhất cả nước.

Như bạn có thể đoán, thành phần chính trong bánh rán Krispy Kreme là bột mì, nhưng cũng có thêm một số gluten, bột đậu nành, bột lúa mạch mạch nha và tinh bột thực phẩm biến tính cùng với lòng đỏ trứng, sữa không béo, hương liệu và men. Tôi nghi ngờ rằng một loại bột có hàm lượng gluten thấp, như bột làm bánh, có thể được sử dụng trong hỗn hợp ban đầu để làm cho bánh rán mềm, và sau đó nhà sản xuất thêm gluten bổ sung để tạo cho bánh rán một khuôn khổ hoàn hảo để tăng. Tôi đã thử nghiệm nhiều cách kết hợp giữa bột làm bánh và gluten lúa mì, nhưng nhận thấy rằng kết cấu tốt nhất là do bột bánh kết hợp với bột mì đa dụng. Tôi cũng đã thử thêm một ít bột đậu nành vào hỗn hợp, nhưng đậu nành làm cho bột có vị lạ và nó không có lợi cho kết cấu của bột theo bất kỳ cách nào. Tôi đã loại trừ bột lúa mạch mạch nha và tinh bột thực phẩm biến tính khỏi công thức bánh rán tráng men nguyên bản của Krispy Kreme vì đây là những nguyên liệu khó tìm. Những loại trừ này dường như không thành vấn đề bởi vì bí mật thực sự trong việc làm cho những chiếc bánh rán này trông và hương vị như ban đầu chủ yếu nằm ở việc xử lý bột cẩn thận.

Bột làm bánh rán tráng men nguyên bản Krispy Kreme sẽ rất dính khi lần đầu tiên được trộn với nhau, và bạn nên cẩn thận không trộn quá kỹ nếu không sẽ tạo thành một số sợi gluten dai và điều đó sẽ dẫn đến bánh rán bị dai. Bạn thậm chí không cần phải chạm vào bột cho đến khi nó hoàn thành với giai đoạn tăng đầu tiên. Sau khi bột nở khoảng 30 đến 45 phút, bột sẽ dễ cán hơn nhưng bạn vẫn cần nhào bột bằng tay. Ngoài ra, hãy nhớ rải đều bột lên bề mặt bạn đang làm khi bạn nhẹ nhàng lăn bột ra để cắt. Sau khi cắt xong từng hình bánh rán, đặt chúng lên một miếng giấy sáp vuông nhỏ đã được phủ một lớp bột mì nhẹ. Sử dụng giấy sáp sẽ cho phép bạn dễ dàng vận chuyển bánh rán (sau khi chúng nổi lên) từ khay nướng đến lò nướng nóng mà không làm xẹp bột. Miễn là bạn không chiên chúng quá lâu — chỉ cần 1 phút mỗi mặt là đủ — bạn sẽ có những chiếc bánh donut tự làm mềm mại sẽ làm hài lòng ngay cả những tín đồ cuồng nhiệt nhất của Krispy Kreme.


Thành phần của Jalebi

  • 3 cốc bột mì đa dụng
  • 2 cốc sữa đông
  • 1/2 chén bơ sữa
  • 3 cốc đường
  • Saffron 5 sợi
  • 1/2 thìa cà phê bột bạch đậu khấu
  • 1/2 chén bột ngô
  • 1 1/2 nhúm baking soda
  • 2 cốc dầu hướng dương
  • 3 cốc nước
  • 4 giọt tinh chất hoa hồng
  • 1/2 thìa cà phê màu thực phẩm ăn được

Cách làm Jalebi

Bước 1 Chuẩn bị bột Jalebi và để lên men qua đêm

Để thực hiện công thức Jalebi dễ dàng này, hãy trộn bột mì đa dụng, bột ngô và muối nở vào bát. Bây giờ, thêm bơ sữa trâu và màu thực phẩm vào hỗn hợp trên. Để tạo ra một loại bột dày, hãy thêm sữa đông hung và nước. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi được hỗn hợp đặc nhưng hơi chảy. Giữ nó sang một bên trong 8-10 giờ để lên men. Bước này rất quan trọng để mang lại hương vị "khatta" độc đáo cho Jalebi. Để làm xi-rô đường, đun cách thủy trong chảo trên ngọn lửa vừa. Thêm đường và trộn cho đến khi tan hoàn toàn. Đun nhỏ lửa xi-rô cho đến khi đạt được độ sệt. Thêm nghệ tây, bột bạch đậu khấu và tinh chất hoa hồng. Khuấy đều.

Bước 2 Chiên ngập dầu Jalebis

Bây giờ, đun nóng dầu trong chảo trên ngọn lửa vừa để chiên ngập dầu. Đổ bột jalebi vào một miếng vải dạ và xỏ một lỗ nhỏ trên miếng vải. Bóp vải dạ để tạo thành các vòng tròn đồng tâm. Di chuyển từ trong ra ngoài để tạo thành những vòng tròn hoàn hảo. Chiên cho đến khi jalebis giòn và vàng.

Bước 3 Ngâm Jalebis trong xi-rô đường và 2-3 phút và phục vụ ấm với Rabri

Ngâm cần sa trong xi-rô đường trong 2-3 phút. Đảm bảo rằng siro đường ấm và không quá nóng. Bây giờ, lấy xi-rô ra và đặt lên khay có lót giấy bơ hoặc giấy bạc. Trang trí bằng giấy bạc (tùy chọn) và phục vụ jalebis nóng, ấm hoặc ở nhiệt độ phòng với Rabri kem. Lưu ý: Để món jalebi ngon hơn nữa, hãy thêm một chút bơ sữa trâu vào bột, điều này sẽ tạo cho món jalebi của bạn có mùi thơm hoàn hảo. Để món Jalebi giòn, đừng quên ủ bột qua đêm.


Cú đấm của rượu rum campari

Nếu tôi tổng kết năm nay (mà tôi đã thắng & # 8217t vì tôi đã nói đủ dài dòng khi mô tả một ngày, thì thật đáng sợ khi xem xét những gì tôi có thể làm với 365 người trong số họ), sau khi tôi đã vượt qua tất cả những điều tốt đẹp & # 8212 và thực sự, đó là một năm ngoạn mục, những gì có hai chuyến tham quan sách và một số kỳ nghỉ và rất nhiều thời gian tuyệt vời dành cho gia đình và bữa tiệc tối và và và & # 8230, tôi hiểu rồi! & # 8212 Tôi & # 8217d thừa nhận rằng ít nhất là từ vị trí thuận lợi khi cố gắng chuyển các ý tưởng công thức từ đầu tôi vào bếp sang máy tính này rồi sang máy tính của bạn, tôi đã hơi thất vọng và tôi có ảnh IOU để chứng minh điều đó. Bạn có muốn một chuyến tham quan không?

Ví dụ: tôi & # 8217đã định nói với bạn về Đậu xanh bị phồng rộp kể từ khi cuốn sách dạy nấu ăn của tôi được in và tôi nhận ra rằng tôi & # 8217d hoàn toàn quên bao gồm điều này như một công thức. Nó có nghĩa là để đi nhanh chóng cho món gà nướng phẳng. Tôi xin lỗi.

Tôi đã cố gắng nhiều lần hơn mà tôi muốn thừa nhận việc chèn các phân đoạn màu cam tuyệt đẹp vào các món nướng, chỉ để kết luận nhiều lần rằng tôi chỉ không thích các phân đoạn màu cam nướng.

Tôi đã tạo ra năm công thức bánh mì trứng cho một tạp chí chưa từng ra mắt vào năm 2012 và thay vào đó, tôi muốn nói với bạn về chúng ở đây. Uh, có thể là vào năm 2014?

Tôi có ý định cập nhật Herbed Summer Squash và Potato Torte với những bức ảnh mới mãi mãi, bởi vì chúng tôi đã làm nó suốt cả mùa hè.

Tôi nợ bạn một ít sơ ri sữa chua và sô cô la nguyên cám (tốt thôi, tôi & # 8217ll nói: Cherry Garcia) bánh nướng.

Có lẽ tốt nhất là chúng ta chưa bao giờ nói về lần đó tôi làm món gà ngâm nước muối và bánh quy giòn. (Tái bút: Không xin lỗi.)

Nếu tôi chưa từng sử dụng Rau dự trữ mua từ Cửa hàng Grossest, thứ mang màu cam cho mọi thứ, thì chúng ta đã có thể nói về Món súp Parsnip này với món Brussels-Apple-Bacon Hash mơ mộng vài tháng trước. Bây giờ, thức ăn ngọt ngào dành cho trẻ em là tất cả những gì tôi có thể nhớ về nó.

Tôi muốn kể cho bạn nghe về món Thịt viên lười biếng của mình, nhưng tôi đã vô tình khiến họ lười biếng hơn khi quên mất quả trứng. Tôi vẫn còn trong hàng rào không biết đây có phải là một điều tồi tệ hay không.

Tôi đã thử và đã cố gắng làm một món Clafoutis Pear Brown Butter-Free Gluten, nhưng không bao giờ đạt được như ý muốn.

Tôi & # 8217 đã cố gắng làm ra chiếc bánh Big Apple Puffy Pancake theo cách tôi muốn trong vài mùa táo bây giờ, nhưng có điều gì đó không bao giờ đúng.

Tôi có thể & # 8217t tin rằng chúng ta chưa bao giờ thảo luận về thức uống mùa thu-đông yêu thích của tôi, The Perfect Manhattan.

Tôi đã làm một Bánh Pizza Bơ Hạt Dẻ và Bánh Pizza Kale Pesto. Nó hơi kỳ lạ.

Bạn đã bao giờ ăn khoai tây chiên chưa? Chà, nếu có, bạn & # 8217sẽ biết rằng bức ảnh & # 8212 với ánh đèn phía trên tạo nên sự kinh dị lấp lánh của sự vật & # 8212 là một điều may mắn khi được ngụy trang, vì nó sẽ khiến mọi người không biết nó ngon đến mức nguy hiểm.

Tôi có ý định làm một bài đăng riêng về phương pháp rang rau yêu thích của tôi.

Tôi vẫn còn buồn khi nhớ đến những sào dâu tây nhỏ bé hoàn hảo mà mẹ tôi và tôi đã hái vào tháng 6 để tôi có thể làm món mứt & # 8230 chưa bao giờ có. (Mặc dù & # 8220 quả việt quất của tôi trong xi-rô, & # 8221 như chúng ta vẫn gọi, thay vào đó rất mơ màng trên những viên phô mai, tôi gần như đã tha thứ cho nó.)

Bạn sẽ tức điên lên khi biết tôi làm chiếc bánh này và không cho bạn biết. Tôi hứa sẽ làm đúng khi tất cả chúng ta quay trở lại ăn đường và carbs vào tháng 2, được chứ?

Tôi nhận ra mình là loại người mẹ làm những việc như thế này cho những hộp cơm trưa. Điều này có lẽ chỉ làm tôi ngạc nhiên.

Chúng tôi vẫn làm và ăn rất nhiều Slaw Broccoli.

Tôi đã tạo ra một món mì ống-pho mát và rau nhanh trên bếp cho một tạp chí. Vì tôi không tranh thủ chụp ảnh nó, nên tôi đã thử nghiệm nó với bất cứ thứ gì xung quanh. Bánh xe và pho mát có thể ở nơi nó & # 8217sau đó, mọi người.

Tôi nợ bạn một số chiếc bánh nướng xốp Towering Peach, nhưng trước hết tôi nợ bản thân mình vì trong sáu lần thử vào mùa hè này, tôi chưa bao giờ mua đúng.


Tôi nợ bạn một ít Concord Grape Lemonade, Whole Wheat Grissini và Kale-Pecorino Popcorn từ khi chúng tôi mang đồ ăn nhẹ đến trường trong tuần.

Tôi nợ bạn một quả cà tím Parmesan Tian,

một số Parker House Rolls nhiều hạt,

và một công thức cho món bánh tart nhân đại hoàng đã rơi trên sàn nhà trước khi chúng tôi có thể ăn nó.

Và vì chúng tôi thành thật mà nói, đôi khi tôi nghĩ về việc viết một cuốn sách nấu ăn khác, nhưng sau đó khá nhiều mà không thất bại, tôi đã tỉnh táo trở lại.


Tôi thực sự rất bối rối khi nhận ra rằng có quá nhiều điều chúng tôi chưa làm được trong năm nay và quyết định biến món cuối cùng trong Danh sách mong muốn tháng 12 của tôi & # 8212 trở thành một cú đấm rum cho kỳ nghỉ & # 8212 xảy ra, bất kể điều gì. Hãy tin tôi, điều này không có gì khó khăn để thực hiện.


Chúng ta có thể nói về cú đấm rượu rum trong một phút không? Nếu bạn giống tôi, bạn có thể chỉ cho rằng rum punch = nước ép trái cây + rượu rum. Có thể bạn chưa biết rằng Rum Punch của Bajan (Barbadian) và Planter & # 8217s Punch, hai loại rượu rum nổi tiếng nhất, có từ hơn một thế kỷ trước, và thậm chí còn có vần điệu riêng [& # 8220One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak. & # 8221], tôi muốn tưởng tượng để cho dù bạn có bao nhiêu điểm, bạn vẫn thắng & # 8217t quên cách kiếm thêm. Tuy nhiên, cách bạn xác định những yếu tố này chỉ cần giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn. Trong khi phần tử & # 8220sour & # 8221 thường là nước chanh, nó cũng có thể là chanh hoặc một loại nước cam quýt khác và tôi tưởng tượng rằng cả nước ép lựu và nam việt quất sẽ kết hợp tốt với nhau. Phần & # 8220sweet & # 8221 thường là xi-rô đơn giản, hỗn hợp đường và nước theo tỷ lệ 1: 1, đun nóng cho đến khi tan và nguội. Loại mạnh phải là rượu rum đảo ngon, tốt nhất là màu sẫm và & # 8220weak & # 8221 có thể là nước hoặc soda câu lạc bộ, đôi khi là đá & # 8217s và đôi khi là thêm nước trái cây, như dứa. (Theo ý kiến ​​của tôi, rượu rum làm bằng nước ép dứa luôn tốt hơn 200 phần trăm so với rượu không pha.) Rượu rum có thể được trộn trong bình lắc với đá, một hoặc hai viên kẹo đắng Agnostura và một chút nhục đậu khấu (mặc dù tôi & # 8217đã xem các phiên bản có đủ thứ từ cayenne đến grenadine và vermouth), hoặc được phục vụ trong một chiếc bát lớn, với một cái muôi.


Trong khi tôi đang chuẩn bị đưa ra trò chơi rượu rum cho bạn, Tasting Table đã đưa ra điều này hoàn toàn không cần thiết vào tuần trước, chia sẻ một công thức từ Brad Farran, trước đây của Brooklyn & # 8217s Clover Club và hiện là trưởng bartender tại Garland ở Raleigh, NC với sự bổ sung tò mò của aperatif đắng, đỏ và cam quýt được gọi là Campari (thành phần chính trong Negronis) và chúng tôi chỉ cần làm ra nó. Đây không phải là cú đấm rượu rum thông thường của bạn, cường độ của Campari lúc đầu thật đáng ngạc nhiên nhưng nhanh chóng trở thành phần hay nhất của nó và tôi có thể & # 8217t Ngôi nhà # 8217s (như tôi đã làm đêm qua, mặc dù thật đáng buồn sau khi tôi & # 8217d đã chụp những bức ảnh này). Tôi nghĩ rằng cú đấm đã quá hạn cho sự trở lại: nó đẹp, nó không & # 8217t yêu cầu mọi thành phần đều phải ở trên kệ hàng đầu, nó & # 8217s tha thứ cho bất kỳ điều chỉnh nào bạn cần thực hiện và nó phục vụ cho đám đông. Và, nếu bạn muốn có một khởi đầu thuận lợi và thành công như ngày hôm nay, bạn & # 8217 sẽ thấy rằng nó trở nên (đáng ngưỡng mộ) thậm chí còn nhẹ nhàng hơn và hài hòa hơn với tuổi tác, ngay cả khi bạn (có thể hiểu được) không có ý định như vậy.


Đừng băn khoăn nếu bạn không & # 8217t có một cái bát đục lỗ. Tô to + muôi canh + chén nhỏ nào cũng được. Đóng băng xuống bát đục lỗ hoặc làm lạnh nó trước khi bạn sử dụng sẽ giúp giữ đồ uống lạnh lâu hơn. Bạn có thể tạo ra một tảng băng ấn tượng cho trung tâm bằng cách đóng băng một thùng chứa giống như Tupperware chứa đầy nước vào đêm hôm trước (trước đây là người dân New York, chúng tôi đã sử dụng thùng chứa mang đi Brad Farran của Garland ở Raleigh, NC thông minh lưu ý với TT rằng nắp sẽ giúp bạn không bị đổ nước khi bạn chuyển nó vào tủ đông, tôi lẽ ra nên lắng nghe). Cuối cùng, một trong những điều tốt nhất về đấm là nó già đi một hoặc hai ngày sau, hương vị êm dịu và hài hòa hơn. Chúng tôi đã làm điều này vào cuối tuần (ĐỂ THỰC HÀNH, được chứ?) Và có thể & # 8217t đợi để mang nó đến bữa tiệc Năm Mới, bạn biết đấy, tất cả hai giờ chúng tôi ở đó trước khi về nhà để đưa anh bạn nhỏ này đi ngủ. Chỉ cần đưa đồ có ga vào khi bạn & # 8217 sẵn sàng phục vụ để đồ không bị xẹp.

Công thức đã điều chỉnh dưới đây ngọt hơn một chút so với nguyên bản và sử dụng ít rượu rum hơn một chút, vì 3 3/4 cốc được gọi nhưng điều đó sẽ yêu cầu bạn phải có một chai đầy cộng với 1/2 cốc khác, nó vẫn rất mạnh ngay cả với thiếu rượu rum. Cruzan Black Strap Rum đã được khuyến nghị, nhưng chúng tôi không thể tìm thấy nó, một điều đáng tiếc vì nó có màu đen sẫm và sẽ khiến món này trở nên tuyệt đẹp hơn. [Đã cập nhật ghi chú: Dựa trên một số phản hồi của bạn, Cruzan Black Strap Rum không phải là giấc mơ mà nhiều người trong chúng tôi hy vọng nó sẽ có mặt ở đây & # 8212 nhiều người nhận thấy nó mang lại một màu sắc đậm / kém đẹp / âm u với hương vị mật đường đậm đà. Vì vậy, nếu điều này nghe có vẻ hấp dẫn, hãy chắc chắn tìm ra loại rượu rum này nếu không, chỉ cần sử dụng một loại rượu rum đen thông thường, như chúng tôi đã làm. Hy vọng điều đó sẽ giúp.]

Năng suất: Chỉ cần 4 lít bạn có thể múc 30 khẩu phần 1/2 cốc từ nó

Cú đấm
1 1/4 cốc đường
1 1/4 cốc nước lạnh
1 1/4 cốc nước chanh
3 3/4 cốc nước ép dứa
1 3/4 cốc Campari (hoặc ít hơn, để nếm)
1 chai rượu rum đen 750 ml (khoảng 3 1/4 cốc)
1 chai rượu vang nổ 750 ml (khoảng 3 1/4 cốc)

Trình bày
1 viên đá khổng lồ
1 quả cam, cắt lát mỏng
1 quả chanh, cắt lát mỏng
hoặc vỏ dày từ 1 quả chanh và 1 quả cam

Đun đường với 1/4 cốc nước lạnh cho đến khi sôi và đường tan. Đổ nước lạnh còn lại vào để nguội trước khi sử dụng. Đây là xi-rô đơn giản của bạn.

Trộn xi-rô đơn giản đã làm lạnh với nước chanh, nước dứa, Campari và rượu rum trong một bát ướp lạnh hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

Để phục vụ: Thêm rượu vang sủi bọt, một viên đá lớn và trang trí bằng cam quýt. Dùng muôi múc ra chén nhỏ.


  • 150g bơ, hình khối, cộng với hộp thiếc
  • 3 muỗng canh đường caster
  • 3 muỗng canh xi-rô vàng
  • 6 muỗng cà phê bột cacao
  • 225g bánh quy, nghiền nát
  • một số ít nho khô
  • 110g sô cô la sữa
  • 110g sô cô la đen

Phương pháp

Bơ và lót một hộp thiếc dài 15-20cm bằng giấy da nướng. Trong một cái chảo lớn, đun chảy bơ, đường, xi-rô và ca cao. Khuấy qua bánh quy và nho khô.

Đổ hỗn hợp vào hộp thiếc đã chuẩn bị và ấn xuống, sau đó dùng mặt sau của thìa làm mịn phần trên. Cho cả hai viên sôcôla vào lò vi sóng trong vòng 20 giây, khuấy thường xuyên cho đến khi tan chảy. Đổ chúng vào hỗn hợp trong hộp thiếc. Dùng dao hoặc thìa để làm mịn lớp phấn phủ để nó được phủ hoàn toàn bằng sô cô la.

Đặt hộp thiếc vào tủ lạnh và để khoảng 2 giờ để đông cứng hoặc qua đêm. Chạy dao làm bếp dưới vòi nước nóng, sau đó cắt thành các hình vuông.


Tên của loại bánh quy giòn, dai này của Susan Spungen là một sự kết hợp với một thức uống cà phê, trong đó một tách cà phê espresso kết thúc một tách masala chai, loại trà tẩm gia vị của Ấn Độ. Một chút tiêu đen làm tăng thêm nhiệt, và bơ nâu làm tăng thêm hương vị ấm áp.

Họ có thể không giành chiến thắng trong bất kỳ cuộc thi sắc đẹp nào, nhưng những chiếc bánh quy Ý nướng hai lần này của Molly O’Neill vẫn cổ điển như họ vẫn có được. Thêm chút sô cô la vụn, quả nam việt quất khô hoặc một thìa cà phê vỏ cam quýt. Ấn bản năm 2020: Dunk một nửa sô cô la nóng chảy và để cứng trên giấy sáp trước khi gói chúng trong túi bóng kính buộc lại bằng một chiếc nơ lớn.



Bình luận:

  1. Gror

    Điều này chỉ đơn giản là không thể so sánh được :)

  2. Darrance

    The double understood as something

  3. Abrecan

    Tôi tham gia tất cả những điều trên. Chúng ta có thể nói về chủ đề này. Ở đây, hoặc vào buổi chiều.

  4. Alahhaois

    ahahahahhh điều này thật tuyệt .. cung cấp một cách tuyệt vời

  5. Herve

    I congratulate, what excellent answer.



Viết một tin nhắn