Khác

Công thức bánh mì kẹp thịt rau

Công thức bánh mì kẹp thịt rau


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Chế độ ăn uống và lối sống
  • Người ăn chay
  • Bữa ăn chay
  • Bánh burger chay

Bánh mì kẹp thịt thực sự tốt cho sức khỏe được làm từ đậu tây, rau, tỏi và gừng. OH của tôi nghĩ rằng chúng tuyệt vời và chúng đẹp hơn những loại có nhiều thịt.


Northumberland, Anh, Vương quốc Anh

18 người đã làm điều này

Thành phầnLàm: 6 bánh mì kẹp thịt

  • 1 củ cà rốt lớn
  • 1 củ gừng (2,5cm)
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 củ tỏi tây
  • tiêu
  • rau mùi xay hoặc lá rau mùi tươi (tùy chọn)
  • 1 (400g) đậu tây thiếc
  • 1/2 quả trứng đập lớn
  • 2 lát bánh mì hoặc 90g vụn bánh mì

Phương phápChuẩn bị: 30 phút ›Nấu: 10 phút› Sẵn sàng trong: 40 phút

  1. Bào cà rốt và thái nhỏ gừng, tỏi, hành tây và tỏi tây (bạn có thể làm điều này trong máy xay thực phẩm để nhanh hơn).
  2. Chiên các loại rau đã cắt nhỏ với một ít dầu trong khoảng 10 phút cho đến khi mềm, nêm tiêu. Bạn cũng có thể thêm rau mùi xay hoặc lá rau mùi cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.
  3. Nghiền đậu tây hoặc xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn.
  4. Trộn rau với đậu tây và thêm trứng đã đánh tan.
  5. Thêm vụn bánh mì và trộn đều (bạn có thể làm vụn bánh mì bằng cách để hai lát bánh mì bị nhão và sau đó vo trong máy xay thực phẩm hoặc chà xát chúng với nhau bằng tay). Hỗn hợp có độ sệt khá đặc.
  6. Nặn thành 6 quả bóng và ấn thành hình bánh mì kẹp thịt. Bạn có thể đông lạnh chúng ở giai đoạn này nếu được yêu cầu và sử dụng vào một ngày sau đó.
  7. Chiên trên chảo 5 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng.

Mẹo

Gừng là thứ tạo nên những chiếc bánh mì kẹp thịt này, vì vậy nếu bánh mì kẹp thịt không ngon, hãy thêm nhiều gừng.

Mẹo BBQ

Hãy xem hướng dẫn và video hướng dẫn BBQ của chúng tôi để biết các mẹo đơn giản về cách nướng BBQ hoàn hảo!

Những ý tưởng khác

Bạn cũng có thể nướng những thứ này trong lò ở nhiệt độ 180 C trong vòng 15 đến 20 phút. Chúng tôi cũng thích làm bữa tiệc nướng ngoài trời, nhưng mỗi bên sẽ mất nhiều thời gian hơn.

Xem nó trên blog của tôi

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(2)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (4)

Thực sự ngon và nhanh chóng để thực hiện. Tôi đã thêm một hạt nho xay nhỏ như không có tỏi tây. Đừng bị ảnh hưởng bởi những bức ảnh. Họ có mùi vị đáng yêu. Tôi đã thêm ớt dễ dàng hơn để tạo ra một cú hích.-09 tháng 5 năm 2011

Hoàn toàn ngon. Thêm một khối thịt kho rau củ và phục vụ trong một chiếc bánh pitta với sốt mayo và ớt. Đã thưởng thức một bữa tiệc với lũ trẻ! -24 tháng 11 năm 2011

nó sẽ ngon nếu không có gừng? tôi thực sự ghét những thứ này-09 tháng 5 năm 2011


20+ Công thức làm bánh burger chay ngon

Thèm một bữa tối thức ăn thoải mái thịnh soạn giàu thực vật? Hãy thử bất kỳ công thức nấu món bánh mì kẹp thịt thuần chay nào được chấp thuận bởi động vật ăn thịt này chắc chắn sẽ thành công. Tuyệt vời cho gia đình và tiệc nướng!

Nếu có & rsquos một bữa ăn dễ thưởng thức mà không có bất kỳ sản phẩm động vật nào, thì đó & rsquos bánh mì kẹp thịt thuần chay. Chắc chắn, chúng không nhất thiết phải có hương vị hoặc miếng thịt khác biệt, nhưng chúng có rất nhiều hình dạng và kích cỡ mà bạn chắc chắn sẽ tìm thấy thứ mà bạn & rsquoll yêu thích.

Từ đậu tây hoặc đậu đen đến đậu gà, đậu lăng hoặc ngũ cốc như yến mạch, gạo và hạt quinoa, công thức bánh mì kẹp thịt thuần chay được chọn lọc thủ công của chúng tôi rất phong phú về các loại thực phẩm lành mạnh hàng ngày và đôi khi cũng có một số loại rau ẩn!

Đừng nản lòng nếu món chả làm từ thực vật của bạn trở nên vụn hoặc nhão sau lần thử đầu tiên và nếu chúng bị vỡ vụn, chỉ cần thêm chúng vào món salad hoặc tô thuần chay.

We & rsquoll có bánh mì kẹp thịt nấm portobello nhẹ hơn, miếng chả đậu phụ có hương vị châu Á và bánh mì kẹp thịt thuần chay hảo hạng với nhiều nước sốt và khoai tây chiên bên cạnh để bạn thưởng thức nhiều món ăn phong phú.

Để biết thêm ý tưởng về món nướng, hãy xem các công thức nấu ăn BBQ thuần chay hoặc công thức nấu ăn ngày 4 tháng 7 của chúng tôi.

Vì vậy, hãy lấy món bánh mì và bánh mì kẹp thịt yêu thích của bạn ra, đó là thời gian dành cho món bánh mì kẹp thịt thuần chay!


  • 3 muỗng canh. dầu ô liu (chia)
  • 1/2 chén hạt ngô
  • 7 cây nấm (cắt hạt lựu)
  • 3 hành lá (hành lá, thái hạt lựu)
  • 1/2 quả ớt chuông đỏ (thái hạt lựu)
  • 2 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 1 muỗng cà phê. cây thì là
  • 1 củ cà rốt (bào)
  • 1 củ khoai tây nhỏ (nạo)
  • 1/4 chén đậu hũ mềm (mềm)
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
  • 1/2 chén vụn bánh mì

Trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, chế biến đậu phụ cho đến khi thành kem và để sang một bên.

Xào ngô, nấm, hành lá và ớt chuông với một muỗng canh dầu trong 3 đến 5 phút. Thêm tỏi và thìa là và nấu thêm một phút.

Tắt bếp và thêm cà rốt, khoai tây, đậu phụ, muối và hạt tiêu. Thêm vụn bánh mì cho đến khi hỗn hợp giữ lại với nhau. Bạn có thể cần nhiều hơn một chút hoặc ít hơn nửa cốc.

Tạo hình hỗn hợp thành những miếng chả và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ.

Đun nóng hai muỗng canh dầu ô liu còn lại và nấu từng miếng bánh mì kẹp thịt cho đến khi hoàn thành bánh mì kẹp thịt, khoảng 3 phút cho mỗi mặt.


Tóm tắt công thức

  • 2 ½ khoai lang nghiền, nấu chín
  • 1 ½ chén quinoa, nấu chín và để nguội
  • ¾ hỗn hợp đường mòn
  • 1 củ cải vàng lớn, bào sợi
  • 1 củ cải đỏ bào
  • ½ chén bột mì nguyên cám
  • ½ chén vụn bánh mì nguyên cám
  • ⅓ chén dầu ô liu
  • ½ củ hành tím băm nhuyễn
  • 5 muỗng canh mùi tây băm nhuyễn
  • 3 muỗng canh tamari
  • 1 thìa muối biển
  • 4 nhánh tỏi băm
  • ½ thìa ớt đỏ

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Bôi mỡ một tấm nướng.

Kết hợp khoai lang, hạt diêm mạch, hỗn hợp đường mòn, củ cải vàng, củ cải đỏ, bột mì, vụn bánh mì, dầu, hành tây, mùi tây, tamari, muối biển, tỏi và ớt đỏ trong một bát lớn. Trộn bằng tay cho đến khi hỗn hợp bánh burger kết hợp hoàn toàn.

Chia hỗn hợp bánh mì kẹp thịt thành 10 phần, ấn mạnh từng phần vào một miếng chả. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút.


Bánh mì kẹp thịt chay tốt cho sức khỏe hơn bánh mì kẹp thịt bò vì chúng chứa nhiều dinh dưỡng hơn và ít chất béo hơn nhiều.

Tôi nghĩ rằng bạn & # 8217ve đã nắm được ý chính rằng kết cấu là chìa khóa của Veggie Burgers. Cắn vào một chiếc bánh mì kẹp thịt cao ngất ngưởng chỉ để thấy miếng bánh mềm đến mức chảy ra hai bên và có kết cấu của thức ăn trẻ em thực sự là một trong những trải nghiệm ẩm thực buồn nhất mà bạn & # 8217ll từng có.

Vì vậy, đây & # 8217 là quy tắc (khác) của tôi đối với món Veggie Burger giết người & # 8211 a 4 Stage Blitz. Phím nó & # 8217s để kiểm soát kết cấu.

Blitz 1:

Các hạt điều. Hãy tin tôi, bạn cần chúng. Họ thêm các phần mềm của kết cấu vào Veggie Burger Mixture. Có thể & # 8217t xác định riêng nó trong kết quả cuối cùng, nhưng khi bạn cắn vào nó, bạn & # 8217t sẽ nhận thấy nếu chúng & # 8217 vắng mặt. Trước tiên hãy đánh tan chúng cho đến khi chúng thành vụn bánh mì.

Blitz 2:

Thêm đậu, cà rốt và nấm đã khô nhăn. Đánh lửa một lần nữa cho đến khi chúng là những mảnh vụn. Don & # 8217t blitz thành bột nếu không bạn sẽ mất kết cấu & # 8211 và hãy nhớ rằng, vẫn còn 2 blit blit để sử dụng!

Blitz 3:

Thêm hương liệu. Parmesan, tỏi, ớt bột, mayo (một chút chất béo + hương vị), muối và hạt tiêu, cùng với trứng để kết dính và một ít vụn bánh mì để giảm một phần độ ẩm của hỗn hợp Veggie Burger. Đánh lửa một lần nữa cho đến khi tất cả kết hợp tốt và nó có kết cấu giống như thịt băm (thịt bò xay).

Có chỗ để di chuyển số lượng blitzing trong bước này, miễn là bạn vẫn có thể thấy & # 8220bits & # 8221 trong hỗn hợp. Trong bức ảnh bánh mì kẹp thịt ở đầu bài đăng, tôi đã làm mờ hỗn hợp nhiều hơn hình ảnh trong bức ảnh bước bên dưới để mặt bên của chiếc bánh mì kẹp thịt trông mịn hơn.

Blitz 4:

Thêm gạo lứt và hẹ tây / hành lá, sau đó băm nhuyễn rất nhanh chỉ để phân tán. Đừng bỏ qua blitz & # 8211 nếu gạo bị nhão, nó trở nên nhão và keo.

Gạo lứt làm tăng thêm kết cấu và độ sánh cho Veggie Burger. Tôi đã thử nó có và không, và nó thực sự tạo ra sự khác biệt để làm cho Veggie Burger thêm & # 8220meaty & # 8221.

Hẹ tây thêm tươi mát & # 8211 bạn có thể trộn món này với hẹ hoặc mùi tây, nhưng không & # 8217t phụ với hành tây hoặc tỏi tây (chúng & # 8217t quá nhiều nước).

Hỗn hợp phải đủ ướt để có thể kết dính với nhau khi bạn làm chả, nhưng không được dính vào tay bạn. Nếu hỗn hợp quá ướt, hãy thêm một chút vụn bánh mì và đánh bông nhanh để phân tán.


Bánh mì kẹp thịt với gia vị Ấn Độ

Cho đậu lăng và khoai tây vào một chiếc chảo vừa. Đậy nắp với nước đun sôi. Giảm lửa đun trong 20 phút hoặc cho đến khi mềm. Thoát nước tốt. Trộn hỗn hợp đậu lăng và muối trong một bát lớn. Mash để riêng.

Hấp cà rốt, súp lơ và đậu Hà Lan, đậy nắp lại trong 3 phút hoặc cho đến khi chín mềm. Để qua một bên.

Đun nóng 1 thìa cà phê dầu trong chảo chống dính lớn ở lửa vừa cho đến khi nóng. Thêm hành tây xào 2 phút. Thêm thìa là, gừng, hạt mù tạt, ớt đỏ và tỏi xào 1 phút. Tắt bếp và cho ngò vào đảo đều.

Thêm hỗn hợp hành tây, hỗn hợp cà rốt và farina vào hỗn hợp đậu lăng, khuấy nhẹ. Dùng tay nhào đều, chia hỗn hợp thành 6 phần bằng nhau, nặn thành những viên chả có kích thước 4 inch. Nhúng từng miếng bánh vào dung dịch nạo thay thế trứng trong vụn bánh mì.

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu trong chảo ở lửa vừa cho đến khi nóng. Cho 3 miếng chả vào nấu 2 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi chín vàng. Lấy chả ra khỏi chảo. Đặt giữ ấm sang một bên. Lặp lại quy trình với 2 thìa cà phê dầu và 3 miếng chả. Phục vụ trong một nửa bánh mì pita.


Công thức nấu bánh mì kẹp thịt chay tốt nhất

Tận dụng tối đa món aubergines bằng cách chiên ngập dầu trong vụn bánh mì cho đến khi giòn và vàng trước khi nhồi vào bánh mì với Halloumi nướng và harissa mayo.

Burger chay với kim chi mayo

Công thức bánh mì kẹp thịt thuần chay đơn giản này sử dụng thêm nấm đông cô để tái tạo kết cấu của thịt băm và để tăng vị umami.

Burger bít tết cauli cay

Bánh mì kẹp thịt súp lơ cho tất cả! Hãy xem món bít tết súp lơ chiên giòn dễ làm với bánh mì cuộn ciabatta nướng nhẹ của chúng tôi. Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp thịt siêu đơn giản này cho bữa tối nhanh chóng cho bốn người.

Bánh mì kẹp thịt đậu lăng cay

Hãy xem công thức làm bánh mì kẹp thịt chay với đậu lăng cay nhanh chóng và dễ dàng này. Sẵn sàng chỉ trong 30 phút, những miếng chả giòn này tạo nên một công thức nấu ăn mùa hè siêu đơn giản cho bốn người.

Bánh mì kẹp thịt khoai lang

Giấc mơ của một người ăn chay, chiếc bánh mì kẹp thịt cao cấp này được nhồi với khoai lang tẩm bột ớt, bơ, rau diếp, cà chua và mayo.

MASH burger

Hãy xem công thức của chúng tôi cho món bánh mì kẹp thịt chay tuyệt hảo với nấm, bơ, rau bina và cà pháo - đã sẵn sàng chỉ sau 30 phút.

Bánh mì kẹp thịt đậu đen thuần chay

Công thức burger thuần chay tốt nhất! Với hương vị đầy đủ và kết cấu nhiều thịt, thích hợp cho món nướng, những chiếc bánh mì kẹp thịt hoàn toàn thuần chay này là món tuyệt đối phải có ở bất kỳ bữa tiệc nướng nào. Chúng được làm với đậu đen để tạo ra món bánh burger đậu đen hoàn hảo. Tìm kiếm ý tưởng bữa tối thuần chay? Hãy thử công thức nấu ăn của chúng tôi ở đây.

Bánh mì kẹp thịt mít BBQ chay với táo

Tìm kiếm một công thức burger thuần chay? Kiểm tra công thức ấn tượng này cho món thịt lợn kéo thuần chay. Món mít nướng dễ làm của chúng tôi là loại mít siêu nhiều thịt nhưng có vị trái cây ngọt ngào. Thực phẩm thoải mái không có thịt hoàn hảo.

Bánh mì kẹp thịt falafel tẩm gia vị

Một công thức burger chay dễ thực hiện. Hãy thử công thức burger falafel tẩm gia vị nhanh chóng và dễ dàng của chúng tôi. Những miếng bánh mì kẹp thịt lành mạnh này là món ăn chay và ít calo, một công thức nấu ăn chay tuyệt vời cho bốn người. Dưới đây là cách làm falafel và một số công thức nấu ăn falafel tuyệt vời bạn nên thử.

Bánh mì kẹp thịt nướng tẩm gia vị kiểu Thái

Hãy nâng cao những chiếc bánh mì kẹp thịt ngọt ngào đó, với sốt cà ri đỏ Thái Lan, lá chanh và thìa là xay cho một bữa tối thuần chay sôi động.

Củ cải đường và thanh trượt halloumi với mứt ớt

Bánh mì kẹp thịt chay mini của chúng tôi được làm từ đậu gà, củ dền và Halloumi rất phù hợp như món ăn nhẹ, món khai vị hoặc thậm chí là món chính, chỉ cần điều chỉnh khẩu phần mỗi lần!

Bánh mì kẹp thịt đậu đen Cajun thuần chay với bánh mì không sữa

Những chiếc bánh mì kẹp thịt đậu đen nhanh chóng này là món ăn hoàn hảo cho một bữa ăn thuần chay không có thịt. Được đóng gói đầy rau và nhiều hương vị, những chiếc bánh mì kẹp thịt này siêu tốt cho sức khỏe. Ăn kèm với đồ ăn không có sữa và bạn sẽ có một bữa ăn hoàn hảo cho 4 người.

Bánh mì kẹp thịt đôi nấm

Món bánh mì kẹp thịt nấm vốn nổi tiếng từ trước đến nay với phần nhân nấm dẹt, cháy khét, hiếm khi không có trong thực đơn tại Steak & amp Honor. Lựa chọn ăn chay hoàn hảo cho các bữa tiệc và tiệc nướng. Hãy thử món nấm chay bolognese của chúng tôi để có một bữa ăn thuần chay đầy cảm hứng khác.

Phân bổ bánh mì kẹp thịt

Công thức của chúng tôi cho món bánh mì kẹp thịt bằng rau củ quả là thiên tài. Ý tưởng đằng sau chúng là bạn có thể trồng nhiều loại nguyên liệu này. Thêm những gì bạn có trong khu vườn hoặc phân bổ của bạn. Chúng đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút, cực kỳ dễ dàng để kết hợp với nhau và ăn chay.

Jerk halloumi burger

Món bánh mì kẹp thịt chay này có hương vị lớn nhờ món bánh mì xúc xích. Món ăn này thực sự dễ làm, chỉ trong 20 phút và có thể cho 4 người ăn - hoàn hảo cho bữa ăn giữa tuần. Hãy thử công thức nấu ăn Halloumi của chúng tôi tại đây.

Bánh mì kẹp thịt nấm

Bánh mì kẹp thịt nấm, hay chúng ta thường gọi là 'MLT'. M là nấm, L là rau diếp và T là… dầu truffle, tất nhiên.

Bánh mì kẹp thịt Peri peri halloumi với thịt bào có múi

Bánh mì kẹp thịt kiểu peri peri halloumi của chúng tôi (được làm bằng nước sốt peri peri của Nando) là một sự thay thế tuyệt vời cho món bánh mì kẹp thịt nhiều thịt, với miếng thịt có múi cắt bỏ hoàn hảo vị phô mai thơm ngon. Đảm bảo sẽ là một hit với rau và những người ăn thịt như nhau!

Bánh mì kẹp thịt củ cải đường với sốt Feta thảo mộc

Một công thức đơn giản vào giữa tuần cho món bánh mì kẹp thịt chay, hãy thử món bánh mì kẹp thịt củ cải đường dễ làm với nước sốt Feta thảo mộc của chúng tôi. Dưới 300 calo - hoàn hảo cho bữa ăn giữa tuần.

Freekeh và bánh mì kẹp thịt cà rốt

Nutty, freekeh không khói là siêu ngũ cốc giàu protein tiếp theo và rất đáng để thử. Những chiếc bánh mì kẹp thịt này không chỉ tốt cho sức khỏe và dễ làm, chúng có thể còn là những chiếc bánh mì kẹp thịt chay ngon nhất từ ​​trước đến nay!

Bánh mì kẹp thịt Falafel và halloumi

Một công thức tuyệt vời ít calo cho người ăn chay. Một chiếc bánh mì kẹp thịt đậu xanh thịnh soạn được nhét vào túi pitta. Để có hương vị khói, hãy thử nấu món falafel dễ làm này trong bữa tiệc BBQ sau đó phục vụ trong món pitta ấm áp với ớt ngâm truyền thống. Kiểm tra các bữa ăn chay ít calo của chúng tôi tại đây.


Không! Bạn cũng có thể nướng chúng dưới vỉ nướng hoặc rán trên chảo. Tôi nghĩ chúng ngon nhất khi chúng có hương vị cháy khét khi được nấu trên BBQ và thức ăn luôn ngon hơn khi được nấu chín và ăn ở ngoài, nhưng bạn không cần phải như vậy. Thời gian nấu tất nhiên sẽ khác nhau.


Tóm tắt công thức

  • 2 cây nấm portobello (8 ounce), bỏ cuống, cắt miếng 1/2 inch
  • 1 quả bí xanh nhỏ
  • 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất, cộng với nhiều hơn nữa để đánh răng
  • 1/4 chén hành tím băm (1 củ hẹ lớn)
  • 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ
  • 1/4 cốc phô mai Parmesan bào mịn
  • 3/4 cốc quinoa, nấu theo hướng dẫn đóng gói (nấu 2 cốc)
  • 2 thìa cà phê muối thô
  • Hạt tiêu mới xay
  • 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
  • 1 1/2 chén vụn bánh mì nguyên cám tươi
  • 6 cái bánh làm từ lúa mì nguyên cám, tách đôi
  • Sốt sữa chua-tỏi cho bánh mì kẹp thịt chay
  • 1 chén mầm củ cải, hoặc các loại rau mầm tươi khác
  • 1/2 quả dưa chuột, gọt vỏ và cắt xéo thành từng lát dày 1/4 inch

Cho nấm vào máy xay thực phẩm cho đến khi nhuyễn và chuyển ra bát. Cắt nhỏ bí ngòi, đặt trên khăn giấy và vắt để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Thêm vào nấm.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hành tím và ớt đỏ, và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Thêm nấm và bí ngòi, nấu cho đến khi mềm khoảng 2 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và thêm Parmesan, quinoa và muối. Nêm hạt tiêu. Để nguội hoàn toàn, sau đó cho trứng và vụn bánh mì vào khuấy đều. Đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi nguội và cứng lại, khoảng 1 giờ.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu còn lại trong chảo chống dính lớn ở lửa vừa. Nắn hỗn hợp thành sáu miếng dày 1/2 inch, ấn mạnh tay. Nấu từng mẻ cho đến khi chín vàng và chín tới, khoảng 3 phút mỗi mặt.

Lau chảo sạch và trở lại lửa vừa. Quét dầu các mặt đã cắt của bánh và làm nóng bánh, cắt nhỏ các mặt, cho đến khi nướng, khoảng 1 phút. Phết nước sốt sữa chua-tỏi lên các mặt đã cắt của nửa miếng bún. Chia bánh mì kẹp thịt, rau mầm và dưa chuột cho các nửa dưới cùng. Bánh mì kẹp với nửa trên.


Mẹo chuyên nghiệp

Hấp rau: Rau cần được nấu cho đến khi nĩa mềm và không bị nhũn hoặc quá mềm. Vì vậy, lựa chọn tốt nhất là hấp chúng trong nồi hấp, nồi hoặc nồi thông thường. Bạn cũng có thể đun sôi chúng trong nồi với một ít nước nếu bạn muốn cho trẻ ngồi. Nhưng hãy tiếp tục kiểm tra để chúng không & rsquot quá chín & amp hút nhiều hơi ẩm.

Thêm chất kết dính: Không thêm bột mì hoặc vụn bánh mì vào rau nóng. Thêm chúng vào rau nóng sẽ làm cho hỗn hợp bị nhão và dính. Làm nguội chúng hoàn toàn và sau đó nghiền. Chỉ thêm chất kết dính như poha, vụn bánh mì và bột mì rang sau khi rau nguội.

Phô mai: Để thêm một ít pho mát vào bánh mì kẹp thịt của bạn, hãy đặt miếng pho mát lên trên bánh rau nóng. Phết nước sốt bánh mì kẹp thịt lên phần dưới cùng của bánh mì, sau đó đến lớp rau với phô mai, sau đó là hành tây và cà chua, cuối cùng là rau diếp. Chấm một ít nước sốt lên miếng trên và đặt nó lên trên rau diếp.

Toppings: Guacamole, xà lách trộn, pho mát kem, dứa (tươi & amp nướng), khoai tây chiên, bánh tortilla, hummus, bơ, rau ngâm là một số lựa chọn cho lớp trên cùng. Rất nhiều cửa hàng bánh mì kẹp thịt có dứa sống hoặc nướng trong bánh mì kẹp thịt của họ. Những món này thực sự có hương vị thơm ngon bổ sung vị ngọt tự nhiên và thơm cho chiếc bánh mì kẹp thịt của bạn.

Khoai tây chiên sẽ rất ngon nếu nước sốt bánh mì kẹp thịt của bạn có thêm gia vị taco. Tôi đã đưa ra điều đó trong phần ghi chú của thẻ công thức. Sử dụng khoai tây chiên dày hơn để chúng vẫn giòn trong một thời gian.

Bạn cũng có thể kiểm tra của tôi guacamole công thức ở đây nếu bạn muốn sử dụng nó cho topping.

Don & rsquots cho công thức bánh mì kẹp thịt

Gia vị: Tránh sử dụng quá nhiều gia vị như tương cà, tương ớt và mù tạt Dijon trực tiếp vào bánh mì kẹp thịt của bạn vì điều đó & rsquos sẽ giết chết hương vị thực sự của món bánh mì của bạn. Chỉ trộn chúng với mayo hoặc sữa chua Hy Lạp khi cần thiết để tăng hương vị cho nước sốt.

Rau xà lách: Không sử dụng rau diếp có nước nhỏ giọt, điều đó sẽ làm cho bánh mì kẹp thịt của bạn bị ướt và sũng nước. Hãy để chúng nghỉ ngơi trên bếp / khăn giấy một lúc trước khi bạn mặc bánh mì kẹp thịt.

Tránh để rau diếp trên chảo còn nóng. Điều đó & rsquos sẽ làm héo rau diếp, mất đi độ giòn và mềm nhũn.

Có thể sử dụng các thành phần như vụn bánh mì, bột bánh ngô, bột mì, bột mì rang, bột gạo rang & bột gạo làm phẳng để làm cho bánh burger chay cứng chắc. Các thành phần này dễ dàng hấp thụ độ ẩm dư thừa từ rau và giữ cho miếng bánh được săn chắc.

Một chiếc bánh burger chay có thể có ngũ cốc, đậu, các loại hạt, nấm như nấm, rau, gia vị, thảo mộc & amp một thành phần liên kết như vụn bánh mì được tạo thành miếng chả. Những miếng chả chay này được xếp trên bánh, phủ rau diếp, hành tây, cà chua, rau muối và nước sốt bánh mì kẹp thịt đặc biệt.

Có bánh mì kẹp thịt có rau sẽ tốt cho sức khỏe nếu bạn áp chảo các miếng chả, sử dụng bánh làm từ bột nguyên cám, nước sốt không chứa mayo và ăn kèm với nhiều rau tươi và rau xanh. Để có món bánh mì kẹp thịt chay tốt nhất cho sức khỏe, hãy sử dụng bánh bột mì nguyên cám, nước sốt sữa chua (thuần chay / sữa) & amp nướng hoặc áp chảo để chiên chả.

Bao gồm khoai tây luộc, vụn bánh mì hoặc bột mì để kết dính bánh mì kẹp thịt. Những thành phần này giữ cho bánh mì kẹp thịt chay tốt và nó đã chiến thắng & rsquot đổ vỡ. Nghiền nhỏ rau củ, thêm chất kết dính và tạo thành những miếng chả để kết dính hoàn hảo.

Những câu hỏi thường gặp về công thức làm bánh mì kẹp thịt

Cách thêm rau bina vào chả ?

Tôi chỉ sử dụng rau bina non cho món chả chay của chúng tôi. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng khoảng 2 chén rau bina tươi. Bỏ cuống và xào nhanh trong chảo với 1 muỗng cà phê dầu cho đến khi héo hoàn toàn. Để nguội sau đó thái nhỏ và cho vào rau luộc.

Nếu bạn muốn sử dụng một lượng lớn rau bina, thì hãy làm theo công thức hara bhara kabab này, nơi tôi xay nhuyễn rau bina saut & eacuteed.

Cách sử dụng nấm làm chả ?

Đôi khi tôi chỉ còn lại một nắm nấm không đủ để làm bất cứ thứ gì. Vì vậy, nấm đi trong những miếng chả. Không sử dụng nhiều trong số chúng. Giới thiệu & frac34 chén nấm thái lát (nấm 4 nút) là đủ tốt.

Tôi xào và xào nấm đã cắt lát trong dầu cho đến khi chúng héo. Cắt chúng thành từng miếng nhỏ và thêm vào rau đã nghiền. Không nghiền nấm. Chúng tôi muốn những miếng nấm nhỏ trong miếng chả.

Cách làm topping nấm ?

Đun chảy 1 thìa bơ và xào 1 thìa tỏi băm nhỏ và 2 chén nấm trên ngọn lửa lớn chỉ cho đến khi nấm héo trong khoảng 3 đến 4 phút. Rắc gia vị yêu thích của bạn. Để nguội và đặt những thứ này lên rau diếp của bạn. Chúng tôi trộn nó với nước sốt bánh mì kẹp thịt (được đề cập trong công thức) và sau đó phủ lên trên rau diếp.

Làm thế nào để nướng bánh burger chay?

Những miếng bánh burger chay này có thể được nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ C trong 20 phút.

Chuẩn bị khay nướng bằng giấy da. Đặt miếng chả chay vào khay nướng. Đổ một ít dầu lên chúng. Nướng chúng trong 20 phút để kiểm tra chúng nửa chừng. Điều chỉnh thời gian nướng nếu cần cho đến khi bánh giòn. Những chiến thắng & rsquot này chuyển sang màu vàng. Nếu bạn muốn chúng vàng đều, trước tiên hãy nướng bánh mì vụn trong chảo, để nguội và dùng để tráng bánh.

Bạn cũng có thể muốn kiểm tra điều này bánh mì kẹp thịt gà công thức trên blog.