Khác

Bánh mâm xôi

Bánh mâm xôi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

cũng từ công thức nấu ăn cũ :)

  • một đĩa sâu đầy mâm xôi
  • 300 g đường
  • đường vani
  • 1 tinh chất vani nhỏ
  • đường mịn
  • 400g bột mì
  • 250 g bơ thực vật
  • 3 lòng đỏ
  • sô cô la trắng

Phần ăn: 6

Thời gian chuẩn bị: dưới 60 phút

CÔNG NHẬN CHUẨN BỊ Bánh mâm xôi:

Rửa quả mâm xôi cẩn thận và để khô.

Làm bột bánh dẻo từ bơ thực vật, bột mì, đường, tinh chất vani và 3 lòng đỏ trứng gà. Để nguội khoảng 2 giờ, sau đó trải 2 tấm mỏng phủ lên khay tròn. Đặt tấm đầu tiên vào chảo và cho vào làm nóng lò trước khoảng 5 phút rồi lấy ra, rắc hoa quả lên trên bề mặt và vụn sô cô la trắng rồi cho các dải bột làm từ tấm thứ 2 đan chéo vào nhau như vỉ nướng Cho vào lò nướng lại cho đến khi chín vàng thì lấy ra, để nguội và rắc đường bột lên trên.


Bánh táo sốt mâm xôi

Về phần bột, trộn 80 g đường bột với muối. Thêm bơ và lòng đỏ trứng vào và nhào tất cả mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi bạn có được một khối bột mịn. Nếu cần, có thể cho thêm bột mì hoặc 1 muỗng canh nước. Gói trong giấy bạc và để nguội trong một giờ.

Lò được làm nóng trước đến 190 độ (không khí tuần hoàn: 165 độ). Nhào đều bột trên mặt bàn có rắc một ít bột mì, sau đó vo thành hình bánh tét tròn (đường kính khoảng 24 cm). cm), và phần thặng dư được cắt giảm.

Dùng nĩa châm bột nhiều lần. Nướng trước trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút.

Trong khi đó, táo gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành những lát thật mỏng. Đường nâu được trộn với quế và đinh hương.

Trải táo lên bột và rắc hỗn hợp đường lên trên. Nướng trong lò nóng trong 25-30 phút. Lấy ra khỏi lò, để nguội trên giá để bánh.

Cho mâm xôi cùng với phần đường bột còn lại vào nồi, đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút. Lọc qua rây mịn. Lấy bánh tét ra khỏi chảo, dùng với nước sốt.


Bánh tart sô cô la và mâm xôi

Một món tráng miệng mà bạn sẽ không thể bỏ qua bất kỳ món ngon nào khác vì nó kết hợp bột ngọt của bánh tart, sô cô la và trái cây tươi.

Chuẩn bị bột bánh tart từ:

  • 335g bột mì
  • 100g bơ mềm
  • 130g đường mịn
  • một chút muối
  • 2 quả trứng

Trộn bột mì với bơ hạt lựu, đường và muối. Tốt nhất bạn nên thực hiện thao tác này bằng tay và nhào cho đến khi bột trông giống như vụn thô. Tạo một lỗ ở trung tâm của nó và thêm trứng. Từ từ kết hợp chúng vào bột cho đến khi nó bắt đầu kết dính và bạn có thể nhào nó một chút. Cho ra đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và giữ lạnh trong 1-2 giờ trước khi sử dụng.

Làm nóng lò ở 190C. Bôi bơ vào chảo bánh tart đường kính 20cm.

Trải bột ra bàn làm việc sao cho bạn được một chiếc đĩa lớn hơn đường kính của khay. Đặt nó vào khay, phủ màng chống dính và cho vào tủ lạnh thêm 20 phút. Nướng mù trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt độ lò xuống 170C và cho bột vào nướng thêm 5 phút. Lấy khay ra khỏi vỉ nướng và để đế bánh tart nguội.

Trộn quả mâm xôi với lá bạc hà và đặt chúng trên lớp vỏ bánh tart đã nguội.

Cho kem tươi vào nồi đun với lửa vừa, để sôi. Tắt bếp và cho sô cô la và siro ngọt vào khuấy đều cho đến khi chúng tan hết. Trộn đều từng miếng bơ. Đổ hỗn hợp sô cô la vào bánh tart lên trên quả mâm xôi.

Để nguội và sau đó cho bánh tart vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.

Để cắt, hãy làm ẩm lưỡi dao trong nước nóng và lau sau mỗi lần cắt.

Bằng cách kích hoạt và sử dụng Nền tảng bình luận, bạn đồng ý rằng dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được xử lý bởi PRO TV S.R.L. và các Công ty của Facebook theo Chính sách Bảo mật của PRO TV, tương ứng là Chính sách Sử dụng Dữ liệu của Facebook.

Việc nhấn nút bên dưới thể hiện sự đồng ý của bạn với CÁC ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN CỦA NỀN TẢNG BÌNH LUẬN.


Bánh tart sô cô la và mâm xôi

Đối với bột mềm, cắt dọc vỏ vani và nạo lõi bằng hạt. Sau đó, vỏ được đặt sang một bên. Trộn bơ, đường bột và bột vani với nhau theo hình xoắn ốc của máy trộn tay. Cho trứng và bột mì vào nhào cho đến khi thu được khối bột mịn, đồng nhất. Bọc trong màng bám và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Trong khi đó, đối với kem, bạn trộn quả mâm xôi đông lạnh, đường và chanh muối vào nồi với 30 ml nước, sau đó để rã đông.

Nhào bột một lần nữa, sau đó, trên bề mặt đã lót bột nhẹ, dàn mỏng dưới dạng tấm mỏng với độ dày 3 mm. Cán bột được đặt theo hình bánh tét (Ø 26 cm) và ấn nhẹ các cạnh. Bột thừa được cắt và nó có thể được sử dụng để làm bánh quy. Phần đế của bột được dùng nĩa chọc vào vài chỗ rồi lại cho vào tủ lạnh trong 15 phút.

Làm nóng lò (với nhiệt độ lên / xuống: 180 ° C). Che bột bằng giấy nướng và rắc đậu khô lên trên giấy để giữ cho bột được ép. Đặt vào lò trên vỉ nướng ở giữa và nướng trong khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò, lấy đậu Hà Lan và giấy nướng ra, cho trở lại lò và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa cho đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu. Phần trên để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

Lò nướng điện 180 ° C

Rãnh / Chiều cao: trung tâm

Thời gian nướng: 30 phút

Lọc quả mâm xôi mịn bằng máy xay trục đứng, và cuối cùng lọc qua rây cho vào nồi để loại bỏ hạt. Trong một cái nồi nhỏ, trộn lòng đỏ, tinh bột và 3 muỗng canh nước với nhau. Quả mâm xôi đã lọc và vỏ vani đã nạo sạch lõi được đun trên lửa vừa, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp đã sôi, cho hỗn hợp lòng đỏ vào đun sôi trở lại, để lửa vừa, khuấy liên tục. Đun sôi khoảng 1 phút. Lấy ra khỏi bếp, loại bỏ vỏ vani, sau đó trộn bơ bằng máy xay theo chiều dọc. Do đó, kem thu được được trải với một bảng bột trên quầy, làm phẳng, sau đó để ở nhiệt độ phòng để làm mát trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, để nguội hoàn toàn trong khoảng 20 phút.

Đối với ngan, bạn cắt nhỏ men và cho vào bát cao. Đun sôi kem trong một nồi nhỏ trên lửa vừa, sau đó đổ kem đã cắt nhỏ lên trên. Thêm bơ ở dạng mảnh (những miếng nhỏ như thể bạn nạo bơ). Trộn đều hỗn hợp bằng máy xay cầm tay cho đến khi thu được một loại kem mịn, bóng. Do đó, thịt ngỗng thu được được đổ lên trên kem mâm xôi.

Xếp trứng sô cô la lên trên bánh tart và ấn nhẹ. Để bánh nguội trong khoảng 20 phút.


RASPBERRY MOUSSE TART Công thức + Video

Xin chào các dục vọng thân mến. Hôm nay tôi đã chuẩn bị RASPBERRY MOUSSE TART. Tôi đảm bảo với bạn rằng đó là một món tráng miệng thú vị mà bạn sẽ được thưởng thức cùng những người thân yêu của mình. Maxim nói rằng "Một ly cà phê và một lát bánh tart này và bạn có thể chết một cách thanh thản vì bạn đã nhìn thấy tất cả trong cuộc đời này." Đồng thời, nhìn cách gia đình và bạn bè ăn uống say sưa, tôi nhận ra rằng nấu ăn mang lại cho tôi nhiều hạnh phúc biết bao. Tôi hy vọng bạn thích công thức hôm nay và tận hưởng nó. Chúc các bạn tiếp tục có một ngày ngon miệng và ăn ngon!

Nguyên liệu:

  • 500 gr. - quả mâm xôi tươi (hoặc kem)
  • 300 gr. - đường
  • 300 ml. - kem ngọt (35%)
  • 50 gr. - đường mịn
  • 15 gr. - gelatin
  • 160 gr. - bánh quy
  • 60 gr. - bơ bị chảy

Để trang trí:

Phương pháp chuẩn bị:

  1. Cho quả mâm xôi vào nồi, đổ đường và một chút tinh chất vani vào. Đun sôi mọi thứ trong vài phút ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan.
  2. Lấy quả mâm xôi ra khỏi bếp và dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay thông thường, nghiền thật nhuyễn.
  3. Sau đó lọc quả mâm xôi qua rây để bạn có được một hỗn hợp mịn và rỗ.
  4. Trong khi nước sốt mâm xôi nguội bớt một chút, cho gelatin vào 100 ml. nước lạnh. Sau đó để nó phồng lên trong vài phút hoặc tiến hành theo hướng dẫn trên bao bì.
  5. Khi nước sốt mâm xôi còn ấm, cho gelatin vào và dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng.
  6. Trong khi đó, bạn hãy cho bánh quy vào cối của máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn. Sau đó cho bơ đã đun chảy vào, sau đó trộn thêm một chút để bơ với bánh quy kết dính và bạn có được một hỗn hợp cát ướt.
  7. Đổ bánh quy vào khay có đáy rời với đường kính 15 cm. và trình bày chúng tốt trên toàn bộ bề mặt với sự trợ giúp của thìa sao cho có được một lớp đồng nhất. Cho khay vào tủ lạnh.
  8. Đổ kem ngọt vào tô và bắt đầu trộn, dần dần cho đường bột vào. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi kem trở nên bông mịn.
  9. Khi nước sốt mâm xôi đã nguội hoàn toàn, cho kem dần dần và kết hợp từ từ.
  10. Đổ phần mousse đã nặn lên trên lớp vỏ bánh quy và để trong tủ lạnh từ 4-6 giờ hoặc qua đêm.
  11. Lấy bánh tart ra khỏi khuôn và trang trí với mâm xôi và bạc hà tươi. Ngon miệng!

Nếu bạn đang chuẩn bị công thức này, đừng quên chụp ảnh nó và sử dụng hashtag #valeriesfood


RASPBERRY MOUSSE TART Công thức + Video

Xin chào các dục vọng thân mến. Hôm nay tôi đã chuẩn bị RASPBERRY MOUSSE TART. Tôi đảm bảo với bạn rằng đó là một món tráng miệng thú vị mà bạn sẽ được thưởng thức cùng những người thân yêu của mình. Maxim nói rằng "Một ly cà phê và một lát bánh tart này và bạn có thể chết một cách thanh thản vì bạn đã nhìn thấy tất cả trong cuộc đời này." Đồng thời, nhìn cách gia đình và bạn bè ăn uống say sưa, tôi nhận ra rằng nấu ăn mang lại cho tôi nhiều hạnh phúc biết bao. Tôi hy vọng bạn thích công thức hôm nay và tận hưởng nó. Chúc các bạn tiếp tục có một ngày ngon miệng và ăn ngon miệng!

Nguyên liệu:

  • 500 gr. - quả mâm xôi tươi (hoặc kem)
  • 300 gr. - đường
  • 300 ml. - kem ngọt (35%)
  • 50 gr. - đường mịn
  • 15 gr. - gelatin
  • 160 gr. - bánh quy
  • 60 gr. - bơ bị chảy

Để trang trí:

Phương pháp chuẩn bị:

  1. Cho quả mâm xôi vào nồi, đổ đường và một chút tinh chất vani vào. Đun sôi mọi thứ trong vài phút ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan.
  2. Lấy quả mâm xôi ra khỏi bếp và dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay thông thường, nghiền thật nhuyễn.
  3. Sau đó lọc quả mâm xôi qua rây để bạn có được một hỗn hợp mịn và rỗ.
  4. Trong khi nước sốt mâm xôi nguội một chút, cho gelatin vào 100 ml. nước lạnh. Sau đó để nó phồng lên trong vài phút hoặc tiến hành theo hướng dẫn trên bao bì.
  5. Khi nước sốt mâm xôi còn ấm, cho gelatin vào và dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng.
  6. Trong khi đó, bạn hãy cho bánh quy vào cối của máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn. Sau đó cho bơ đã đun chảy vào, sau đó trộn thêm một chút để bơ với bánh quy kết dính và bạn có được một hỗn hợp cát ướt.
  7. Đổ bánh quy vào khay có đáy rời với đường kính 15 cm. và trình bày chúng tốt trên toàn bộ bề mặt với sự trợ giúp của thìa sao cho có được một lớp đồng nhất. Cho khay vào tủ lạnh.
  8. Đổ kem ngọt vào tô và bắt đầu trộn, dần dần cho đường bột vào. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi kem trở nên bông mịn.
  9. Khi nước sốt mâm xôi đã nguội hoàn toàn, cho kem dần dần và kết hợp từ từ.
  10. Đổ phần mousse đã nặn lên trên lớp vỏ bánh quy và để trong tủ lạnh từ 4-6 giờ hoặc qua đêm.
  11. Lấy bánh tart ra khỏi khuôn và trang trí với quả mâm xôi và bạc hà tươi. Ngon miệng!

Nếu bạn đang chuẩn bị công thức này, đừng quên chụp ảnh nó và sử dụng hashtag #valeriesfood


Pistachio and Raspberry Cream tart

Trộn tất cả các thành phần trong máy xay thực phẩm cho đến khi nó đạt được độ đặc của bột. Trải tấm giấy dày 0,5 cm và đặt vào khay tart, ấn chặt xuống đáy khay. Dùng nĩa khoan bột từ chỗ này đến chỗ khác và nướng 30 phút trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ (lò điện) hoặc bước 2-3 (lò ga), như sau: 15 phút với giấy nướng và cân (gạo, đậu. , v.v.), và 15 phút còn lại mà không có.

Lò nướng điện 180 ° C

công thức.preparation.gas 180 ° C

Rãnh / Chiều cao: trung tâm

Thời gian nướng: 30 phút

Thạch

Cho mâm xôi và đường vào bát đun trên lửa vừa, khuấy cho mâm xôi tan. Đun sôi khoảng 10 phút. Trong thời gian này, gelatin sẽ được ngậm nước với 50 ml nước. Sau 10 phút, cho gelatin vào nồi trộn và khuấy liên tục, cho đến khi các hạt tan chảy và chất lỏng trở nên trong suốt. Tắt lửa, lọc quả mâm xôi xay nhuyễn, thêm gelatin và trộn. Khi chất lỏng đã nguội, thêm nó trên quầy và chuyển nó vào tủ lạnh cho đến khi thạch đông cứng hoàn toàn.

Kem

Cắt nhỏ sô cô la. Đun kem ở lửa nhỏ và giữ cho đến khi gần sôi. Hãy cẩn thận, tuy nhiên, không để sôi! Khi kem gần sôi, đổ sô cô la lên trên và để trong 5 phút, không khuấy. Sau 5 phút, kem và sô cô la được kết hợp với máy đánh trứng, khuấy từ từ. Thêm hạt dẻ cười và trộn. Kem có thể được cô đặc để có độ sánh mịn, hoặc có thể để nguyên, giữ được kết cấu giòn của hạt dẻ cười. Đổ kem lên khay thạch mâm xôi trên quầy và để nguội cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn. Nên để nó nguội trong ít nhất vài giờ, lý tưởng nhất là qua đêm.
Khi sô cô la ganache đã hoàn toàn cứng lại, trang trí bánh tart bằng hạt dẻ cười nghiền và nụ hoa hồng ăn được.


Thành phần

cho công thức Pistachio và Raspberry Cream Tart

Đối với mặt bàn:

Đối với thạch mâm xôi:

Đối với kem:

400 g socola trắng
200 ml kem đánh kem
100g hạt dẻ cười nghiền nát
1 muỗng cà phê Tinh chất hạnh nhân 38 ml Dr. Oetker
1 muỗng cà phê Tinh chất vani 38 ml Dr. Oetker

Bánh tart sô cô la và mâm xôi

Đối với bột mềm, cắt dọc vỏ vani và nạo lõi bằng hạt. Sau đó, vỏ được đặt sang một bên. Trộn bơ, đường bột và bột vani với nhau theo hình xoắn ốc của máy trộn tay. Cho trứng và bột mì vào nhào đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn, đồng nhất. Bọc trong màng bám và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Trong khi đó, đối với kem, bạn trộn quả mâm xôi đông lạnh, đường và chanh muối vào nồi với 30 ml nước, sau đó để rã đông.

Nhào bột một lần nữa, sau đó, trên bề mặt đã lót bột nhẹ, dàn mỏng dưới dạng tấm mỏng với độ dày 3 mm. Viên bột được đặt thành hình bánh tét (Ø 26 cm) và ấn nhẹ các cạnh. Bột thừa được cắt và nó có thể được sử dụng để làm bánh quy. Phần đế của bột được dùng nĩa chọc vào vài chỗ rồi lại cho vào tủ lạnh trong 15 phút.

Làm nóng lò (với nhiệt độ lên / xuống: 180 ° C). Dùng giấy nướng bọc bột lại và rắc đậu khô lên trên giấy để giữ cho bột được ép chặt. Đặt vào lò trên vỉ nướng ở giữa và nướng trong khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò, lấy đậu Hà Lan và giấy nướng ra, cho trở lại lò và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa cho đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu. Phần trên để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

Lò nướng điện 180 ° C

Rãnh / Chiều cao: trung tâm

Thời gian nướng: 30 phút

Lọc nhuyễn quả mâm xôi bằng máy xay trục đứng, cuối cùng lọc qua rây cho vào nồi để loại bỏ hạt. Trong một cái nồi nhỏ, trộn lòng đỏ, tinh bột và 3 muỗng canh nước với nhau. Quả mâm xôi đã lọc và vỏ vani đã nạo sạch lõi được đun trên lửa vừa, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp đã sôi, cho hỗn hợp lòng đỏ vào đun sôi trở lại, để lửa vừa, khuấy liên tục. Đun sôi khoảng 1 phút. Lấy ra khỏi bếp, loại bỏ vỏ vani, sau đó kết hợp bơ bằng cách sử dụng máy xay theo chiều dọc. Do đó, kem thu được được trải với một bảng bột trên quầy, làm phẳng, sau đó để ở nhiệt độ phòng để làm mát trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, để nguội hoàn toàn trong khoảng 20 phút.

Đối với ngan, bạn cắt nhỏ men và cho vào bát cao. Đun sôi kem trong một nồi nhỏ trên lửa vừa, sau đó đổ kem đã cắt nhỏ lên trên. Thêm bơ ở dạng mảnh (những miếng nhỏ như thể bạn nạo bơ). Trộn đều hỗn hợp bằng máy xay cầm tay cho đến khi thu được một loại kem mịn, bóng. Do đó, thịt ngỗng thu được sẽ được đổ lên kem mâm xôi.

Xếp trứng sô cô la lên trên bánh tart và ấn nhẹ. Để bánh nguội trong khoảng 20 phút.


Raspberry tart với kem vani là một công thức bánh ngon. Đối với công thức này, đầu tiên bạn làm bột bánh tart, trộn bơ với đường và lòng đỏ, cho đến khi thu được một loại kem đồng nhất. Thêm bột mì và cuối cùng là sữa. Dùng tay bóp nhẹ khối bột, cho vào màng bám và để nguội trong 30 phút.


Đối với kem, trộn trứng với đường. Thêm tinh chất vani, kem chua, tinh bột và phô mai mascarpone, tiếp tục trộn cho đến khi thu được thành phần kem đồng nhất.

Vo bột thành một tấm mỏng và cho vào chảo tart, đã thoa dầu và lót bột. Chọc bằng nĩa từ nơi này sang nơi khác. Rắc một thìa vụn bánh mì, sau đó cho kem vào. Đặt quả mâm xôi lên trên. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25-30 phút.

Bánh tart với quả mâm xôi và kem vani được phục vụ lạnh, chẳng hạn như hoặc với kem.
Nguồn của công thức này là blog ẩm thực Truedelights.
Một khay Aida từ Kitchenshop sẽ rất hữu ích để làm bánh mâm xôi.


Bánh tart sô cô la và mâm xôi

Đối với bột mềm, cắt dọc vỏ vani và nạo lõi bằng hạt. Sau đó, vỏ được đặt sang một bên. Trộn bơ, đường bột và bột vani với nhau theo hình xoắn ốc của máy trộn tay. Cho trứng và bột mì vào nhào đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn, đồng nhất. Bọc trong màng bám và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Trong khi đó, đối với kem, bạn trộn quả mâm xôi đông lạnh, đường và chanh muối vào nồi với 30 ml nước, sau đó để rã đông.

Nhào bột một lần nữa, sau đó, trên bề mặt đã lót bột nhẹ, dàn mỏng dưới dạng tấm mỏng với độ dày 3 mm. Cán bột được đặt theo hình bánh tét (Ø 26 cm) và ấn nhẹ các cạnh. Bột thừa được cắt và nó có thể được sử dụng để làm bánh quy. Phần đế của bột được dùng nĩa chọc vào vài chỗ rồi lại cho vào tủ lạnh trong 15 phút.

Làm nóng lò (với nhiệt độ lên / xuống: 180 ° C). Dùng giấy nướng bọc bột lại và rắc đậu khô lên trên giấy để giữ cho bột được ép chặt. Đặt vào lò trên vỉ nướng ở giữa và nướng trong khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò, lấy đậu Hà Lan và giấy nướng ra, cho trở lại lò và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa cho đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu. Phần trên để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

Lò nướng điện 180 ° C

Rãnh / Chiều cao: trung tâm

Thời gian nướng: 30 phút

Lọc quả mâm xôi mịn bằng máy xay trục đứng, và cuối cùng lọc qua rây cho vào nồi để loại bỏ hạt. Trong một cái nồi nhỏ, trộn lòng đỏ, tinh bột và 3 muỗng canh nước với nhau. Quả mâm xôi đã lọc và vỏ vani đã nạo sạch lõi được đun trên lửa vừa, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp đã sôi, cho hỗn hợp lòng đỏ vào đun sôi trở lại, để lửa vừa, khuấy liên tục. Đun sôi khoảng 1 phút. Lấy ra khỏi bếp, loại bỏ vỏ vani, sau đó trộn bơ bằng máy xay theo chiều dọc. Do đó, kem thu được được trải với một bảng bột trên quầy, làm phẳng, sau đó để ở nhiệt độ phòng để làm mát trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, để nguội hoàn toàn trong khoảng 20 phút.

Đối với ngan, bạn cắt nhỏ men và cho vào bát cao. Đun sôi kem trong một nồi nhỏ trên lửa vừa, sau đó đổ kem đã cắt nhỏ lên trên. Thêm bơ ở dạng mảnh (những miếng nhỏ như thể bạn nạo bơ). Trộn đều hỗn hợp bằng máy xay cầm tay cho đến khi thu được một loại kem mịn, bóng. Do đó, thịt ngỗng thu được sẽ được đổ lên kem mâm xôi.

Xếp trứng sô cô la lên trên bánh tart và ấn nhẹ. Để bánh nguội trong khoảng 20 phút.


Video: Chuẩn bị mâm bánh trôi cúng mùng 3 tháng 3 đơn giản. Sơn Rừng Tây Bắc (Có Thể 2022).