Khác

Công thức hành tây ngâm nhanh

Công thức hành tây ngâm nhanh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Làm cho khoảng 1/2 cốc khẩu phần

Thành phần

  • 1/2 chén giấm táo
  • 1 1/2 thìa cà phê muối kosher
  • 1 củ hành tím cắt lát mỏng

Chuẩn bị công thức

  • Đánh bông 3 nguyên liệu đầu tiên và 1 cốc nước vào bát nhỏ cho đến khi đường và muối tan hết. Cho hành vào lọ; đổ hỗn hợp giấm lên trên. Để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ. DO AHEAD: Có thể được thực hiện trước 2 tuần. Đậy nắp và làm lạnh. Để ráo hành trước khi sử dụng.

, Ảnh của Christopher Testani

Thành phần dinh dưỡng

7 Khẩu phần, 1 khẩu phần chứa: Calo (kcal) 10 Chất béo (g) 0 Chất béo Bão hòa (g) 0 Cholesterol (mg) 0 Carbohydrate (g) 3 Chất xơ (g) 0 Tổng số đường (g) 2 Protein (g) 0 Natri (mg) 280Đánh giá phầnCông thức đơn giản tốt nhưng tại sao trên thế giới lại không có "1 cốc nước" trong danh sách thành phần? Hoàn toàn nhớ rằng nó phải vào đó khi U bắt đầu làm vì tôi đã xem danh sách thành phần và nhớ rằng công thức khá nhiều "trộn mọi thứ lại với nhau và chờ" AnonymousYork, PA07 / 02/20 Tôi đã làm và có vẻ như vậy công thức này dành cho một củ hành tím nhỏ, vì tôi đã sử dụng 3 củ hành nhưng cần có 5x chất lỏng ngâm chua! Tuy nhiên, nó rất đơn giản và ngon miệng và tôi mong muốn đưa nó vào một cái gì đó thay vì chỉ ăn vặt từ hộp đựngAnonymousSaint Paul04 / 21 / 20Cảm ơn vì điều này. Tôi không có một giờ nên tôi nướng mọi thứ trong lò vi sóng trong 90 giây và để chúng nguội dần và họ đã tạo ra một chiếc bánh mì kẹp thịt hoàn hảo. Chỉ cần những gì tôi đang tìm kiếm! Tôi đã làm món này một vài lần rồi và nếu bạn muốn thêm một chút nữa, hãy thử dùng 50/50 giấm táo và giấm trắng. Chỉ cần những gì tôi đang tìm kiếm! Tôi đã làm món này một vài lần rồi và nếu bạn muốn thêm một chút nữa, hãy thử dùng 50/50 giấm táo và giấm trắng.

Hành trắng ngâm chua đi kèm với mọi thứ và là thứ hoàn hảo để luôn giữ trong tủ lạnh. Tôi thường dùng nó cho bánh tét, bánh mì kẹp thịt, salad và xúc xích. Và đây chỉ là những thứ hiển nhiên mà hành trắng ngâm rất hợp.

Tất nhiên bạn có thể phục vụ nó với bít tết, cá, trên món bánh mì cay hoặc có thể trong trứng tráng? Như thường lệ, trí tưởng tượng của bạn là giới hạn.

Công thức này sử dụng hai củ hành tây, thường đủ cho một bữa tối taco cho 4-6 người nhưng nếu bạn muốn thừa một ít thì chỉ cần gấp đôi hoặc gấp ba công thức. Đó thường là những gì tôi làm nếu tôi đã lên kế hoạch cho một bữa tối, tôi kiếm thêm một ít để có thể dùng cho bữa tối sắp tới của mình.


Hành ngâm nhanh

Ai nói rằng bạn cần rất nhiều thời gian để ngâm hành? Không phải tôi! Những món Hành ngâm nhanh này sẽ giúp bạn tiết kiệm khi cần một loại topping thơm ngon cho món nachos mà bạn sắp làm.

Hành ngâm là một trong những món ăn yêu thích của gia đình chúng tôi. Đồ chua biến hành tím sống cay nồng thành một thứ gì đó thơm và giòn khiến chúng siêu không thể cưỡng lại được. Chúng tôi thích thêm chúng vào món Chay Pan Nachos của chúng tôi hoặc sử dụng chúng như một lớp phủ trên sườn lợn như Những chiếc Đĩa Thịt lợn Ngói Thảo mộc này hoặc Thăn lợn Kiểu Phương Nam. Những đứa trẻ thậm chí thích chúng một mình!

Những món Hành ngâm này rất dễ dàng, tất cả những gì bạn cần là một vài nguyên liệu (mà rất có thể bạn đã có trong tay) và một cái lọ thợ xây. Đun sôi các nguyên liệu (trừ hành tây), để nguội, kết hợp với hành tây và vo sạch, chỉ một chút thôi là bạn sẽ có ngay món hành tây ngâm chua hoàn hảo. Phần khó nhất của công thức này là quyết định bạn muốn sử dụng chúng theo công thức nào!

Hành ngâm là món ăn hoàn hảo khi ăn kèm với nachos, bánh mì kẹp thịt và xà lách. Bạn có thể đặt tên cho nó, hành tây ngâm chua có thể sẽ thêm một hương vị thơm ngon với độ giòn hoàn hảo. Chỉ cần cho chúng bắt đầu khi bắt đầu chuẩn bị bữa ăn và chúng sẽ hoàn thành vào lúc bạn đang phục vụ bữa tối của mình! Thêm vào đó, chúng sẽ tươi ngon trong tủ lạnh trong vài tuần, vì vậy tôi sẽ làm một mẻ để mang theo khi tôi cần thêm một chút gì đó vào bữa tối hoặc làm mới phần còn thừa.

Một mẹo cuối cùng! Chìa khóa để ngâm hành tây nhanh chóng là thái chúng thật mỏng. Thái lát càng dày thì dưa muối càng lâu. Tôi khuyên bạn nên làm với độ dày khoảng 1/8 "mà bạn có thể làm với một con dao đầu bếp thực sự sắc bén hoặc một cây đàn mandoline.

Hãy cho tôi biết bạn nghĩ gì về những củ Hành ngâm Nhanh này và những gì bạn sẽ mặc chúng vào nhé!


Các phiên bản khác nhau của tẩy nhanh

  • Làm nóng giấm với gia vị là một trong những lựa chọn.
  • Tôi thấy rằng chỉ cần để họ ngồi trong hương vị tuyệt vời tuyệt đối của giấm táo đã làm mềm hành tây vừa đủ, nhưng vẫn giữ được độ giòn mà mọi người yêu thích trên chiếc bánh mì kẹp thịt của họ.

Hương vị chắc chắn là ngâm chua hơn sau đó là hành tây thẳng, trừ hành tây "cắn".

Cảm ơn những người đầu bếp nhỏ 10 tuổi đã gây ấn tượng với tôi bằng những món ăn của họ và giới thiệu cho tôi những món ăn mới phải có món ngon như Hành tây ngâm nhanh này. Họ chắc chắn sẽ có mặt trên bánh mì kẹp thịt nướng của tôi trong mùa này.


Cho rau đã chọn vào bát, rắc đường và muối lên trên. Mát xa nhẹ nhàng rau củ trong vài phút sau đó vắt hết ẩm.

Gói vào lọ mứt sạch và đổ giấm vào, cộng thêm bất kỳ phần nào để lấp đầy một nửa lọ. Đổ nước vào sao cho ngập rau, đậy kín nắp và lắc để hỗn hợp hòa quyện. Để yên trong 20 phút trước khi ăn. Giữ trong tủ lạnh dưa sẽ để được 2 tuần.

Mẹo công thức

Đây là dưa chua tươi nên ăn tốt nhất trong vòng một tuần hoặc lâu hơn. Bạn có thể thoải mái sử dụng rượu ngâm lần thứ hai, nhưng sau đó hãy loại bỏ.


Tóm tắt công thức

  • 3/4 cốc nước
  • 3 cốc giấm
  • 6 thìa muối
  • 6 muỗng canh đường
  • 2 củ hành tây Vidalia, bóc vỏ và thái thành từng khoanh 1/4 inch
  • 2 củ hành tím, bóc vỏ và thái thành từng khoanh 1/4 inch
  • 1 củ tỏi (tùy chọn)

Rửa một lọ thủy tinh 1/2 gallon có nắp trong nước xà phòng nóng và rửa sạch.

Cho 3/4 cốc nước, giấm, muối và đường vào nồi, đun sôi. Nấu cho đến khi đường và muối tan hết, lấy ra khỏi bếp và để sang một bên.

Đổ đầy nửa lọ với Vidalia- hoặc lát hành tím. Thêm vỏ tỏi với các lát hành tây còn lại, gói chúng bằng mặt sau của một chiếc thìa sạch. Để lại 3/4 inch không gian bên dưới vành. Đổ chất lỏng nóng lên hành tây, phủ chúng lên 1/4 inch và để lại 1/2 inch không gian bên dưới vành. Đậy nắp lọ và để yên cho đến khi nguội. Bảo quản trong tủ lạnh phục vụ trong vòng một tuần.


Hành ngâm nhanh

Tự ngâm hành nhanh hơn bạn tưởng. Chỉ cần ngâm chúng trong giấm nóng và nước cho đến khi nguội, sau đó để tủ lạnh, giữ cho chúng mát và giòn trong nhiều tuần tới.

Nhét các lát hành tây vào lọ thủy tinh một lít, thêm một chút muối và để sang một bên.

Cho giấm, đường, lá nguyệt quế và 1 cốc nước vào trong một cái chảo nhỏ. Đun sôi trên lửa lớn, khuấy đều cho đường tan, sau đó đổ nước nóng lên trên hành.

Đậy kín bình và để chất lỏng nguội đến nhiệt độ phòng. Làm lạnh hành tây, thỉnh thoảng lắc hành trong ít nhất 1 ngày trước khi dùng.

Ben Mims là người phụ trách chuyên mục nấu ăn của Los Angeles Times. Anh ấy đã viết ba cuốn sách dạy nấu ăn và làm biên tập viên ẩm thực và nhà phát triển công thức cho một số ấn phẩm truyền thông về thực phẩm, chẳng hạn như Lucky Peach, Food & amp Wine, Saveur, Food Network và Buzzfeed / Tasty.

Nhận bản tin nấu ăn mới của chúng tôi.

Đôi khi bạn có thể nhận được nội dung quảng cáo từ Los Angeles Times.


Cách làm hành tây ngâm chua & nghiền theo phương pháp công thức

Cho giấm, nước, mật ong (nếu dùng), muối và gia vị vào nồi hoặc chảo rộng. Đun sôi nhanh và lấy ra khỏi bếp. Đường và muối tan trong chất lỏng khá nhanh, mặc dù các gia vị khác sẽ nổi lên trong hỗn hợp, điều này hoàn toàn ổn.

Để nguội một chút. Bạn để nguội ở nhiệt độ phòng càng lâu thì hành tím ngâm của bạn càng giòn.

Thêm hành tây cắt lát mỏng và nhấn để ngập bên dưới nước muối ngâm.

Chuyển vào thùng chứa và niêm phong. Một bình thợ xây lớn là rất tốt cho những thứ này. Sử dụng như mong muốn.

Bùm! Làm xong! Siêu dễ kiếm, không & rsquot chúng? Tôi thích công thức này. Bạn chỉ cần thích hành ngâm. Vì vậy, tốt trên rất nhiều thứ khác nhau để có một chút giòn giòn khi dùng ngay, và một chút hương vị thơm dịu.

Bạn cũng có thể dễ dàng nhân đôi công thức và làm nhiều mẻ lớn. Công thức đặc biệt này tạo ra một chén hành tím ngâm chua.


Bí quyết ngâm hành

Mọi người sẽ nghĩ rằng bạn đã mất công tạo ra những thứ này nhưng họ chỉ mất vài phút để tạo ra. Hành chua được yêu thích trên khắp thế giới. Ở miền Nam Hoa Kỳ, họ thích sử dụng một củ hành Vildalia. Hành tím được yêu thích trong ẩm thực Mexico như tôi đã lưu ý đối với bánh tét và bánh mì kẹp thịt. Khi dùng bữa ở Hồng Kông, bạn có thể được phục vụ trước món chính. Ở Thụy Sĩ, họ kết hôn với gherkins và được phục vụ bằng raclette. Ở Ý, chúng được gọi là maggiolina, và một lần nữa là hành tây ngọc trai trắng nhỏ.

Một công thức Mexico có thể thêm nước ép cam quýt cùng với giấm. Họ cũng có thể thêm củ cải đường đã nấu chín để thực sự làm tăng màu hồng. Họ cũng thích thêm những củ hành tím ngâm chua này vào các món hải sản.

Hãy luôn cầm trên tay những củ hành tím ngâm nhanh này nếu bạn yêu thích chúng nhé! Tôi sẽ sử dụng lại của tôi tối nay cho đêm phụ tự chế. Tôi có thể & rsquot đợi !! Chúng rất đẹp trong màu hồng và hương vị tuyệt vời!


Xem video: Hành Tây Ngâm Chua Ngọt Ẩm Thực Và Văn Hóa Hàn Quốc Choi UnSu (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Kolt

    you can tell, this exception :)

  2. Burly

    The admirable idea



Viết một tin nhắn