Khác

Puff pastry với anh đào

Puff pastry với anh đào


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Đến lượt anh đào để kích thích các giác quan của chúng ta và để thỏa mãn sự thèm ăn trái cây của chúng ta. Bởi vì tôi đã đi thẳng vào nguồn gốc, đó là ở anh đào, tôi đã làm ra nhiều món ngon, đó là bánh ngọt, compote, mứt và tôi vẫn còn một ít ý kiến ​​.....

  • Pastry Dough
  • 300 gr anh đào
  • 300 ml xi-rô anh đào
  • 2 gói bánh pudding vani
  • 3 muỗng canh đường
  • trứng

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: dưới 60 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Bánh phồng anh đào:

Lấy hạt ra khỏi quả anh đào rồi cho đường vào, trộn đều với một ít xi-rô để được khá lỏng, phần xi-rô còn lại bạn cho lên trên chảo và để trên lửa, đảo đều tay cho đến khi đặc lại. đủ.

Trải bánh phồng (mình mua nhé, đừng mắng nhiều nhé) sau đó cho nhân cherry vào cuộn lại, phết mỡ trứng lên trên, khía vài khía rồi cho vào lò nướng nóng khoảng 30 phút.

Rắc đường bột và chúng ta có thể thêm một ít trái cây ... coi như không có quá nhiều.

Ngon miệng!!!


Puff pastry với anh đào!

Đôi khi nó chỉ xảy ra rằng chúng tôi không còn sức để chuẩn bị bột, và khách phải đến sớm. Trong những trường hợp như vậy, chúng tôi sử dụng công thức nhanh chóng và ngon miệng này - một vài nguyên liệu sẵn có là cần thiết để chuẩn bị! Nó cho phép phát minh và thử nghiệm các chất trám khác nhau (ngọt hoặc mặn), cũng như các hình dạng khác nhau!

NGUYÊN LIỆU:

-500 g bánh phồng không men

- một lọ anh đào được bảo quản trong nước trái cây của riêng họ

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

1. Kéo bánh phồng. Sau đó, cắt nó thành những hình chữ nhật bằng nhau.

2. Trộn đường và tinh bột.

3. Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ trứng gà. Đánh tan một ít bằng nĩa, thêm một thìa cà phê nước vào lòng đỏ.

4. Chuyển anh đào đóng hộp sang một cái rây lọc và đợi cho đến khi tất cả nước trái cây chảy ra từ chúng.

5.Mô hình các món ăn: đặt một vài quả anh đào vào giữa một hình chữ nhật của bột. Rắc chúng với đường kết hợp với tinh bột.

6. Dùng cọ silicone bôi trơn các cạnh còn lại của hình chữ nhật bột nhào bằng lòng trắng trứng.

7. Sau đó phủ một miếng bột hình chữ nhật khác lên (có thể dùng tay kéo căng một chút sao cho vừa đủ phủ các lớp bên dưới) và keo nhẹ các mép lại (lòng trắng trứng đóng vai trò là chất kết dính: vì vậy bạn có thể tránh dùng nĩa để keo bột và kết quả là các lớp bánh phồng sẽ hiện rõ hơn trên các cạnh của bánh nướng).

8. Đặt các món ăn lên khay có lót giấy nướng hoặc một tấm silicone. Bôi mỡ bề mặt của chúng bằng lòng đỏ trứng đã đánh tan, cố gắng không chạm vào "đường nối" của chúng để chúng có thể nở ra.

9.Đặt khay vào lò đã làm nóng trước đến 200 ° C, đặt khay lên giá giữa (chương trình từ trên xuống). Nướng bánh phồng anh đào trong 15 phút.

10. Để các chế phẩm nguội, sau đó rắc đường bột lên trên.

11. Phục vụ họ với niềm vui lớn!

Nếu muốn, bạn không thể phủ lòng đỏ lên đĩa trước khi nướng, nhưng hãy bôi mỡ lên đĩa bằng bơ tan chảy sau khi lấy ra khỏi lò, để chúng trở nên mềm và mịn hơn!


Bánh mì sô cô la

Một buổi sáng hoàn hảo trông như thế nào? Nắng, lười biếng, với những người thân yêu. Và nếu bạn đặt những điều kỳ diệu này bên cạnh một tách cà phê bốc khói, rõ ràng bạn đã tìm ra công thức thành công. Công thức làm bánh mì sô cô la không phức tạp chút nào nhưng lại mất nhiều thời gian, giống như hầu hết những điều tốt đẹp trên đời. Một loại bột mềm mịn, nhiều bơ, hoạt động tốt nhưng cũng được nghỉ ngơi đầy đủ, sẽ thưởng cho bạn một bữa sáng thần thánh.

Nguyên liệu làm bánh Puff pastry:
  • 450 g bột bánh ngọt
  • 120 ml nước
  • 120 ml sữa
  • 50 g - 60 g đường
  • một gói men khô
  • 45 g bơ mềm
  • 285 g bơ lạnh
Để chuẩn bị bánh mì sô cô la, bạn cũng sẽ cần:
  • một quả trứng - đánh nhẹ, cùng với một vài thìa cà phê nước
  • 10 miếng sô cô la, khoảng 2 cm X 5 cm
  • Mảnh hạnh nhân
Chuẩn bị bột

Tốt nhất là bạn nên bắt đầu chuẩn bị bột bánh mì sô cô la ít nhất một ngày trước đó. Tại sao? Càng nghỉ ngơi, nó sẽ càng xốp và thoáng hơn.

Vì vậy, tôi cho nước, sữa âm ấm, đường và men vào một cái bát, và để chúng hoạt động một lúc. Tôi thêm bơ mềm và dần dần bắt đầu trộn bột. Tôi thu được một khối bột đàn hồi và hơi dính, tôi để nguội trong một giờ.

Trong khi chờ đợi, tôi chuẩn bị một tấm bơ lạnh. Đây là bản chất của bột bánh mì sô cô la: nhiều bơ và chế biến lạnh.

Tôi cắt nó thành từng lát khoảng 1 cm, đặt chúng giữa hai tấm nướng, và đánh chúng bằng kim lăn cho đến khi tôi được một miếng đồng nhất. Một hình vuông có cạnh khoảng 18 cm đi ra. Sau đó, tôi để nó lạnh.

Mình lấy bột ra khỏi tủ lạnh và dàn thật nhanh để không bị nóng. Tôi tạo thành một hình vuông mà tôi vừa với tấm bơ, bọc nó như trong một phong bì và cuộn nó nhẹ. Để giữ thứ tự của hàng chục lớp bột sẽ tạo thành, tôi chỉ cuộn nó theo một hướng, giữ nguyên hình dạng hình chữ nhật của nó.

Tôi đặt tờ giấy thu được lên khay, phủ giấy bạc và để nguội trong 2 giờ.

Sau khi nó nguội hẳn, tôi kéo căng tờ giấy hơn, lẽ ra nó phải được khoảng 60 cm, và tôi gấp nó lại thành 3. Và thế là tôi tạo thành 3 lớp bánh phồng đầu tiên.

Làm lạnh một lần nữa, được phủ bằng giấy bạc, trong ít nhất một giờ.

Tôi lấy miếng bột ra, úp ngược và cán mỏng lại 60 cm rồi gấp lại thành 3. Tôi cán được 9 lớp.

Tôi lặp lại 4 lần nữa, cẩn thận để đủ thời gian làm mát và chạy nhanh. Tôi có 243 lớp - Tôi không đếm từng lớp, nhưng bạn phải nghe lời tôi vì nó & # x20AC; & # x2122;

Lần cuối cùng cuộn lạnh để qua đêm, vì vậy vào buổi sáng tôi đã có bột bánh ngọt mới, chỉ tốt cho bánh mì sô cô la.

Chuẩn bị bánh mì sô cô la

Tôi cắt đôi miếng bột và từ mỗi miếng tôi có 5 hình chữ nhật.

Đừng ném đầu đi. Vì chúng không đối xứng nên tôi cuộn chúng lại theo hình dạng của một chiếc bánh sừng bò và nướng chúng cùng với những miếng bánh mì sô cô la.

Tôi gấp sô cô la lại, bôi mỡ tất cả các miếng với hỗn hợp trứng và để chúng lên trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

Trước khi cho chúng vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở 180 độ, tôi cho chúng một lớp trứng khác và rắc một ít hạt hạnh nhân lên.

Sau 20-25 phút trong lò và một chút thời gian để nguội, để không bị cháy, tôi đã sẵn sàng để thưởng thức.


Bánh mơ và bánh phồng tự làm

Nếu vẫn là mùa mơ chín, tôi đã tận dụng hương thơm và màu sắc của chúng trong món bánh quy mơ thơm ngon và bánh phồng tự làm.

Chua chua ngọt ngọt rất thích cùng với nhiều ô mai vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt mời các bạn nhanh tay thưởng thức.

Phần tiếp theo sẽ là với quả anh đào, càng sớm càng tốt, vì chúng rất ngon với bột nhào tự làm.

Tôi cũng đã trình bày trên blog công thức làm bánh phồng tự làm, nhưng vì tôi thích sắp xếp các thành phần, điều này hơi khác một chút.

Tôi thực sự thích bột tự làm như thế này bột bánh tart, hoặc bột cho tờ giấy ở mặt sau của khay.

Sự hài lòng là tối đa khi mọi thứ được chuẩn bị ở nhà, và hương vị đúng!


Cherry hoặc bánh anh đào

Một chiếc bánh mà tôi để ý cách đây không lâu và tôi quyết định thử nó với anh đào vì tôi rất thích chúng và bây giờ là mùa của chúng. Thật là một & # 8230 bánh ngon!

  • 1 gói bột bánh phồng đông lạnh (tốt nhất là 500g nhưng mình chỉ thấy có 800g. Đó là gói có 2 tấm)
  • 1,2 kg quả anh đào hoặc quả anh đào
  • đường mịn
  • 1l sữa
  • 3 gói bánh pudding vani
  • 200g đường (vì tôi dùng anh đào nên tôi đặt 250g)
  • 1 đường vani với hương bourbon
  • 500ml kem tươi
  • 15g thạch thực phẩm

1. Rửa sạch anh đào, bỏ hạt và để cho ráo nước.

2. Để bột rã đông ở nhiệt độ phòng.

Làm nóng lò ở 190g C.

Ta lấy tấm bột đầu tiên dùng cán cán mỏng cho đến khi được hình vuông có kích thước 40x40cm.

Sau đó, cắt nó thành 5 dải rộng 8cm (5 & # 2158 = 40).

Trên mỗi dải, chúng tôi đặt quả anh đào và sau đó lăn nhẹ (chúng tôi có thể giúp mình với một chút bột mì). Nếu bạn sử dụng quả anh đào tươi, sẽ tốt hơn nếu bạn cho chúng đường bột trước. Tôi đã không đọc kỹ công thức và rắc lên chúng :).

Chúng tôi cuộn nó theo hình xoắn ốc. Chúng ta làm tương tự với các dải khác và cuộn chúng lần lượt cho đến khi được hình xoắn ốc. Mỗi lần ta thắt nhẹ hai đầu để quả đào không bị bung ra.

Đường kính của hình xoắn ốc phải là 26cm.

Nướng cho đến khi chín vàng (khoảng 20 phút) và sau đó để nguội hoàn toàn.

Làm tương tự với phần bột còn lại.

3. Đối với kem, đun sôi 700ml sữa với đường và vani. 300ml còn lại chúng ta hòa tan bột pudding.

Chúng tôi ngâm gelatin trong 3 muỗng canh nước lạnh.

Khi sữa có đường nóng, cho hỗn hợp pudding và sữa lạnh vào và khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Khi pudding đã sệt lại, tắt bếp và cho gelatin vào. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi hòa tan và để nguội, thỉnh thoảng dùng máy đánh trứng khuấy đều.

Đánh đều whipping cream rồi để vào âu lạnh cho đến khi pudding nguội bớt.

Sau đó thêm kem pudding lên trên và trộn nhẹ.

4. Dùng dao cắt hình xoắn ốc đầu tiên trên giấy nướng (cẩn thận phải thật lạnh) và đặt lên đĩa.

Chúng tôi đặt một vòng bánh xung quanh nó. Tôi đã sử dụng một chiếc vòng 26 cm nhưng vẫn để mở vì vòng xoắn là 26 cm và một chút. Nếu bạn không có vòng điều chỉnh thì sẽ tốt hơn nếu bạn sử dụng vòng có hình dạng 28cm.

Chúng tôi đặt một nửa kem sau đó đến hình xoắn ốc khác và sau đó là nửa kem còn lại.

Để nguội qua đêm.

Ngày hôm sau chúng tôi lấy nhẫn, trang trí và phục vụ.

Nó là rất mát mẻ và tốt.

Công thức được lấy từ coolinarika.com với cảm ơn.

Công thức ban đầu cho biết 500g bột đông lạnh được chia thành 2 tấm 250g. Sẽ rất tốt nếu bạn có thể tìm được trọng lượng phù hợp.

Nếu dùng anh đào thì không nên thêm đường bột

Chú ý đến kích thước, lời khuyên của tôi là chỉ làm cho các hình xoắn ốc nhỏ hơn với 4 dải xoắn để có hình 26cm. Dù có đường kính nhỏ hơn thì cũng không sao, kem sẽ đồng đều ở mọi nơi.

Và một bức ảnh nữa đảm bảo các bạn đọc comment :):

Đối với các đề xuất công thức hàng ngày, bạn cũng có thể tìm thấy tôi trên trang Facebook, trên Youtube, trên Pinterest và trên Instagram. Mời các bạn like, subscribe và theo dõi. Ngoài ra, nhóm Hãy nấu ăn cùng Amalia đang chờ các bạn trao đổi công thức và kinh nghiệm vào bếp.


Cheese and cherry pie

Bánh phô mai rất phổ biến (với những món bổ sung nhỏ từ tôi) và được nướng trong hình dạng của một chiếc bánh!

Chúng tôi tách hạt khỏi quả anh đào và cắt / cắt đôi.

Phô mai que trộn với đường cát, đường vani và dừa, cho 4 quả trứng vào trộn đều.

Cắt đôi tấm bột, cắt một phần lớn hơn theo mặt trong của khuôn bánh, phần còn lại nhỏ hơn, vừa đủ để phủ nhân phô mai.

Với phần bột thừa được cắt sau khi đặt phần lớn hơn thành hình chiếc bánh, bạn sẽ làm các lưới zig-zag.

Đặt phần nhân lớn hơn vào khuôn đã lót sẵn giấy nướng, dùng nĩa châm từ chỗ này sang chỗ khác, thêm một vài thìa nhân phô mai, đặt một nửa quả anh đào lên trên, thêm phần nhân còn lại rồi đến quả anh đào. Đặt phần bột nhỏ lên trên, dùng nĩa châm lên, sau đó bôi mỡ bằng lòng đỏ trứng và đặt các tấm lưới, bôi mỡ bằng lòng đỏ.


Thành phần cho 8 lần bán hàng:

  • 270 ml nước ấm
  • 350-450 bột mì
  • 7 gam men khô
  • 2 muỗng canh dầu
  • Muối
  • 1 thìa cà phê đường (đối với bột nhào) + 8 thìa canh đường (đối với bán hàng)
  • 1,5 kg quả anh đào

Phương pháp chuẩn bị:

1. Cho nước, muối, 1 thìa cà phê đường, men nở, dầu vào bát trộn đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết.

2. Cho bột mì vào, dùng máy đánh trứng trộn cho đến khi bột đặc lại thì nhào bằng tay.

3. Khi bột đặc hơn, cho một ít bột mì vào đáy bát và kéo bột về giữa, làm như vậy bạn sẽ không có nguy cơ cho quá nhiều bột. Làm cho đến khi bát sạch. và không có gì dính vào tay anh ta.

4. Đậy bằng một chiếc khăn và để tăng lên trong 40-50 phút.

5. Chia bột thành 8 phần, gom từng phần lại và để bột nghỉ thêm 5-10 phút.

6. Lấy một viên bột, dùng cây cán mỏng, cho một nắm anh đào và một thìa đường vào.

7. Lấy một bên của bánh và kéo cẩn thận vào giữa, sau đó theo chiều ngược lại, dính bột vào giữa, kéo tất cả các phần vào giữa.

8. Cho rau câu lên khay có lót sẵn giấy nướng và phết một ít bột mì, nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 20-30 phút.


  • 400 g anh đào
  • Chồng 3 quả trứng
  • 200 ml sữa
  • 1 thìa chiết xuất vani tự nhiên
  • 100 g đường
  • 90 g bột mì
  • một chút muối
  • một khối bơ dạng bôi mỡ
  • đường bột vani để trang trí

Quả anh đào ta rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt. Bôi mỡ bằng bơ một hình dạng có đường kính 25 cm và đặt các quả anh đào.

Đánh trứng với đường và vani cho đến khi đường tan hết, cho sữa và muối vào, trộn cho đồng nhất rồi cho bột mì đã rây vào.

Đổ chế phẩm này lên quả anh đào và cho vào lò đã làm nóng trước trong 35-40 phút ở 180 ° C.

Khi nó đã nguội hoàn toàn, chia phần và rắc nhiều đường bột vani. Công việc tốt và ăn ngon miệng!
nguồn

Nếu bạn thấy mình thích các công thức nấu ăn trên blog này, tôi đang chờ bạn mỗi ngày trang Facebook. Bạn sẽ thấy có nhiều công thức nấu ăn được đăng, ý tưởng mới và các cuộc thảo luận với những người quan tâm.

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại. Ở đó, bạn sẽ có thể tải lên ảnh của mình với các món ăn đã thử và đã thử từ blog này. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, tôi mong các bạn tuân theo các quy định của nhóm!

Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram và Pinterest, cùng tên "Công thức nấu ăn các loại".


Gia đình Roddit: Công thức nấu ăn, Tự làm, Vòng cổ, Sở thích - 21/12/2020

Trong chủ đề hàng tuần này, bạn có thể thảo luận về mọi thứ bạn đã làm trong nhà và bất kỳ sở thích nào bạn có - thông tin chi tiết và hình ảnh được khuyến khích!

Bạn đã chuẩn bị món gì ngon chưa? Bạn đã sửa chữa đồ đạc cũ nào chưa? Bạn có sở thích nào mà bạn tự hào không? Bạn đã làm cho chiếc xe cũ đó khởi động? Bạn đã tìm thấy một công thức từ bà hoặc một công cụ từ ông và bạn có muốn chia sẻ nó với những người khác không? Chủ đề này là dành cho bạn.

Chủ đề này sẽ được tạo hai tuần một lần, mỗi tháng. Các bài đăng trước.

Tôi đã làm rối với một số trò chơi thịt:

Vịt quay và bít tết thịt nai với lê caramen và các loại rau theo mùa

Bánh phồng hình linh sam với rau bina, kem phô mai, phô mai và phô mai, nhưng cũng có thể là một loại bánh ngọt với hạt phỉ

Chúng tôi cũng có một chiếc bánh sô cô la đen trong hình dạng của một chiếc bánh.

Tôi muốn làm một bức tường ngăn như trong ví dụ này.

Thật khó để tự làm nó và không bị mọt nếu tôi mua gỗ đã được cắt và bào? Có ai đã thử bất cứ điều gì như thế này trước đây? Tôi thực sự không hiểu làm thế nào để bắt được trên trần nhà và sàn nhà mà không nhìn thấy các sản phẩm bắt được.

bạn kiếm gỗ gì ở nước ta, có lẽ hơi không làm được thứ đó mà 3-5 năm sau vẫn như cũ. Trong giới hạn của đất nước chúng tôi, bạn có thể chuyển sang một công ty như Salice để làm những chiếc cột dọc làm bằng ván dăm kép có viền. Đối với tà vẹt từ trên xuống cũng vậy. Sau đó, một số miếng đệm tăng gấp đôi 50-100 hoặc nhiều như bạn muốn có giữa các cực. Bạn có thể tự gắn chúng với một số trợ giúp. Đó là về nó

Có lẽ có thể sản xuất nó từ nhựa WPC?

Tôi không biết bạn có kinh nghiệm gì với DIY, nhưng tôi nghĩ tác phẩm này sẽ dành cho bạn về việc các kim tự tháp đã như thế nào đối với các pharaoh. Một công việc vĩ đại, sẽ mất hàng chục năm để hoàn thành, thậm chí có thể con cháu của bạn sẽ hoàn thành nó. Nó sẽ là chủ đề buôn chuyện yêu thích của hàng xóm và họ hàng, và cuối cùng mọi người sẽ ăn cắp một vài tác phẩm của bạn để họ có thể xây dựng một cánh cửa, một cái kệ hoặc nhiều tấm ván chân tường khác nhau.

Thêm vào đó, có tới 95% cơ hội sử dụng gỗ linh sam, điều mà tôi không khuyên dùng cho công việc này, chủ yếu vì lý do thẩm mỹ. Và với cái bắt để không thể nhìn thấy đinh hoặc ốc vít, tôi không biết phải nói thế nào cho tế nhị hơn, nếu bạn không thể tìm ra bức tranh đó (mà tôi nghĩ là được thực hiện rất đẹp) thì đó là một lý do bổ sung để không bắt đầu công việc.


Strudel dệt bằng quả anh đào

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec permanentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla ngồi amet eros implédiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum unsdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Số nguyên non orci vel magna ornare rutrum. Trong ultrices tối đa tra tấn, tối đa lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictumosystemula.

Phasellus placerat mi a tạm thời. Vivamus phesiaesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. Trong placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean tiện lợi xeisis lobortis. Donec trong viêm tuyến mỡ risus venenatis magna fringilla. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus phesiaesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt moltie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. Trong dui quam, gia vị chưa biết tincidunt tempus, hàng hóa tại mi. Bìm bịp eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti socialosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat trong. Phasellus tempor lacus tra tấn.

Nếu bạn tìm thấy lỗi chính tả, vui lòng cho chúng tôi biết bằng cách chọn văn bản và nhấn Ctrl + Enter.



Bình luận:

  1. Akinonos

    Đây chỉ là một câu trả lời tuyệt vời.

  2. Devron

    You are a very talented person

  3. Ozturk

    Được, đây là một ý tưởng tuyệt vời

  4. Primeiro

    In my opinion, this is obvious. I would not like to develop this topic.

  5. Twain

    Tôi thích ý tưởng này, tôi hoàn toàn đồng ý với bạn.



Viết một tin nhắn