Khác

Salad Olivier công thức

Salad Olivier công thức


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Thịt và gia cầm
  • gia cầm
  • Sa lát gà

Món salad tinh túy của Nga. Phiên bản này là một chỉnh sửa nhỏ so với bản gốc, nhưng các thành phần khá tiện dụng hơn.

11 người đã làm điều này

Thành phầnMáy chủ 6

  • 5 củ khoai tây, gọt vỏ
  • 3 quả trứng
  • 1 (450g) gherkins hũ
  • 1 (300g) đậu vườn thiếc, để ráo
  • 180g ức gà nấu chín, thái nhỏ
  • 8 thìa sốt mayonnaise
  • tiêu đen xay để nếm
  • 8 thìa sốt mayonnaise
  • 2 quả cà chua, cắt lát

Phương phápChuẩn bị: 30 phút ›Nấu: 20 phút› Sẵn sàng trong: 50 phút

  1. Đun sôi khoai tây trên lửa lớn trong chảo nước muối lớn, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình - thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước và để hơi khô trong một hoặc hai phút. Cho khoai vào ngăn mát tủ lạnh. Khi khoai tây nguội, bạn cho khoai tây bào sợi vào một cái âu lớn.
  2. Trong khi khoai tây đang sôi, xếp trứng vào nồi và đổ nước ngập mặt trứng 2,5cm. Đậy vung và đun sôi nước trên lửa lớn. Khi nước đã sôi, vớt ra khỏi bếp và để trứng trong nước nóng trong 15 phút. Đổ hết nước nóng, sau đó làm nguội trứng dưới vòi nước lạnh trong bồn rửa. Bóc một lần để nguội.
  3. Xúc xắc trứng và gherkins đã nấu chín. Đặt trứng và 2/3 số gherkins vào bát salad cùng với khoai tây; dành phần còn lại của gherkins. Cho 3/4 số đậu Hà Lan vào bát và để riêng phần còn lại. Cho thịt ức gà vào tô. Thêm 8 thìa sốt mayonnaise và tiêu đen, sau đó khuấy nhẹ hỗn hợp với nhau để các nguyên liệu được phủ đều nhưng đậu Hà Lan vẫn còn nguyên hạt. Đặt món salad thành một miếng thịt hấp dẫn trên đĩa, và rải 8 muỗng canh sốt mayonnaise lên trên món salad theo một lớp. Xếp các lát cà chua lên trên salad, và trang trí với đậu Hà Lan và gherkins để riêng.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(12)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (10)

Xuất sắc! tuy nhiên bám vào công thức đích thực hơn, đã sử dụng thịt xông khói luộc thái hạt lựu, thứ gần nhất với kalbasa của phương đông châu Âu (xúc xích luộc) -02 thg 9, 2013

bởi MISTERT97267

Một món ăn tuyệt vời như vậy. Thay vì sử dụng 1 lon đậu Hà Lan đã ráo nước, tôi đã thay thế một gói đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh 12 oz đã rã đông. Ngoài ra, thêm một ít tỏi và hành tím thái hạt lựu để tăng thêm hương vị. Cả gia đình rất thích.-27 tháng 8 năm 2010

bởi foodiemonster

Phiên bản của mẹ tôi: bà sử dụng thịt gà, gà tây hoặc giăm bông còn sót lại (hun khói thật tuyệt!), Thêm một thìa nước cốt chanh và một củ cà rốt bào sợi. Đậu Hà Lan đóng hộp thì được nhưng cô ấy dùng loại đông lạnh - chúng nấu trong vài phút. Chúng tôi không sử dụng hành tây, vì nó sẽ có mùi và vị của hành tây quá mạnh, đặc biệt nếu bạn định giữ thức ăn thừa trong tủ lạnh một thời gian. Tốt nhất nếu ướp lạnh qua đêm để hương vị hòa quyện: bạn thực sự có thể cảm nhận được sự khác biệt. Bảo quản trong hộp kín và nó sẽ để được một tuần trong tủ lạnh. (KHÔNG đông lạnh tốt) Tuyệt vời như một món bánh sandwich phết hoặc món ăn phụ. Món cánh gà hoặc món gà rán yêu thích của bạn sẽ rất hợp với nó. --Đối với những người đánh giá công thức mà không đọc hướng dẫn: cà chua KHÔNG được sử dụng trong công thức, chúng chỉ là trang trí --- 05/09/2010


Mẹo & Công thức nấu ăn Tự làm của Tôi

Thông thường những người bên ngoài Liên Xô cũ gọi nó là Salad Nga, tuy nhiên tên ban đầu của nó là Salad Olivier.

Món salad này đã và có lẽ vẫn là món nhất món ăn truyền thống cho lễ mừng năm mới tại nhà của người Nga, và một số ngày lễ khác của gia đình. Hy vọng bạn cũng sẽ thích nó.

Các đầu bếp khác nhau có thể sử dụng các thành phần hơi khác nhau trong món salad, và hương vị sẽ khác nhau vì điều này.

Công thức này mô tả Salad Olivier cách chúng tôi chuẩn bị trong gia đình tôi.

Thành phần:

  • 1lb bologna
  • 1 lon (15 oz) đậu Hà Lan ngọt
  • 3 củ khoai tây cỡ vừa
  • 4-5 củ cà rốt cỡ vừa
  • 5-6 quả trứng
  • 1 bó hành lá
  • 1 bó thì là tươi
  • 5-6 quả dưa chuột cỡ vừa (ngâm với muối chứ không phải dấm, đó là điều quan trọng
  • Tiêu đen xay
  • Muối theo khẩu vị
  • Mayonnaise theo hương vị

Làm thế nào để thực hiện, từng bước:

    trước và đảm bảo rằng chúng nguội đến nhiệt độ phòng khi bạn bắt đầu làm món salad. Chuẩn bị trước trứng luộc chín, để nguội bằng nhiệt độ phòng. Rửa sạch hành lá và thì là.
    Salad Nga (Olivier) Công thức: Bước 1
  1. Khoai tây luộc chín và cắt hạt lựu thành từng viên nhỏ như hình bên dưới:
    Salad Nga (Olivier) Công thức: Bước 2
  2. Cà rốt luộc chín bỏ vỏ và thái hạt lựu thành các khối có kích thước tương tự như bạn thái khoai tây thành:
    Salad Nga (Olivier) Công thức: Bước 3
  3. Cho cà rốt và khoai tây thái hạt lựu vào tô lớn:
    Salad Nga (Olivier) Công thức: Bước 4
  4. Mở hộp với đậu Hà Lan và loại bỏ chất lỏng, thêm vào bát:
    Salad Nga (Olivier) Công thức: Bước 5
  5. Bóc vỏ trứng và cắt hạt lựu thành những miếng có kích thước tương tự như cà rốt và khoai tây. Thêm vào bát:
    Salad Nga (Olivier) Công thức: Bước 6
  6. Xúc xắc xúc xắc, thêm vào bát:
    Salad Nga (Olivier) Công thức: Bước 7
  7. Dưa chuột muối chua. Điều quan trọng là phải ngâm dưa chuột với muối chứ không phải với giấm:
    Salad Nga (Olivier) Công thức: Bước 8
  8. Cắt nhỏ hành lá và thì là, cho vào bát:
    Salad Nga (Olivier) Công thức: Bước 9
  9. Trộn tất cả mọi thứ, nêm với tiêu đen xay và thêm muối nếu bạn cảm thấy cần thiết. Thêm mayonnaise và trộn mọi thứ lại. Cho salad vào bát bạn muốn phục vụ. Salad Nga Olivier của bạn đã sẵn sàng để phục vụ!
    Salad Nga (Olivier)

8 đánh giá cho Salad Olivieh (Salad gà, khoai tây & # 038)

Davood (Ngày 27 tháng 2 năm 2015)

اولويه نيست كه يه تيكه ازتابلو پيكاسوه

Sepehri (Ngày 1 tháng 3 năm 2015)

tahereh (Ngày 2 tháng 3 năm 2015)

معلومه خیلی خوشمزه س.ظاهرشم که خیلی خوشگله.مرسی اکرم جون.

Paula (Ngày 27 tháng 5 năm 2017)

Tôi hoàn toàn yêu thích món salad này! Tôi nhớ lại khi sống ở Iran, người ta cũng làm bánh mì kẹp với salad olivieh. Ngon! Người ta thậm chí có thể đặt salad vào khuôn jello như tôi đã làm với khuôn cá và nó tạo thêm sự thú vị. Đẹp!

Paula (Ngày 27 tháng 5 năm 2017)

Tất nhiên, nước chanh ở Iran có vị khá khác so với nước của Mỹ. Tôi thích sử dụng nước chanh Ba Tư để có được hương vị tương tự mà tôi nhớ rất rõ. Chân thực hơn!

Wendi (Ngày 22 tháng 10 năm 2017)

Rất ngon, nếu bạn cho thêm bánh mì vào thì thật tuyệt.

Daryush (4 tháng 1, 2019)

Avalan ke salad olvieh faransavi VA roosi nist, hame chiz faransavi nist. Dovoman mavade salad olvieh in hame chiz nist, age update koni dige salad olvieh nist, mishe ashghale faransavi, gheimstesh ham mite Bala lotfsk pakk kon va faghat esme irsno biar na fara se ke quá nhanh araba dám AZ bein mire

Yana (23 tháng 1, 2019)

Tôi có thể hỏi thương hiệu mayonnaise cụ thể nào được sử dụng nếu tôi muốn sản xuất ở Mỹ. Lần trước tôi làm món salad, nó không ngon và tôi được biết đó có thể là mayo.
Cảm ơn bạn trước.

Saeed (3 tháng 5, 2019)

Đây không phải là công thức truyền thống & # 8230
Bản gốc cho thấy rằng Mayonnaise và khoai tây, dầu ô liu và nước cốt chanh phải được trộn đều trước khi thêm ức gà xé (và chỉ thịt gà, không có thịt hoặc giăm bông khác) và đậu Hà Lan và cà rốt & # 8230

Ngoài ra, nó không đề cập đến phần quan trọng nhất của việc nấu gà!
Xin lưu ý ức gà PHẢI được nấu chín mà không thêm muối, tiêu, hành hoặc nghệ. Nếu không, hỗn hợp của bạn sẽ có mùi giống như Goosht Koobideh! (đây là một sai lầm phổ biến mà nhiều đầu bếp Iran và M / phương Đông mắc phải).

Cũng lưu ý rằng tất cả các thành phần (đặc biệt là trứng và khoai tây) phải hoàn toàn lạnh khi cho vào hỗn hợp. Dưa chuột muối của Iran ở BRINE tạo thêm nét đẹp cho món salad này mà món dưa chua thì là của Mỹ không thể làm được.
Công thức này thuộc về đầu bếp quá cố Andre & # 8217s ở Tehran, người đã đích thân đưa cho tôi một thành viên trong gia đình anh ấy.
Vui thích,
Saeed

Maggy (24 tháng 8, 2019)

https://en.m.wikipedia.org/wiki/File:Hermitage_Restaurant_in_Moscow.jpg
Vui lòng tìm nguồn gốc của Salad Olivieh và các thành phần. Công thức của bạn không phải là công thức truyền thống của Iran. Hãy nâng cấp bản thân hoặc nhờ một bà già người Iran dạy bạn cách nấu ăn. Hương vị và cái nhìn của món salad olivieh không giống như những gì bạn đã đăng.

Bài luận Peachy (23 tháng 9, 2019)

Thật là hoài niệm. Tất cả các bữa tiệc sinh nhật của người Iran trong những năm 80 đều được thực hiện với món salad này. Ai có kinh nghiệm tương tự?

Kathy (Ngày 12 tháng 2 năm 2020)

Tôi sẽ thử công thức này. Thông thường, thương hiệu của mayo là chìa khóa để làm cho nó có hương vị theo cách của nó. Một số thương hiệu có đường và món salad sẽ có vị hơi ngọt. Ngoài ra, một lần tôi đã thử món salad này (tất nhiên là ở Iran) được làm từ Jombon thì quả là tuyệt vời. Màu sắc của món salad hơi hồng và ở đây không có thịt gà trong đó. Cảm ơn bạn cho công thức này.

Theresa Hutson (Ngày 18 tháng 4 năm 2020)

Thịt nguội không bao giờ là một loại thịt Ba Tư truyền thống được chấp nhận. Thịt gà xé nhỏ thường được sử dụng /

Afsi (Ngày 15 tháng 9 năm 2020)

Công thức này không giống như tôi đã học ở Iran, chúng tôi không có ngô hoặc thịt lợn nguội đóng hộp hoặc nhiều loại mayo để bạn lựa chọn. Vì vậy, điều này rất tây hóa. Tuy nhiên, công thức tinh khiết nhất là khoai tây luộc và trứng nghiền, bánh quy ngâm chua, gà xé, mayo và dầu ô liu, trộn bằng tay cho đến khi tất cả trở nên gần như không thể phân biệt được. Sau đó, thêm đậu Hà Lan, mỗi mảnh có cùng kích thước với hạt đậu Hà Lan. Để phục vụ, nhào và phủ sốt mayo mịn trên đĩa, trang trí với ô liu xanh và đen cắt lát. Hoặc bạn có thể tự giã nhỏ và sử dụng các loại rau khác để trang trí sau khi nó được nghiền và mịn trên đĩa phục vụ.
Khi nó được bào, nó sẽ trở thành những miếng nhỏ nhất có thể và sẽ ngon nhất thành một cuộn bánh mì sandwich.

Gina (Ngày 21 tháng 5 năm 2021)

Yummy, nhưng tôi thêm gấp đôi trứng và không có ngô và chỉ sử dụng gà xé.


Gà kiểu Iran & # 038 Salad khoai tây (Olivier Salad)

Tôi biết mình đã mất tích trong một thời gian nhưng tôi lại ở đây với công thức salad olovieh ngon tuyệt mà tôi hy vọng bạn sẽ làm và thưởng thức trong kỳ nghỉ lễ. Salad olovieh là phiên bản của món salad Nga còn được gọi là salad Olivier. Nhiều quốc gia có phiên bản món salad này được tạo ra vào những năm 1860 bởi Lucien Olivier, người Bỉ, đầu bếp của Hermitage, một trong những nhà hàng lớn nhất Moscow & # 8217, và Iran cũng vậy.

Phiên bản tiếng Iran, giống như tất cả các phiên bản khác của sự sáng tạo vĩ đại của Olivier & # 8217, thậm chí không giống với bản gốc từ xa. Món salad của ông bao gồm vịt hun khói, tôm càng, thịt bê, gà gô và thậm chí cả trứng cá muối. Hầu hết các phiên bản hiện đại không có thịt hoặc được làm bằng giăm bông hoặc thịt nguội khác. Phiên bản Iran sử dụng thịt gà xé nhỏ.

Lần đầu tiên tôi ăn món salad ngon lành này là trong một bữa tiệc sinh nhật khi tôi khoảng mười tuổi. Vì một số lý do Ở Iran, nó đã trở thành món ăn tiêu chuẩn trong bữa tiệc sinh nhật của trẻ em nhưng nó cũng rất phổ biến với người lớn. Bạn có thể tìm thấy salad olovieh trên hầu hết các bàn tiệc tự chọn và rất thường xuyên trong các bữa tiệc picnic. Người ta gần như có thể nói nó đã được nhập tịch trên đất Iran nhưng lịch sử của món salad olovieh ở Iran có lẽ chỉ dài hơn sáu mươi hoặc bảy mươi năm một chút.

Salad olovieh nghe có vẻ như một món ăn rất cổ điển, đúng là như vậy, nhưng nó thực sự ngon hơn và linh hoạt hơn. Bạn có thể phục vụ nó vào bữa sáng muộn hoặc cho bữa tiệc BBQ hoặc làm nhân bánh sandwich. Tôi nghĩ rằng việc sử dụng dưa chuột muối chua lên men hơi chua cay của herby là điều làm cho món salad này có hương vị tươi ngon hơn nhiều so với món salad khoai tây làm từ sốt mayonnaise thông thường.

Sử dụng khiyar shoor mua ở cửa hàng của Iran hoặc bất kỳ loại dưa chuột / dưa chuột gherkin nguyên hạt Trung Đông, Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Ba Lan nào được làm không đường. Dưa chuột Ba Lan thực sự rất hiệu quả trong món salad này và có bán ở hầu hết các cửa hàng và siêu thị của Ba Lan. D o cắt nhỏ ức gà thay vì cắt nhỏ vì thịt gà xé nhỏ tạo ra một kết cấu rất đẹp cho món salad. Tôi thích dùng ức gà rotisserie vì chúng rất thơm (và bạn thậm chí không cần nấu gà). Nếu bạn thích, hãy luộc ức gà với một thanh cần tây, một củ cà rốt và một củ hành tây, một ít hạt tiêu, nửa lá nguyệt quế và muối rồi dùng thay thế.


Salad Olivier

Du khách đến thăm Làng Olympic ở Sochi đang tìm thấy món ăn truyền thống này, đôi khi được gọi là salad Nga, được phục vụ vào bữa sáng cũng như bữa trưa và bữa tối. Món salad khoai tây nhiều thịt, tươi mát thường được làm cho những ngày lễ và những dịp đặc biệt. Nó được cho là được tạo ra bởi một đầu bếp tên là Olivier, người điều hành một nhà hàng ở Moscow vào thế kỷ 19.

Trứng cút và sự chú ý đến các nguyên liệu được cắt đều làm cho phiên bản này của Mari Vanna in the District trở nên thanh lịch hơn một chút. Công thức này cho thấy một thương hiệu bologna của Nga có màu hồng nhạt, mịn và có vị hơi khói, nó có sẵn tại một số khu chợ dành cho người sành ăn chuyên bán các sản phẩm đồ nguội của Nga. Nhưng một miếng thịt bò bologna chất lượng tốt sẽ là một sự thay thế hợp lý.

Đầu bếp của nhà hàng tự chế biến món dưa chua cay cay. Dưa chua của Israel là loại dưa gần nhất về hương vị và độ giòn mà chúng có sẵn ở các chợ kosher.

Làm trước: Món salad ngon nhất ngay sau khi được lắp ráp, nó có thể được bảo quản lạnh trong hộp kín đến 3 ngày.

Phần ăn:

Khi bạn chia tỷ lệ một công thức, hãy nhớ rằng thời gian và nhiệt độ nấu, kích thước chảo và gia vị có thể bị ảnh hưởng, vì vậy hãy điều chỉnh cho phù hợp. Ngoài ra, lượng được liệt kê trong hướng dẫn sẽ không phản ánh những thay đổi được thực hiện đối với lượng thành phần.

Kích thước đã thử nghiệm: 6 phần ăn tạo thành 6 cốc

Thành phần
Hướng

Cắt khoai tây theo chiều ngang thành lát 1/2 inch. Xếp các lát thành hai chồng, sau đó cắt mỗi lát thành các hình khối 1/2 inch, chuyển chúng vào bát trộn khi bạn làm việc. Điều trị bologna theo cách tương tự. Cắt cà rốt, sau đó cắt thành miếng 1/2 inch, chuyển vào bát. Cắt dưa chua thành miếng 1/2 inch và chuyển vào bát.

Cho đậu Hà Lan, sốt mayonnaise, kem chua, muối và hạt tiêu trộn đều nhẹ nhàng lên áo và kết hợp.

Cắt đôi từng quả trứng cút theo chiều từ trên xuống dưới.

Chuyển sang bát phục vụ hoặc chia cho từng bát thủy tinh có chân riêng lẻ. Trang trí mỗi phần với 2 hoặc 3 nửa quả trứng cút. Rắc rau mùi tây.

LƯU Ý: Để chần đậu Hà Lan, hãy nấu chúng trong nồi nước sôi trên lửa lớn không quá 2 phút, sau đó để ráo và làm nguội trong chậu nước đá. Vỗ nhẹ cho khô trước khi sử dụng.

Để trứng cút chín cứng, hãy để trứng cút ở nhiệt độ phòng (bằng cách để trên mặt bếp hoặc ngâm trong bát nước ấm trong 15 phút). Đun sôi một xoong nước vừa hoặc nhỏ trên lửa vừa và cao, dùng thìa có rãnh để hạ trứng vào nước. Nấu không quá 4 phút, sau đó để ráo và làm nguội dưới vòi nước. Gọt một lần để nguội hoàn toàn.

Nguồn công thức

Phỏng theo Azamat Zhanizakov, bếp trưởng tại Mari Vanna ở trung tâm thành phố Washington.


Thành phần

  • 6 khoai tây
  • 3 ức gà
  • 2 củ hành tây
  • 4 quả dưa chuột
  • 1 xốt mayonnaise
  • 100 thịt
  • 6 quả trứng
  • 1 hạt đậu xanh

Hướng dẫn

  1. Khoai tây và trứng gà gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ. Dưa chuột, hành tây, thịt gà, giăm bông hoặc thịt cắt thành khối vuông cùng kích cỡ. Điều này để đảm bảo rằng món salad được thấm tốt với sốt mayonnaise và trở nên nhẹ nhàng và thoáng khí. Thành phần nấu chín cho vào tô salad, cho đậu Hà Lan vào. Mayonnaise trộn đều. Tùy theo mùa và ý muốn mà trang trí thêm hành lá, mùi tây và thì là.

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Chia sẻ ảnh và gắn thẻ chúng tôi - chúng tôi rất nóng lòng được xem bạn đã làm được những gì!

Xem công thức Xem công thức Xem công thức

Làm thế nào để nấu rau cho món salad:

Đừng gọt vỏ rau. Trong một nồi vừa, đặt 2 củ khoai tây lớn và 2 củ cà rốt lớn. Đậy vung, đun sôi trên lửa vừa - cao, giảm lửa nhỏ. Nấu cà rốt trong 15-20 phút và lấy ra bằng kẹp bếp hoặc vài chiếc nĩa, và khoai tây trong 30-35 phút. (Dùng dao đâm vào để kiểm tra xem rau đã chín chưa trước khi vớt ra. Đừng để quá chín!)

Luộc 7 quả trứng theo bài đăng này, “Trứng luộc hoàn hảo”. Trong một cái chảo vừa, đặt 1 (15 oz) franks quả bóng phủ đầy nước. Đun sôi, nấu trong 2 phút và để ráo khi đã chín. Để các nguyên liệu đã nấu chín ở nhiệt độ phòng cho nguội trước khi bóc vỏ và cắt nhỏ.


Video liên quan

Hãy là người đầu tiên đánh giá công thức này

Bạn có thể xếp hạng công thức này bằng cách cho điểm một, hai, ba hoặc bốn nĩa, điểm này sẽ được tính trung bình với xếp hạng của các đầu bếp khác & # x27. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể chia sẻ nhận xét cụ thể của mình, tích cực hoặc tiêu cực - cũng như bất kỳ mẹo hoặc thay thế nào - trong không gian đánh giá bằng văn bản.

Liên kết sử thi

Condé Nast

Thông báo pháp lý

© 2021 Condé Nast. Đã đăng ký Bản quyền.

Việc sử dụng và / hoặc đăng ký trên bất kỳ phần nào của trang web này cấu thành sự chấp nhận Thỏa thuận người dùng của chúng tôi (cập nhật ngày 1/1/21) và Chính sách quyền riêng tư và Tuyên bố về cookie (cập nhật ngày 1/1/21).

Tài liệu trên trang web này không được sao chép, phân phối, truyền tải, lưu vào bộ nhớ đệm hoặc sử dụng theo cách khác, trừ khi có sự cho phép trước bằng văn bản của Condé Nast.


Salad Olivier

Thật khó để tưởng tượng bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào của Liên Xô hoặc Nga thời hậu Xô Viết mà không có salad Olivier. Món ăn này được sáng chế bởi Lucien Olivier, một đầu bếp người Pháp tại một trong những nhà hàng đẹp nhất vào giữa thế kỷ 19 ở St.Petersburg. Câu chuyện về món salad này phần nào là một cuốn tiểu thuyết tội phạm - công thức đã bị trợ lý của Olivier đánh cắp và cuối cùng được đơn giản hóa và làm cho giá cả phải chăng cho công nhân và nông dân. Tên trộm đã đặt tên cho bản sao của mình là salad Stolichny, và cái tên này vẫn được một số nhà hàng sử dụng cho đến ngày nay. Bạn có thể đọc phần còn lại của câu chuyện ở đây, nhưng đây là những gì bạn cần biết về món salad. Nó làm no hơn nhiều so với một món salad xanh điển hình. Nó tạo nên một món khai vị tuyệt vời nhưng hãy dễ dàng đi nếu không bạn sẽ không còn chỗ cho món khai vị. Cuối cùng, nhờ sự phổ biến của nó, món salad đã phát triển thành vô số hình thức khác nhau với thịt là thành phần biến đổi nhiều nhất. Thịt bò, gà, xúc xích, luộc, hun khói, quay - bạn có thể đặt tên cho nó! Đó là một cách hay để loại bỏ thịt đã nấu chín còn sót lại miễn là tất nhiên là thịt vẫn còn tươi. Xem một video hướng dẫn im lặng tuyệt vời có tên Салат Оливье традиционный (có tiêu đề bằng tiếng Nga nhưng bạn có thể tìm ra) trên trang video của chúng tôi.

Nếu bạn muốn thử tái tạo lại phiên bản Olivier & # 8217s ưa thích ban đầu mà người đầu bếp đã cất bí mật vào ngôi mộ của mình, hãy đi mua sắm hoặc săn tìm thịt gà gô, đuôi vịt hun khói và tôm càng… đừng để bị săn trộm trong quá trình này. Đây là công thức cho những nông nô còn lại của chúng ta:


Các biến thể công thức:

  • Táo xanh thái hạt lựu, hành tây và cua cũng có thể được thêm vào công thức này
  • Đối với phiên bản low carb, bỏ khoai tây và thay vào đó sử dụng súp lơ nấu chín
  • Đối với phiên bản miễn phí nighthade, hãy sử dụng đậu gigante thái hạt lựu để thay thế

Trong khi đối với con mắt của người Mỹ, đây có vẻ giống như một món salad kỳ quặc nhưng nó là một công thức cổ điển thực sự của Nga mà tất cả người Nga đều biết.

Thông thường đây là món bổ sung thường xuyên cho các buổi họp mặt và tiệc tại nhà nhưng món salad olivier này sẽ là món ăn bổ sung hoàn hảo cho bữa ăn ngoài trời hoặc món lẩu thập cẩm. Hãy coi nó như một món salad khoai tây lạnh với một chút tinh tế của Đông Âu. Đây là một trong những công thức nấu ăn truyền thống của Nga yêu thích của tôi và là công thức mà tôi đã ăn kể từ khi học cách nhai.

Hãy cho tôi biết bạn nghĩ gì về món salad này trong phần bình luận bên dưới!

Để biết thêm các công thức nấu ăn của Nga, hãy nhớ xem salad củ cải đường và của tôi cây nho.


Xem video: ОЛИВЬЕ САЛАТИ УЧУН ФОЙДАЛИ МАСЛАХАТ, САЛАТ ХАКИДА БИЛМАГАНЛАРИМИЗ (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Hurley

    Thực sự và như tôi đã không nghĩ về điều này trước đây

  2. Bragal

    Tôi khuyên bạn nên truy cập trang web có nhiều bài viết về chủ đề quan tâm đến bạn.

  3. Donal

    A very valuable phrase



Viết một tin nhắn