Khác

Công thức làm bánh khoai lang tím

Công thức làm bánh khoai lang tím


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Rau quả
  • Rau củ
  • Khoai tây
  • Món ăn kèm khoai tây
  • Bánh khoai tây

Những chiếc bánh Trung Quốc này chứa đầy khoai lang tím, khiến chúng vừa trông vừa đẹp mắt. Nó làm cho một chiếc bánh ngọt ngon.

12 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 3

  • 500g khoai lang tím
  • 1 bát bột gạo nếp
  • nước ấm, nếu cần
  • dầu ô liu để chiên

Phương phápChuẩn bị: 20 phút ›Nấu: 30 phút› Sẵn sàng trong: 50 phút

  1. Gọt vỏ khoai lang và hấp 20 phút hoặc cho đến khi chín mềm. Nghiền khoai tây và để nguội một chút.
  2. Trong khi đó, trộn nước vào bột gạo cho đến khi bạn có một khối bột nhào.
  3. Chia bột thành những viên nhỏ bằng quả óc chó. Cán mỏng để tạo thành những viên tròn mỏng. Đặt một ít khoai lang đã nghiền lên một viên tròn, trên cùng với một viên tròn khác và ấn các mép lại với nhau để tạo thành những chiếc bánh đầy đặn.
  4. Áp chảo bánh trong dầu ô liu cho đến khi chín vàng cả hai mặt.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(1)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (1)


Bánh khoai lang tím (紫 薯 餅)

Đơn giản hóa của tôi đảm nhận món ăn ngọt phổ biến của Trung Quốc được gọi là 紫 薯 餅, hoặc Bánh khoai lang tím. Chúng giòn và ngon ở bên ngoài, mềm và dẻo (hay chúng ta gọi là & # 8220QQ & # 8221) ở bên trong — ngọt tự nhiên & ngon không thể cưỡng lại được.

Tôi thích những thứ này vì chúng không quá ngọt - bạn thực sự có thể chứng minh được vị ngọt tự nhiên của khoai lang! Những chiếc bánh nếp này rất thích hợp cho một bữa sáng nhanh chóng và lành mạnh. Bạn có thể làm chúng trước và sau đó làm nóng lại trong lò.


Cách làm bánh mì cuộn khoai lang tím

Khoai tây cần được nấu chín. Cách yêu thích của tôi để nấu khoai lang, với tất cả các màu sắc, là nướng chúng. Điều này làm caramel hóa đường và mang lại nhiều hương vị hơn. Tuy nhiên, quá trình nướng có thể mất đến một giờ, vì vậy trong công thức này, tôi đã cung cấp hướng dẫn về lò vi sóng. Một điều cần lưu ý là cho vào lò vi sóng thường làm ẩm thực phẩm tích tụ lại và có thể làm cho mọi thứ bị khô. Hãy nhớ làm từng bước và kiểm tra độ chín khi bạn thực hiện để không nướng khoai quá chín trong lò vi sóng.

Cá nhân tôi sẽ nướng khoai lang của mình vì tôi cũng luôn làm thêm để ăn vặt. Tôi làm điều này vào ngày hôm trước và cất phần còn lại vào tủ lạnh cho đến khi tôi sẵn sàng chuẩn bị bột bánh mì của mình. Bạn có thể đẩy nhanh tiến độ một chút bằng cách cắt khoai tây thành từng khối nhỏ hơn và nướng trong lều giấy bạc để giữ ẩm, quá trình này có thể mất khoảng 20 phút tùy thuộc vào kích thước của khối. Tôi thường đặt nhiệt độ lò ở 375 ° F khi nướng khoai tây.

Nấm men là một sinh vật kén ăn, vì vậy hãy đảm bảo chất lỏng của bạn không nóng hơn 110 ° F. Tôi luôn cố gắng giữ ở khoảng 100-105 ° F để chắc chắn. Khi bột bánh khoai lang tím đã được tạo thành, nó sẽ khá dễ xử lý, sử dụng bao nhiêu bột tùy thích để bột không bị dính ở mọi nơi. Nhưng hãy nhớ rằng bạn không muốn thêm quá nhiều sẽ làm khô thành phẩm. Bôi dầu tay cũng có thể giúp bạn không bị dính trong khi tạo hình và tạo thành quả bóng của bột.

Thông thường, bạn nướng các cuộn bữa tối trong một đĩa nướng bằng thủy tinh vì thủy tinh không dẫn nhiệt tốt như kim loại, do đó, các cuộn sẽ mềm, bông và không quá nâu ở các mặt và đáy. Với công thức làm bánh mì khoai lang này, tôi muốn các cuộn bánh có dạng tròn và đứng riêng lẻ, vì vậy tôi đã sử dụng Tấm nướng cách nhiệt này. Khi nướng bánh mì hoặc bánh nướng hoặc bất cứ thứ gì ở nhiệt độ lò cao, tấm nướng tiện dụng này giữ cho phần đáy của bánh mì, cuộn hoặc bánh nướng không bị cháy xém. Hãy thử nó ra, bạn có thể bị mắc câu!

Vì vậy, không cần phải nói, phần yêu thích của tôi về những cuộn khoai lang tím này là phần thịt màu tím! Chúng thật thú vị khi làm và nhìn, và cũng tuyệt vời khi ăn. Bánh mì mềm, màu tím, với gia vị ấm áp của ngày lễ, chúng là món ăn hoàn hảo cho bữa tối Lễ Tạ ơn và tất cả các cuộc họp mặt trong kỳ nghỉ của bạn.


Bánh gạo khoai lang tím (mochi khoai lang tím)

Công thức nấu ăn ngon này dành cho bánh gạo Nhật Bản và khoai tây tím ngọt - và sáng. Bạn có thể thay các loại lá khác cho vỏ gừng, nhưng nó sẽ ảnh hưởng đến hương thơm thảo mộc và hoa đặc biệt của mochi.

Sự chuẩn bị

Nấu nướng

Trình độ kỹ năng

Thành phần

  • 2-3 Khoai tây tím Okinawa (xem ghi chú), hoặc khoai tây tím 140 g
  • 300g Bột gạo nếp
  • 120 g đường caster
  • 8-10 lá gừng tươi (Alpina zerumbet) (xem chú thích)

Ghi chú của nấu ăn

Nhiệt độ lò là thông thường nếu sử dụng quạt cưỡng bức (đối lưu), giảm nhiệt độ 20 ° C. | Chúng tôi sử dụng thìa và cốc của Úc: 1 thìa bằng 5 ml 1 thìa bằng 20 ml 1 cốc bằng 250 ml. | Tất cả các loại thảo mộc đều tươi (trừ khi được chỉ định) và các cốc được đóng gói nhẹ. | Tất cả các loại rau đều có kích thước trung bình và được gọt vỏ, trừ khi được chỉ định. | Tất cả trứng là 55-60 g, trừ khi được chỉ định.

Hướng dẫn

Gọt vỏ khoai tây tím và cho vào nồi nước lạnh. Đun sôi và nấu khoai tây trong 10-15 phút hoặc cho đến khi mềm. Thoát nước rất tốt. Nghiền nhuyễn hoặc lọc qua rây mịn để loại bỏ các chất vón cục. (Bạn nên có 2 cốc khoai tây tím nghiền. Nếu bạn có nhiều hơn hoặc ít hơn, hãy thay đổi tỷ lệ của các thành phần khác cho phù hợp.)

Trộn khoai tây đã nghiền với bột gạo nếp và đường, nhào đều thành một khối bột mịn - nó phải mềm nhưng dẻo, “giống như một cái dái tai”. Thêm một chút nước vào hỗn hợp nếu cần thiết để đạt được độ đặc phù hợp.

Đặt ¼ cốc bột vào một chiếc lá gừng tươi, gói vào một bưu kiện và cố định bằng dây hoặc dây chun.

Hấp các gói hàng trong 15-20 phút. Phục vụ khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

• Bạn có thể dùng khoai lang hoặc chuối chưa nấu chín thay vì khoai tím.

• Bạn có thể dùng lá dứa, trúc, sen hoặc lá tre thay cho lá gừng còn nguyên vỏ tươi.


15 phút

Thành phần

1/4 chén khoai lang tím pur & eacutee (2-3 củ khoai lang hấp Frieda & rsquos Stokes Tím & reg và một chút sữa hạnh nhân không đường)

1/4 cốc sữa hạnh nhân không đường

2 muỗng canh đường dừa không tinh chế

1 muỗng canh dầu dừa nguyên chất nấu chảy

2 thìa bột cacao thô

1/4 thìa cà phê bột nở

2 thìa sô cô la đen không sữa

4 hình vuông sô cô la đen thuần chay, chia thành 48 miếng

Thêm sô cô la để làm tan chảy trên bánh

Các bước nấu ăn

Chà xát khoai lang tím & reg và thấm khô. Gọt vỏ khoai tây và cắt hạt lựu thành những miếng vuông nhỏ. Đun sôi nồi nước, cho khoai lang đã thái hạt lựu vào xửng hấp cách thủy 8-10 phút cho đến khi chín mềm. Để nguội một chút, sau đó cho vào cối xay sinh tố cùng với một ít sữa hạnh nhân xay ở trên cao cho đến khi mịn. Thêm nhiều sữa hạnh nhân hơn với từng lượng 1 muỗng canh để đạt được độ đặc mong muốn. Đặt pur & eacutee sang một bên.

Làm nóng lò ở 375 độ. Lót hai hộp bánh nướng xốp bằng giấy da hoặc bôi dầu dừa nhẹ.

Cho 1/4 cốc sữa hạnh nhân, dầu dừa đun chảy, đường dừa và 1/4 cốc khoai lang tím pur & eacutee vào bát trộn lớn. Trộn đều để kết hợp. (Để dành phần bánh còn lại cho công thức khác.) Rây bột cacao, bột hạnh nhân, bột nở và muối vào. Trộn cho đến khi kết hợp tốt.

Cho vụn sô cô la đen vào chảo nhỏ trên lửa vừa và nhỏ. Đun cho đến khi tan chảy hoàn toàn, khuấy thường xuyên để không bị cháy. Trộn sô cô la đen đã tan chảy thành bột.

Chia đều bột giữa các hộp bánh muffin để lấp đầy từng hộp bột lên trên. Đặt hai hình vuông sô cô la vào giữa mỗi chiếc bánh lava và ấn vào cho đến khi được phủ hoàn toàn. Nếu cần, dùng thìa phủ bột lên trên và phủ đều.

Nướng 15-18 phút, cho đến khi bánh bắt đầu rút khỏi mép.

Để nguội trong hộp thiếc 10-15 phút trước khi lấy ra. Nhẹ nhàng nới lỏng các cạnh bằng dao và lật thiếc lên để loại bỏ. Cẩn thận chuyển sang đĩa phục vụ.

Những chiếc bánh nham thạch trên cùng với sô cô la tan chảy, kem dừa và bạc hà tươi. Thưởng thức ngay lập tức! Bánh nham thạch được phục vụ tốt nhất khi còn tươi để có độ ngon tốt nhất.


Làm thế nào mà bánh pho mát này ra đời

Tôi đã tìm kiếm một công thức giống như những gì tôi đã hình dung, nhưng không có gì có vẻ đúng cả. Tôi muốn để cho khoai lang tỏa sáng. Một cái gì đó đơn giản nhưng ngon. Có nhiều như vậy để yêu cầu?

1. Nguyên liệu làm vỏ bánh quy giòn Graham
2. Trộn vụn bánh quy giòn graham và bơ
3. Đổ hỗn hợp vỏ bánh vào chảo hình lò xo 9 inch
4. Ấn vỏ bánh vào chảo và nướng trước

Tôi biết mình đã không muốn thêm đường vào vỏ bánh và tôi đã không & # 8217t định nướng trước vỏ bánh. Rất nhiều công thức làm trước khi nướng, vì vậy tôi cũng đã nướng trước phần vỏ bánh và tôi nghĩ đó là quyết định đúng đắn. Vỏ bánh ra hơi vàng và ăn rất ngon. Nếu bạn không nướng trước lớp vỏ của mình, vỏ bánh có thể bị sũng nước. Không ai muốn một đáy sũng nước!

5. Nguyên liệu làm nhân bánh pho mát
6. Cho kem phô mai và đường vào một cái tô lớn
7. Trộn cho đến khi kết hợp
8. Thêm khoai lang nghiền và vani vào hỗn hợp kem phô mai

Việc điền phức tạp hơn một chút. Tôi vẫn làm thói quen bình thường của mình là luộc khoai lang vào ngày hôm trước và để chúng lạnh qua đêm trong tủ lạnh. Tôi thực sự khuyên bạn nên thực hiện bước này trước thời hạn. Nếu bạn không có khoai lang tím, bạn có thể thay thế bằng khoai lang thường.

9. Thêm từng quả trứng một, kết hợp hoàn toàn trước khi thêm quả trứng tiếp theo
10. Nhân bánh pho mát đã hoàn thành
11. Vỏ bánh nướng
12. Thêm nhân vào vỏ bánh

Hầu hết các nhân bánh pho mát có chứa sự kết hợp của pho mát kem, đường cát, trứng và chiết xuất vani. Tôi muốn có một chiếc bánh pho mát nhẹ hơn vì vậy tôi quyết định gắn bó với các thành phần cơ bản. Tôi đã nghĩ ra công thức này và may mắn cho tôi là nó đã thành công! Một vài nguyên liệu đơn giản và bạn sẽ có được một chiếc bánh pho mát kem thơm ngon và hấp dẫn.


Công thức nấu ăn từ khoai lang tím có thể truất ngôi màu hồng thiên niên kỷ

Với màu tím sáng và thành phần dinh dưỡng dày đặc, bạn sẽ muốn lấy một túi khoai lang tím càng sớm càng tốt.

Không có gì sai khi ăn một củ khoai lang màu cam - chúng chứa nhiều beta-carotene, có thể ngăn ngừa một số loại ung thư, bệnh tim và các dấu hiệu lão hóa. Nhưng đừng ngại pha trộn nó một chút với người anh em họ hàng khác của nó, khoai lang tím.

& quotMột củ khoai lang tím trông rất giống với củ khoai lang cam hàng ngày của bạn từ bên ngoài nhưng có vỏ sẫm màu hơn và bên trong có màu tím, & quot, Maggie Moon, M.S., R.D., tác giả của Chế độ ăn kiêng MIND. Anthocyanins là những hợp chất thực vật tương tự tạo cho quả việt quất, lựu và cà rốt tím có màu sắc phong phú, và chúng là một trong hàng nghìn polyphenol được tìm thấy trong thực phẩm thực vật. (Những chất chống oxy hóa mạnh mẽ này chỉ là một trong những lý do bạn nên ăn nhiều rau củ có màu sắc khác nhau.)

& quot Mặc dù có nhiều chất xơ và vitamin C trong khoai tây tím, nhưng tính năng dinh dưỡng độc đáo là điều khiến nó có màu tím-anthocyanins, & quot; Moon nói. Đó & lấy thứ gì đó từ khoai lang cam don & Apo có. Mặc dù cả beta-carotene và anthocyanins đều tuyệt vời, nhưng bạn có thể không ăn nhiều thực phẩm màu xanh và tím thường xuyên. Vì vậy, hoán đổi khoai tây tím là một cách tuyệt vời để tăng lượng anthocyanin của bạn, cô ấy nói. (Nó chắc chắn có thể sánh ngang với xu hướng đồ ăn Blue Majik trên mạng xã hội).

Còn nữa, khoai lang tím có xu hướng ít hơn một chút, tốt, ngọt, hơn khoai tây cam, vì vậy chúng rất hiệu quả trong các món mặn. (Dưới đây là một số cách ăn khoai lang ngon để tạo cảm hứng cho bạn bắt đầu nấu ăn.) Phần thưởng: Màu tím đẹp của chúng thực sự trở nên đậm hơn khi nấu chín.

Chuẩn bị bữa ăn cho khoai lang tím bằng cách nướng chúng bằng nĩa, bọc trong giấy bạc và nướng trong 90 phút ở nhiệt độ 325 & # xB0F. Bạn có thể ăn ngay hoặc để nguội trong tủ lạnh để dùng trong sinh tố, bột yến mạch hoặc súp trộn sau đó. Và nếu bạn cần một chút cảm hứng về hình ảnh, thì đây là một vài điều thú vị-và siêu đẹp-nhiều ý tưởng công thức khoai lang.


Thành phần

  • & # x25a2 3 & # 32 khoai lang
  • & # x25a2 4 đến 6 & # 32 muỗng canh & # 32 bột gạo
  • & # x25a2 1/4 & # 32 muỗng cà phê & # 32 muối
  • & # x25a2 đường bột, & # 32 để nếm (tùy chọn)
  • & # x25a2 2 & # 32 muỗng canh & # 32 bơ đun chảy, & # 32 để nguội

Hướng dẫn

Ghi chú

Bạn đang tìm món ăn Philippines? Ghé thăm CASA Veneracion để có những biến tấu hiện đại trên những tác phẩm kinh điển được yêu thích!

Nếu bạn đã nấu món ăn này (hoặc làm đồ uống này) và bạn muốn chia sẻ kiệt tác của mình, vui lòng sử dụng ảnh của chính bạn và viết các bước nấu ăn bằng lời của bạn.

Về Connie Veneracion

Để nuôi dưỡng nỗi ám ảnh của tôi với các nền văn hóa châu Á, tôi đã tạo ra Devour Asia. Tại sao Châu Á? Nó quay trở lại thời thơ ấu của tôi cho đến khi trưởng thành. Đồ ăn Trung Quốc, SamuraiVoltes V, Các nền văn minh Châu Á và Lịch sử Thế giới. Đọc thêm.


Bánh khoai lang

Những chiếc bánh khoai lang này mềm ở bên trong, siêu giòn ở bên ngoài và thực sự hấp dẫn trẻ nhỏ cũng như người lớn. Họ là một phụ kiện tuyệt vời cho bàn ăn tối ngày lễ hoặc bất kỳ thời điểm nào trong năm, thực sự!

Mặc dù Khoai lang trong Ly cam là món ăn yêu thích, đã thử và đúng của tôi để phục vụ vào Lễ Tạ ơn, nhưng năm nay tôi muốn thử làm một cái gì đó khác biệt một chút. Bánh khoai lang là giải pháp hoàn hảo cho các thành viên trong gia đình tôi (về cơ bản chỉ có chồng tôi), những người vừa không thể đối phó với một năm nữa món ăn kèm khoai lang với kẹo dẻo.

Khoai lang rất ngọt tự nhiên, toàn bộ công thức này chỉ cần một thìa đường nâu, đó là một chiến thắng. Đó là một món khoai lang dành cho những người không thích món thịt hầm siêu ngọt thường tô điểm cho bàn tiệc Lễ Tạ ơn. Tôi vì một người, yêu những thứ đó, nhưng thật tốt khi có những lựa chọn!


Tôi cũng thích công thức này vì không cần phải đến Lễ Tạ ơn hay Giáng sinh để làm những món này. Nếu bạn có một mớ khoai lang mà bạn không biết phải làm gì, thì đó là một lựa chọn tuyệt vời. Nó siêu dễ dàng và cần rất ít thời gian để nấu ăn. Cho chúng vào lò nướng trong một giờ và hoàn thành một số việc khác trong khi nướng! Sau đó, chỉ cần nghiền chúng, xào và bùng nổ - Bánh khoai lang ngon đã sẵn sàng để ra mắt!


Nếu khoai lang không phải là "thứ" của bạn, bạn có thể làm món Bánh khoai tây nghiền tương tự như công thức này, nhưng được làm bằng khoai tây thông thường. Những đứa trẻ của tôi yêu chúng! Nhưng nếu khoai lang là món yêu thích của bạn, bạn đã đến đúng nơi. Tôi có rất nhiều công thức làm khoai lang để bạn thử như Bánh khoai lang, Bánh nướng nhỏ khoai lang hoặc Gói khoai tây.

Cho dù bạn quyết định làm những chiếc bánh khoai lang này cho Lễ tạ ơn hay bất kỳ thời điểm nào trong mùa thu hay mùa đông, chúng đều được đảm bảo chắc chắn sẽ thành công vang dội!


Công thức lành mạnh nhất cho bạn

Bước 1: Mua khoai tây

Được rồi, thông thường trong một công thức, sẽ thật ngu ngốc nếu liệt kê “mua” như một bước, nhưng đây không phải là một loại thực phẩm bình thường.

Những thứ này không dễ tìm. Như trường hợp của hầu hết các loại rau ăn củ, khoai tây thông thường là thứ có thể trồng được khá nhiều bất cứ lúc nào. Với khoai lang thì không như vậy. Nguồn gốc của chúng là Trung và Nam Mỹ nên chúng là một loài thực vật nhiệt đới và ưa nóng!

Vì lý do đó, không dễ dàng để trồng chúng quanh năm ở Hoa Kỳ. Chúng không thể chịu được sương giá. Chúng cần nhiều ánh nắng và ban đêm ấm áp, phát triển tốt nhất ở nhiệt độ trung bình ít nhất là 75 ° F. Chúng trưởng thành trong 2 đến 9 tháng. Chúng ta cần sử dụng các phương pháp canh tác chín sớm vì 9 tháng ở đây là quá dài do thời tiết thay đổi. Vì những lý do này, mùa vụ trồng khoai lang tím chỉ diễn ra trong những tháng mùa hè ở hầu hết cả nước.

Chiếc túi bạn thấy trong hình đã được mua tại Trader Joe’s ở Bãi biển Manhattan, CA (Los Angeles). Công ty sản xuất là Frieda’s và chúng là sản phẩm hữu cơ. Với chi phí khoảng 3 đô la, chúng là một hợp đồng tuyệt vời! Đáng ngạc nhiên là chúng đã được mua vào đầu năm, vào cuối tháng 3, và vâng chúng đã được trồng trong nước. Túi không nói ở đâu.

Trader Joe chỉ mang chúng trong một vài tuần và họ đã không mang chúng trong hơn một tháng nay.

Bây giờ tôi có thể mua khoai lang tím ở đâu? Câu hỏi hay. Tại Whole Foods ở El Segundo (LA), họ chưa bao giờ được nhìn thấy, bất kể đó là thời điểm nào trong năm. Mặc dù là một trong số - nếu không NS - Whole Foods lớn nhất ở LA, quản lý của họ là một nhóm trâu và có rất nhiều mặt hàng mà họ đừng mang theo những địa điểm nhỏ hơn gần đó làm. Có lẽ may mắn hơn tại Whole Foods trong thành phố của bạn?

Đây, loại Stokes, nên là sở thích đầu tiên của bạn. Chúng có màu tía đậm nhất. Chúng là loại khoai lang tốt cho sức khỏe nhất, lấn át vùng Okinawa và xóa sổ khoai lang màu cam hoặc khoai lang truyền thống.

Lịch sử của màu tím Stokes cũng kỳ lạ vì chúng rất ngon. Mike Sizemore, một nông dân Bắc Carolina, đã giành được giải thưởng tại hội chợ tiểu bang cho một loại khoai tây khác vào năm 2003. Giả sử - hoặc tương tự câu chuyện của anh ta - một phụ nữ không rõ danh tính ở đó đã đưa cho anh ta một trong số này, mà không nói nó đến từ đâu. Anh ấy đã tu luyện nó. Lo và kìa, nó đã trở thành sự nghiệp thứ 2 của anh ấy. Trước đó, ông đã dành 3 thập kỷ trong việc thực thi pháp luật để bắt những tên trộm xe hơi.

Mặc dù không đẹp mắt hoặc bổ dưỡng nhưng bạn có thể mua khoai lang tím Okinawa hoặc Hawaii, những loại khoai này có vẻ sẵn có hơn và thậm chí có thể được bán trực tuyến nếu bạn sẵn sàng trả phí vận chuyển.

Bước 2: Làm nóng lò KHÔNG theo hướng dẫn

Trên túi Frieda’s, bạn sẽ thấy hướng dẫn để làm nóng chúng ở nhiệt độ 350 độ. Nếu bạn thích ăn các chất có khả năng gây ung thư, thì hãy tiếp tục và làm điều đó.

  • Nấu ở nhiệt độ thấp hơn, lý tưởng là dưới 300 độ
  • Không để thực phẩm giàu carb bị khô

Nướng ở nhiệt độ dưới 300 độ có vẻ là không thể đối với nhiều loại thực phẩm nhưng hãy tin chúng tôi, không phải vậy. Tất cả mọi thứ, từ bánh quy Giáng sinh đến bánh pizza (bột tự làm và tất cả), chúng tôi thường xuyên làm mà không gặp bất kỳ sự cố nào, sử dụng nhiệt độ giữa những năm 200. Bí quyết là bạn chỉ cần lập kế hoạch cho nhiều thời gian hơn. Được nhiều hơn thế trong một phút.

Đối với công thức này, chúng tôi đã sử dụng 275. Nếu bạn có thời gian, làm 250 lâu hơn có thể tốt hơn cho bạn.

Bước 3: Rửa sạch khoai tây

Làm sạch các tia lửa trong khi bạn đang làm nóng sơ bộ. Chúng khá sạch sẽ để bắt đầu.

Ít nhất với thương hiệu Frieda’s, không có cặn bẩn. Điều duy nhất thực sự cần chú ý là những sợi lông hoặc dây nhỏ, chúng thực sự là những mảnh rễ nhỏ còn sót lại mà bạn sẽ tìm thấy không chỉ trên khoai lang tím mà còn trên tất cả các loại khoai mỡ.

BTW chúng ta biết khoai lang và khoai lang là những loài khác nhau về mặt kỹ thuật. Nhưng vài thập kỷ trước, USDA đã “chính thức” tuyên bố không có sự khác biệt giữa khoai lang và khoai lang, ít nhất là về mặt tiếp thị của họ. Kể từ đó, công chúng sử dụng các thuật ngữ thay thế cho nhau và vì lý do đó, chúng tôi cũng vậy.

Bước 4: Cho vào đĩa soong thủy tinh có nắp đậy

  • Cắt lát, tẩm dầu và đặt vào khay nướng hoặc đĩa
  • Gói chặt từng củ khoai tây trong giấy bạc
  • Đặt chúng vào lò nướng mà không bọc, không có giấy bạc

Tất cả những điều này là một thảm họa toàn diện cho sức khỏe của bạn. Nấu chúng một cách lộ thiên trên tấm bánh quy hoặc trong đĩa có tác dụng làm khô. Hãy nhớ acrylamide.

Ngoại trừ một số loại thực phẩm có tính axit như một số loại cà chua, giấy bạc hoàn toàn tốt (và chúng tôi sử dụng nó rất nhiều) để gói thực phẩm lạnh để bảo quản trong tủ lạnh - tức là bọc bát hoặc đĩa. Tuy nhiên khi bạn làm nóng giấy bạc cũng như nồi và chảo nhôm, lượng lớn hơn sẽ ngấm vào thức ăn của bạn (2) (3) (4 tệp PDF lớn, tải chậm).

Họ nói với chúng tôi rằng điều đó hoàn toàn an toàn, phải không?

Trong nhiều thập kỷ, đã có khá nhiều nghiên cứu cho thấy nhôm (AI) có thể hoạt động như tiền chất hoặc góp phần gây ra bệnh Alzheimer (5). Bạn có thể đã nghe thấy điều đó. Nhưng nếu chúng tôi phải đặt cược vào điều đó, chúng tôi thực sự sẽ nói rằng nó có thể không phải. Tại sao? Bởi vì hầu hết các nghiên cứu, đặc biệt là những nghiên cứu trước đó, đã giả định mối tương quan = nhân quả. Nói cách khác, họ cho rằng lượng AI cao hơn hiện diện đang gây ra bệnh Alzheimer.

mặt cắt ngang của khoai tây sống

Theo ý kiến ​​của chúng tôi, nhiều dữ liệu gần đây cho thấy rằng mức độ cao hơn của nhôm * có thể * là do những thay đổi trong cấu trúc não do căn bệnh này. Nói cách khác, nó có thể không gây ra bệnh, mà là căn bệnh đang khiến nhiều AI và các hợp chất khác như đồng và sắt tích tụ trong các mảng và đám rối, đại diện cho các dấu hiệu của não bị bệnh (6). Nếu có bất cứ điều gì, đồng dường như được quan tâm nhiều hơn là sự gia tăng AI. Nó có thể là một tình huống mà nhân quả tương quan. Điều đó nói rằng, các nghiên cứu gần đây tiếp tục ủng hộ lý thuyết rằng tiếp xúc với AI cao hơn = tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer cao hơn (7) (8). Cả hai bên tạo ra những điểm tốt, không ai thực sự biết.

Để thận trọng hơn, chúng tôi thích nấu bằng thủy tinh trong hơn. Về lý thuyết, ít nhất thì đồ nướng bằng gốm sứ cũng tốt, ngoại trừ việc bạn không phải lúc nào cũng biết với rác sản xuất tại Trung Quốc chính xác là chất gì trong lớp tráng men của nó… liệu có lượng kim loại nặng cao hơn không?

  • 1 khẩu phần 3,9 ounce (khoảng 1 củ khoai tây) = 130 calo
  • 1 muỗng canh dầu ô liu = 120 calo

Bằng cách sử dụng dầu, bạn có thể tăng gấp đôi lượng calo của mình. Đó là chất béo nguyên chất. Ngay cả việc sử dụng dầu nhẹ cũng có khả năng tăng 50%. Thêm vào đó, thậm chí không tính đến bất kỳ loại dầu / bơ nào bạn đã nghiền sau đó (bơ vẫn là 102 calo mỗi muỗng canh).

Nếu bạn đang đấu tranh với việc giảm cân, những thông tin dinh dưỡng này sẽ giúp bạn quyết định không dùng dầu một cách rõ ràng. Nhưng ngay cả khi bạn không ăn kiêng, bạn có muốn ăn gấp đôi số lượng spuds đó cho gần như cùng một lượng calo không? Chúng ta là những con lợn, đó là cách chúng ta lăn lộn tại Superfoodly.

Nhắc đến lợn, người dưới đây có vẻ như sắp ăn thịt chúng…

Đổ đầy nước vào đĩa vài inch nước, điều này sẽ giữ cho khoai lang ẩm trong suốt và đậy nắp lại, sẽ có tác dụng hấp.

Nếu nước của gia đình bạn chưa được lọc, thì có thể được đóng chai tùy thuộc vào chất lượng nước của bạn. Nếu bạn sống ở một nơi không có nước giếng sạch (tức là không bị ô nhiễm thuốc trừ sâu từ các trang trại), thì có khả năng vòi H20 của bạn tốt hơn cho bạn hơn là lấy từ chai nhựa.

Bước 5: Cho vào lò nướng

Dán chúng vào giá giữa hoặc cao hơn một chút.

Bạn nấu chúng trong bao lâu?

Tổng thời gian nấu sẽ khác nhau tùy thuộc vào số lượng (mật độ của thức ăn) và loại món hầm bạn sử dụng. Thời gian chờ đợi từ 2 giờ 15 phút đến 2 giờ 45 phút.

Trước khi bạn nói rằng lượng thời gian đó là lố bịch, hãy nhớ hướng dẫn ban đầu (ở mức 350) cuộc gọi trong tối đa 2 giờ. Bất kể nhiệt độ như thế nào, bạn phải nấu những món này lâu hơn đáng kể so với khoai tây trắng và khoai lang cam truyền thống.

Bạn luộc khoai lang tím trong bao lâu? Đó là khoảng thời gian ngắn hơn, 45 đến 60 phút. Tuy nhiên, chúng ta còn quá lười để xử lý việc khuấy nồi và làm sạch nước tràn ra bên cạnh. Bạn có thể là một đầu bếp giỏi hơn, nhưng đừng nói dối rằng bạn biết điều đó xảy ra với những người giỏi nhất trong chúng ta, đặc biệt là với đầu đốt gas BTU cao.

Kiểm tra chúng định kỳ, cứ sau 20 đến 30 phút. Xào chúng xung quanh một chút, đưa khoai tây từ dưới lên trên. Đổ đầy nước khi cần thiết, vì vậy luôn có ít nhất một inch trong đó.

Điểm tuyệt vời của việc nướng ở 250 độ là nó rất khó để thực phẩm bị cháy / quá chín. Vì vậy, bạn có thể bận rộn làm những việc khác và không phải lo lắng nếu bạn quên kiểm tra chúng.

Bước 6: Xác nhận rằng họ đã sẵn sàng

Ở đây họ mất khoảng 2 giờ 30 phút. Khi đã sẵn sàng, đây là những gì chúng trông như thế nào…

Bạn biết chúng đã hoàn thành khi chúng dễ dàng bị đổ vỡ…

Nếu nghi ngờ, hãy đặt một miếng khoai lang tím vào đĩa và cắt nó ra ..

Bước 7: Đến giờ ăn!

Trước khi phục vụ, bạn có thể muốn cắt bỏ một số phần cuối. Chúng không chỉ kém ngon miệng do kết cấu của chúng mà còn là phần khô nhất của khoai tây (và do đó, có nồng độ acrylamide cao nhất).

  • Khi bạn cắt khoai tây sẽ dễ bị nát hơn.
  • Để lộ phần bên trong của khoai tây sẽ dẫn đến việc bị khô.

Làm thế nào để bạn ăn chúng? Tuy nhiên bạn muốn! Chỉ cần đừng đổ dầu / bơ vào, nếu không chúng tôi sẽ đánh bạn.

Những thứ này được dùng cho một bữa tối đơn giản. Một bữa ăn thực dưỡng dựa trên thực vật bao gồm các loại ngũ cốc giàu chất đạm bổ dưỡng và các loại đậu quinoa cầu vồng, kiều mạch và đậu lăng. Ở trên cùng bên phải là hỗn hợp nấm dại cơ bản với tỏi băm. Một món salad rau arugula đơn giản với cà chua bi vàng và nước sốt giấm dừa không chứa calo.

Ồ và về phần bơ / dầu bị thiếu đó, với công thức này, bạn sẽ được để lại một thứ có vị rất ẩm và ngon ngọt, đó là điều tốt nhất tiếp theo là có thêm 120 muỗng canh dầu trên đó. Ngay cả khi khỏa thân, chúng cũng có hương vị tuyệt vời!

Nếu bạn muốn khơi dậy hương vị mà không làm tăng lượng calo, hãy rắc một ít quế và nhục đậu khấu lên những củ khoai lang tím này. Nghiêm túc mà nói, nó làm cho chúng có vị như một món tráng miệng. Nếu bạn không ăn kiêng, hãy ném một vài quả óc chó sống đã nghiền nát vào. Cả ba phần bổ trợ này đều có giá trị ORAC cực cao.


Xem video: Manikilar kunda 3 mahal tayyorlasam ham toymaydi! Сырные палочки для Школьника (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Chadwyk

    Những từ phù hợp ... ý tưởng phi thường, tráng lệ

  2. Rashaad

    I think you are making a mistake. Hãy thảo luận về điều này.

  3. Ayers

    Perhaps I agree with your opinion

  4. Sasha

    Tôi tin rằng bạn đã sai. Tôi chắc chắn. Tôi đề xuất để thảo luận về nó. Gửi email cho tôi tại PM, chúng tôi sẽ nói chuyện.

  5. Pollux

    You hit the mark. I think it is thought excellent.



Viết một tin nhắn